Produkto pavadinimas: Neohesperidino dihidrochalkono milteliai
OPavadinimas: NHDC, neohesperidinas DC, Neo-DHC
CAS NR.20702-77-6
Botanikos šaltinis: Citrus Aurantium L.
Specifikacija: 98 % HPLC
Išvaizda: balti milteliai
Kilmė: Kinija
Privalumai: natūralus saldiklis
GMO būsena: Be GMO
Įpakavimas: 25 kg pluošto statinėse
Laikymas: neatidarytą talpyklą laikykite vėsioje, sausoje vietoje, laikykite atokiai nuo stiprios šviesos
Tinkamumo laikas: 24 mėnesiai nuo pagaminimo datos
NHDC yra maždaug 1500–1800 kartų saldesnis už cukrų ir 1000 kartų saldesnis už sacharozę, o sukralozė – 400–800 kartų, o ace-k – 200 kartų saldesnis už cukrų.
Neohesperidin DC skonis švarus ir ilgai išliekančio poskonio.Kaip ir kiti daug cukraus turintys glikozidai, tokie kaip glicirizinas, randamas stevijoje ir saldymedžio šaknies, NHDC saldumas atsiranda lėčiau nei cukraus ir ilgai išlieka burnoje. Be to, Neohesperidin DC skiriasi nuo tradicinių saldiklių savo funkcijomis: saldinimas, aromato stiprinimas, kartumo nuslėpimas ir skonio modifikavimas.
