Პროდუქტის სახელი:არქიდონის მჟავა
სპეციფიკაცია:10% ფხვნილი, 40% ზეთი
CAS No.: 506-32-1
EINECS No.: 208-033-4
Მოლეკულური ფორმულა:C20H32O2
Მოლეკულური წონა:304.46
რა არის არაქიდონის მჟავა?
არაქიდონის მჟავა (ARA) მიეკუთვნება ომეგა 6-ის გრძელი ჯაჭვის პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავას.
ᲓანARAსტრუქტურა, ჩვენ ვხედავთ, რომ შეიცავს ოთხ ნახშირბად-ნახშირბადის ორმაგ ბმას, ნახშირბად-ჟანგბადის ორმაგ კავშირს, რომელიც არის უაღრესად უჯერი ცხიმოვანი მჟავა.
მიეკუთვნება თუ არა ARA არსებით ცხიმოვან მჟავებს?
არა, არაქიდონის მჟავა არ არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები (EFAs).
მხოლოდ ალფა-ლინოლენის მჟავა (ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავა) და ლინოლეინის მჟავა (ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავა) არის EFA.
თუმცა, არაქიდონის მჟავა სინთეზირებულია ლინოლეინის მჟავისგან.მას შემდეგ, რაც ჩვენს სხეულს ექნება ლინოლეინის მჟავის ნაკლებობა, ან არ ექნება ლინოლეინის მჟავას ARA-ში გადაქცევის უუნარობა, ჩვენს სხეულს არ ექნება ARA, ამიტომ AA ამ გზით ხდება იმპორტი.
ARA კვების რესურსი
ჯანმრთელობისა და კვების ეროვნული გამოცდების კვლევა 2005-2006 წწ
| წოდება | საკვები ნივთი | წვლილი მიღებაში (%) | კუმულაციური წვლილი (%) |
| 1 | ქათმის და ქათმის შერეული კერძები | 26.9 | 26.9 |
| 2 | კვერცხი და კვერცხის შერეული კერძები | 17.8 | 44.7 |
| 3 | ძროხის და ძროხის შერეული კერძები | 7.3 | 52.0 |
| 4 | სოსისი, ფრანკები, ბეკონი და ნეკნები | 6.7 | 58.7 |
| 5 | სხვა თევზი და თევზი შერეული კერძები | 5.8 | 64.5 |
| 6 | ბურგერები | 4.6 | 69.1 |
| 7 | გაციება | 3.3 | 72.4 |
| 8 | ღორისა და ღორის ხორცის შერეული კერძები | 3.1 | 75.5 |
| 9 | მექსიკური შერეული კერძები | 3.1 | 78.7 |
| 10 | პიცა | 2.8 | 81.5 |
| 11 | ინდაურის და ინდაურის შერეული კერძები | 2.7 | 84.2 |
| 12 | მაკარონი და მაკარონის კერძები | 2.3 | 86.5 |
| 13 | მარცვლეულის დაფუძნებული დესერტები | 2.0 | 88.5 |
სად ვიპოვოთ ARA ჩვენს ცხოვრებაში
თუ გადავხედავთ ბავშვთა რძის ფხვნილის ინგრედიენტების ჩამონათვალს, არაქიდონის მჟავა (ARA) შეიძლება აღმოჩნდეს, როგორც ინტელექტის განვითარების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი.
გაგიჩნდებათ შეკითხვა, არის თუ არა ARA მხოლოდ ჩვილებისთვის აუცილებელი?
აბსოლუტურად არა, ბევრი ARA დანამატი ბაზარზე ტვინის ჯანმრთელობისა და სპორტული კვებისთვის, ეხმარება კუნთების ზომას, ძალას და კუნთების შენარჩუნებას ვარჯიშის დროს.
შეუძლია არაქიდონის მჟავას მუშაობა ბოდიბილდინგში?
დიახ.ორგანიზმი ეყრდნობა ARA-ს ანთებისთვის, ნორმალური და აუცილებელი იმუნური პასუხი დაზიანებული ქსოვილის აღსადგენად.
სიძლიერის ვარჯიში გამოიწვევს მწვავე ანთებით პასუხს, რაც აუცილებელია უფრო დიდი კუნთების ასაშენებლად.
ქვემოთ მოყვანილი სურათიდან შეგვიძლია დავინახოთ ARA-სგან წარმოებული ორი პროსტაგლანდინი არის PGE2 და PGF2α.
ჩონჩხის კუნთების ბოჭკოებთან ჩატარებულმა ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ PGE2 ზრდის ცილების დაშლას, ხოლო PGF2α ასტიმულირებს ცილის წარმოებას.სხვა კვლევებმა ასევე დაადგინა, რომ PGF2α შეუძლია გაზარდოს ჩონჩხის კუნთოვანი ბოჭკოების ზრდა.
დეტალური არაქიდონის მჟავის მეტაბოლიზმი
პროსტაგლანდინების სინთეზი:
ძუძუმწოვრების თითქმის ყველა უჯრედს შეუძლია პროსტაგლანდინების და მათთან დაკავშირებული ნაერთების (პროსტაციკლინები, თრომბოქსანები და ლეიკოტრიენები) გამომუშავება.
ARA-დან მიღებული ეიკოსანოიდების უმეტესობას შეუძლია ხელი შეუწყოს ანთებას, მაგრამ ზოგიერთი ასევე მოქმედებს მის აღმოსაფხვრელად, რაც უდრის ანთების საწინააღმდეგოს.
პროსტაგლანდინები ფიზიოლოგიური ეფექტები, როგორც ქვემოთ.
პროსტაგლანდინები სინთეზირდება ფერმენტებით და რეაგირებენ G- პროტეინთან დაკავშირებულ რეცეპტორებზე და უჯრედშიდა შუამავლობით cAMP.
არაქიდონის მჟავა და მისი მეტაბოლიზმი პროტაგლანდინების (PG), თრომბოქსანების (TX) და ლეიკოტრიენების (LT) ჩათვლით
ARA უსაფრთხოება:
ახალი საკვები:
2008/968/EC: 2008 წლის 12 დეკემბრის კომისიის გადაწყვეტილება, რომელიც ნებას რთავს ბაზარზე არაქიდონის მჟავით მდიდარი ზეთის Mortierella alpina-ს, როგორც ახალი საკვები ინგრედიენტის განთავსებას ევროპარლამენტისა და საბჭოს რეგულაციის (EC) No 258/97 შესაბამისად ( ეცნობა დოკუმენტის ნომრით C(2008) 8080)
GRAS
არაქიდონის მჟავით მდიდარი ზეთის საყოველთაოდ აღიარებული, როგორც უსაფრთხო (GRAS) სტატუსის განსაზღვრა, როგორც საკვები ინგრედიენტი ჩვილ ბავშვთა ფორმულისთვის.
ახალი რესურსი საკვები
ჩინეთის მთავრობა ამტკიცებს არაქიდონის მჟავას, როგორც ახალი რესურსის საკვები ინგრედიენტს.
არაქიდონის მჟავას დოზა
მოზრდილებისთვის: განვითარებულ ქვეყნებში ARA-ს მიღების დონეებია 210-250 მგ/დღეში.
ბოდიბილდინგისთვის: დაახლოებით 500-1500 მგ და მიიღეთ ვარჯიშამდე 45 წუთით ადრე
ARA სარგებელი:
ბავშვისთვის
ცხიმოვანი მჟავებისა და ლიპიდების შემსწავლელი საერთაშორისო საზოგადოების (ISSFAL) პრეზიდენტი - პროფესორი ტომ ბრენამ აჩვენა, რომ ARA იმყოფება ადამიანის დედის რძეში მთლიანი ცხიმოვანი მჟავის საშუალოდ 0,47%.
ახალშობილებში და მცირეწლოვან ბავშვებში, ბავშვის უნარი სინთეზის ARA დაბალია, ამიტომ ბავშვისთვის, რომელიც იმყოფება ფიზიკური განვითარების ოქროს პერიოდში, საკვების გარკვეული ARA-ს მიწოდება უფრო ხელსაყრელი იქნება მისი ფიზიკური განვითარებისთვის.ARA-ს ნაკლებობამ შეიძლება სერიოზული უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ადამიანის ქსოვილებისა და ორგანოების განვითარებაზე, განსაკუთრებით თავის ტვინისა და ნერვული სისტემის განვითარებაზე.
ზრდასრულთათვის
ბოდიბილდინგი
ორმაგად ბრმა კვლევა ჩატარდა 30 ჯანმრთელ, ახალგაზრდა მამაკაცზე, რომლებსაც ძალისმიერი ვარჯიშის 2 წლიანი გამოცდილება ჰქონდათ მინიმუმ რვა კვირის განმავლობაში.
თითოეულ მონაწილეს დაევალა აეღო ორი ცალი რბილი გელი, რომელიც შეიცავდა 1,5 გრამ ARA-ს ან სიმინდის ზეთს შემთხვევით.მონაწილეებმა მიიღეს რბილი გელი ვარჯიშამდე დაახლოებით 45 წუთით ადრე, ან როცა მოსახერხებელი იყო არასავარჯიშო დღეებში.
DXA სკანირების ტესტის შედეგი აჩვენებს სხეულის მასას მნიშვნელოვნად გაიზარდა მხოლოდ ARA ჯგუფში (+1,6 კილოგრამი; 3%), პლაცებოს ჯგუფს თითქმის არ აქვს ცვლილება.
კუნთების სისქის ორივე ორი ჯგუფი მნიშვნელოვნად გაიზარდა საწყისთან შედარებით, ზრდა უფრო დიდი იყო AA ჯგუფში (8% წინააღმდეგ 4% ზრდა; p=0.08).
ცხიმოვანი მასისთვის მნიშვნელოვანი ცვლილება ან განსხვავება არ არის.
დაძლიეთ დეპრესია
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ არაქიდონის მჟავას შეუძლია შეამსუბუქოს დეპრესიის სიმპტომები და შეცვალოს ტვინის უარყოფითი სიგნალები.
ასევე ნაჩვენებია, რომ არაქიდონის მჟავას შეუძლია ეფექტურად დაძლიოს დეპრესია სისხლის შემცირებით.
ართრიტის მკურნალობა
მოხუცებისთვის
მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი ვირთხებზე, დეტალები ქვემოთ მოცემულია.
ვირთაგვებში, ფერმენტის აქტივობა, რომელიც გარდაქმნის ლინოლეინის მჟავას არაქიდონის მჟავად, მცირდება დაბერების დროს, ხოლო დიეტის დამატება არაქიდონის მჟავით ასაკოვან ვირთხებში, როგორც ჩანს, ხელს უწყობს შემეცნებას, P300 ამპლიტუდისა და ლატენტურობის შეფასებით, რომელიც განმეორდა 240 მგ არაქიდონურში. მჟავა (600 მგ ტრიგლიცერიდების მეშვეობით) სხვა ჯანმრთელ ხანდაზმულ მამაკაცებში.
იმის გამო, რომ არაქიდონის მჟავა ნაკლებად წარმოიქმნება დაბერების დროს, არაქიდონის მჟავას დამატებამ შეიძლება გამოიწვიოს კოგნიტური გაძლიერება ხანდაზმულებში.
Გვერდითი მოვლენები
ვინაიდან ჩვენს ორგანიზმში ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავების ბალანსის თანაფარდობა არის 1:1.
თუ არაქიდონის მჟავას ჭარბი რაოდენობით მივიღებთ, ჩვენი ორგანიზმის ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავა ბევრად მეტი იქნება, ვიდრე ომეგა-3, გვექნება ომეგა-3 დეფიციტის პრობლემა (მშრალი კანი, მტვრევადი თმა, ხშირი შარდვა, უძილობა, ფრჩხილების აქერცვლა, კონცენტრაციის პრობლემები. და განწყობის ცვალებადობა).
ომეგა -6 ცხიმოვანმა მჟავამ შეიძლება გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადება, ასთმა, აუტოიმუნური დაავადება, ცხიმი.
იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ არ შეხვდებით ამ პრობლემას, გთხოვთ, მიიღოთ არაქიდონის მჟავა თქვენი ექიმის რჩევით.
