Tas ir organisks sēra savienojums, kas iegūts no Allium Sativum dzimtas auga Allium Sativum sīpoliem (ķiploku galviņām).Tas pastāv arī sīpolos un citos Allium augos.Zinātniskais nosaukums ir dialliltiosulfināts.
Lauksaimniecībā to izmanto kā insekticīdu un fungicīdu.To izmanto arī barībā, pārtikā un medicīnā.Kā barības piedeva tai ir šādas funkcijas: (1) Palielina broileru un mīksto bruņurupuču garšu.Pievienojiet alicīnu vistu vai mīkstčaumalu bruņurupuču barībai.Padariet vistas un mīksto bruņurupuču aromātu spēcīgāku.(2) Uzlabot dzīvnieku izdzīvošanas līmeni.Ķiplokiem ir šķīduma, sterilizācijas, slimību profilakses un ārstēšanas funkcijas.0,1% alicīna pievienošana cāļu, baložu un citu dzīvnieku barībai var būt Palielināt izdzīvošanas līmeni par 5% līdz 15%.(3) Palieliniet apetīti.Allicīns var palielināt kuņģa sulas sekrēciju un kuņģa-zarnu trakta peristaltiku, stimulēt apetīti un veicināt gremošanu.0,1% alicīna preparāta pievienošana barībai var uzlabot barības garšu Sex.
Antibakteriāla iedarbība: Allicīns var kavēt dizentērijas nūjiņu un vēdertīfa baciļu vairošanos, un tam ir acīmredzama inhibējoša un iznīcinoša iedarbība uz stafilokoku un pneimokoku.Klīniski perorālais alicīns var ārstēt dzīvnieku enterītu, caureju, apetītes zudumu utt.
