Өнім атауы:Архидон қышқылы
Техникалық сипаттамасы:10% ұнтақ, 40% май
CAS №: 506-32-1
EINECS №: 208-033-4
Молекулалық формула:C20H32O2
Молекулалық массасы:304.46
Арахидон қышқылы дегеніміз не?
арахидон қышқылы (ARA) Омега 6 ұзын тізбекті полиқанықпаған май қышқылына жатады.
бастапARAҚұрылымы, біз оның құрамында төрт көміртек-көміртек қос байланысы, көміртегі-оттегі қос байланысы бар екенін көреміз, ол өте қанықпаған май қышқылы болып табылады.
ARA маңызды май қышқылдарына жатады ма?
Жоқ, арахидон қышқылы маңызды май қышқылдары емес (EFA).
Тек альфа-линолен қышқылы (омега-3 май қышқылы) және линол қышқылы (омега-6 май қышқылы) EFA болып табылады.
Алайда арахидон қышқылы линол қышқылынан синтезделеді.Біздің денемізде линол қышқылы жетіспесе немесе линол қышқылын ARA-ға айналдыру мүмкін болмаса, біздің денемізде ARA жетіспейді, сондықтан АА осылайша импортталады.
ARA азық-түлік ресурсы
Ұлттық денсаулық және тамақтану сараптамасы 2005-2006 жж
| Дәреже | Азық-түлік заты | Тұтынуға үлес (%) | Жиынтық салым (%) |
| 1 | Тауық пен тауық еті аралас тағамдар | 26.9 | 26.9 |
| 2 | Жұмыртқа мен жұмыртқа аралас тағамдар | 17.8 | 44.7 |
| 3 | Сиыр және сиыр еті аралас тағамдар | 7.3 | 52,0 |
| 4 | Шұжық, франк, бекон және қабырғалар | 6.7 | 58.7 |
| 5 | Басқа балық пен балық аралас тағамдар | 5.8 | 64.5 |
| 6 | Бургерлер | 4.6 | 69.1 |
| 7 | Суық кесу | 3.3 | 72.4 |
| 8 | Шошқа және шошқа еті аралас тағамдар | 3.1 | 75.5 |
| 9 | Мексикалық аралас тағамдар | 3.1 | 78.7 |
| 10 | Пицца | 2.8 | 81.5 |
| 11 | Түркия мен күркетауық аралас тағамдар | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Макарон және макарон тағамдары | 2.3 | 86.5 |
| 13 | Астық негізіндегі десерттер | 2.0 | 88.5 |
Біздің өмірімізде ARA-ны қайдан табуға болады
Егер нәресте сүті ұнтағындағы ингредиенттер тізімін тексеретін болсақ, арахидон қышқылын (ARA) интеллектті дамыту үшін маңызды ингредиенттердің бірі ретінде табуға болады.
Сізде сұрақ туындайды, ARA тек нәрестелер үшін қажет пе?
Мүлдем жоқ, нарықта ми денсаулығы мен спорттық тамақтануға арналған көптеген ARA қоспалары бұлшықет өлшемін, күшін және жаттығу кезінде бұлшықетті сақтауға көмектеседі.
Арахидон қышқылы бодибилдинг үшін жұмыс істей ала ма?
Иә.Дене қабыну үшін ARA-ға сүйенеді, зақымдалған тіндерді қалпына келтіру үшін қалыпты және қажетті иммундық жауап.
Күш жаттығулары үлкен бұлшықеттерді құру үшін қажет өткір қабыну реакциясын тудырады.
Төмендегі суреттен біз ARA-дан өндірілген екі простагландинді көре аламыз: PGE2 және PGF2α.
Қаңқа бұлшықет талшықтарымен жүргізілген бір зерттеу PGE2 ақуыздың ыдырауын арттырады, ал PGF2α ақуыз өндірісін ынталандырады.Басқа зерттеулер де PGF2α қаңқа бұлшықет талшықтарының өсуін арттыра алатынын анықтады.
Арахидон қышқылының егжей-тегжейлі метаболизмі
Простагландин синтезі:
Сүтқоректілердің барлық дерлік жасушалары простагландиндер мен оларға қатысты қосылыстарды (простациклиндер, тромбоксандар және лейкотриендер, сондай-ақ эйкозаноидтар деп те аталады) жасай алады.
ARA-дан алынған эйкозаноидтардың көпшілігі қабынуды ынталандыруы мүмкін, бірақ кейбіреулері қабынуға қарсы әрекетке тең.
Простагландиндер Төмендегідей физиологиялық әсерлері.
Простагландиндер ферменттермен синтезделеді және G-белокпен байланысқан рецепторларға әсер етеді және жасушаішілік cAMP арқылы делдал болады.
Арахидон қышқылы және оның метаболизмі, соның ішінде протагландиндер (PG), тромбоксандар (TX) және лейкотриендер (LT)
ARA қауіпсіздігі:
Жаңа тағам:
2008/968/EC: Еуропалық Парламент пен Кеңестің № 258/97 ережесіне (EC) сәйкес жаңа тағамдық ингредиент ретінде Mortierella alpina арахидон қышқылына бай майды нарыққа шығаруға рұқсат беретін Комиссияның 2008 жылғы 12 желтоқсандағы шешімі. C(2008) 8080 құжат нөмірі бойынша хабарланады)
GRAS
Нәресте формуласын қолдану үшін тағамдық ингредиент ретінде арахидон қышқылына бай майдың жалпы танылған қауіпсіз (GRAS) мәртебесін анықтау.
Жаңа ресурс тағамы
Қытай үкіметі арахидон қышқылын жаңа ресурс тағамдық ингредиент ретінде мақұлдады.
Арахидон қышқылының дозасы
Ересектер үшін: дамыған елдерде ARA қабылдау деңгейі тәулігіне 210-250 мг аралығында.
Бодибилдинг үшін: шамамен 500-1500 мг және жаттығу алдында 45 минут алыңыз.
ARA артықшылығы:
Нәрестеге арналған
Май қышқылдары мен липидтерді зерттеудің халықаралық қоғамының (ISSFAL) президенті – профессор Том Бренна ARA адамның емшек сүтінде жалпы май қышқылының орта есеппен 0,47% құрайтынын көрсетті.
Нәрестелер мен жас балалар кезеңінде нәрестенің ARA синтездеу қабілеті төмен, сондықтан физикалық дамуының алтын кезеңінде тұрған нәресте үшін тағамда белгілі бір ARA қамтамасыз етілуі оның дене бітімінің дамуына қолайлы болады.ARA жетіспеушілігі адамның тіндері мен мүшелерінің дамуына, әсіресе ми мен жүйке жүйесінің дамуына елеулі кері әсер етуі мүмкін.
Ересектерге арналған
Бодибилдинг
Қос соқыр зерттеу кем дегенде сегіз апта бойы екі жыл күш жаттығулары тәжірибесі бар 30 дені сау, жас ер адамдарда жүргізілді.
Әрбір қатысушыға кездейсоқ түрде 1,5 грамм ARA немесе жүгері майы бар жұмсақ гельдердің екі бөлігін алу тағайындалды.Қатысушылар жұмсақ гельді жаттығудан шамамен 45 минут бұрын немесе жаттығудан тыс күндері ыңғайлы кезде қабылдады.
DXA сканерлеу сынағы нәтижесі тек ARA тобында дене салмағының айтарлықтай артқанын көрсетеді (+1,6 килограмм; 3%), плацебо тобында дерлік өзгеріс жоқ.
Бұлшықет қалыңдығының екі тобы да бастапқы деңгеймен салыстырғанда айтарлықтай өсті, өсу АА тобында жоғары болды (8% қарсы 4% өсу; p=0,08).
Май массасы үшін айтарлықтай өзгеріс немесе айырмашылық жоқ.
Депрессияны жеңу
Зерттеушілер арахидон қышқылының депрессия симптомын жеңілдететінін және мидың теріс сигналдарын қалпына келтіретінін анықтады.
Арахидон қышқылы қанды азайту арқылы депрессияны тиімді жеңе алатыны да көрсетілген.
Артритті емдеу
Қарттар үшін
Ғалымдар егеуқұйрықтарға эксперимент жасады, мәліметтер төменде келтірілген.
Егеуқұйрықтарда линол қышқылын арахидон қышқылына түрлендіретін ферменттің белсенділігі қартаюмен төмендейді, ал қартайған егеуқұйрықтарда диетаны арахидон қышқылына қосу 240 мг арахидондық дозада қайталанған P300 амплитудасы мен кідірісін бағалау арқылы танымға ықпал етеді. қышқыл (600 мг триглицеридтер арқылы) басқа сау егде жастағы ерлерде.
Арахидон қышқылы қартаю кезінде аз өндірілетіндіктен, арахидон қышқылымен толықтыру егде жастағы адамдарда когнитивті жақсартуға әкелуі мүмкін.
Жанама әсері
Омега-3 және омега-6 май қышқылдарының баланстық қатынасы біздің денемізде 1: 1 болғандықтан.
Егер біз арахидон қышқылын тым көп қабылдасақ, біздің денеміздегі Омега 6 май қышқылы Омега-3-тен әлдеқайда жоғары болады, бізде Омега-3 жетіспеушілігі проблемасы (құрғақ тері, сынғыш шаш, жиі зәр шығару, ұйқысыздық, тырнақтардың түсуі, шоғырлану проблемалары, және көңіл-күй өзгереді).
Омега-6 май қышқылының шамадан тыс көп болуы жүрек-тамыр аурулары, астма, аутоиммундық аурулар, май тудыруы мүмкін.
Бұл мәселеге тап болмайтыныңызға сенімді болу үшін дәрігердің ұсынысы бойынша арахидон қышқылын қабылдаңыз.
