उत्पादन नाम:आर्किडोनिक एसिड
विशिष्टता:10% पाउडर, 40% तेल
CAS नम्बर: ५०६-३२-१
EINECS नम्बर: २०८-०३३-४
आणविक सूत्र:सी20H32O2
आणविक वजन:३०४.४६
Arachidonic एसिड के हो?
एराकिडोनिक एसिड (ARA) ओमेगा 6 लामो-चेन पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडसँग सम्बन्धित छ।
बाटARAसंरचना, हामी देख्न सक्छौं कि यसमा चार कार्बन-कार्बन डबल बन्डहरू छन्, एक कार्बन-अक्सिजन डबल बन्ड, जुन एक अत्यधिक असंतृप्त फ्याटी एसिड हो।
के ARA आवश्यक फैटी एसिड हो?
होइन, Arachidonic एसिड आवश्यक फैटी एसिड (EFAs) होइन।
केवल अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एक ओमेगा-3 फ्याटी एसिड) र लिनोलिक एसिड (एक ओमेगा-6 फ्याटी एसिड) EFAs हुन्।
यद्यपि, एराकिडोनिक एसिड लिनोलिक एसिडबाट संश्लेषित हुन्छ।एक पटक हाम्रो शरीरमा लिनोलिक एसिडको कमी भयो, वा लिनोलिक एसिडलाई ARA मा रूपान्तरण गर्न असक्षम भयो, हाम्रो शरीरमा ARA को कमी हुनेछ, त्यसैले AA यस तरिकाले आयात हुन्छ।
ARA खाद्य स्रोत
राष्ट्रिय स्वास्थ्य र पोषण परीक्षा सर्वेक्षण 2005-2006
श्रेणी | खाद्य वस्तु | सेवनमा योगदान (%) | संचयी योगदान (%) |
1 | चिकन र चिकन मिश्रित व्यंजनहरू | २६.९ | २६.९ |
2 | अण्डा र अण्डा मिश्रित व्यंजनहरू | १७.८ | ४४.७ |
3 | गाईको मासु र मासु मिश्रित व्यंजनहरू | ७.३ | ५२.० |
4 | सॉसेज, फ्र्याङ्क, बेकन र रिब्स | ६.७ | ५८.७ |
5 | अन्य माछा र माछा मिश्रित व्यंजनहरू | ५.८ | ६४.५ |
6 | बर्गरहरू | ४.६ | ६९.१ |
7 | चिसो कटौती | ३.३ | ७२.४ |
8 | पोर्क र पोर्क मिश्रित व्यंजनहरू | ३.१ | ७५.५ |
9 | मेक्सिकन मिश्रित व्यंजनहरू | ३.१ | ७८.७ |
10 | पिज्जा | २.८ | ८१.५ |
11 | टर्की र टर्की मिश्रित व्यंजनहरू | २.७ | ८४.२ |
12 | पास्ता र पास्ता व्यंजनहरू | २.३ | ८६.५ |
13 | अनाज आधारित मिठाईहरू | २.० | ८८.५ |
हामी हाम्रो जीवनमा ARA कहाँ पाउन सक्छौं
यदि हामीले बेबी मिल्क पाउडरमा सामग्रीहरूको सूची जाँच गर्छौं भने, एराकिडोनिक एसिड (एआरए) बौद्धिक विकासको लागि महत्त्वपूर्ण सामग्रीहरू मध्ये एकको रूपमा फेला पार्न सकिन्छ।
तपाईंसँग एउटा प्रश्न हुनेछ, के एआरए बच्चाहरूको लागि मात्र आवश्यक छ?
बिल्कुल होइन, मस्तिष्क स्वास्थ्य र खेल पोषणको लागि बजारमा धेरै एआरए पूरकहरू, प्रशिक्षणको क्रममा मांसपेशिको आकार, बल, र मांसपेशी संरक्षणमा मद्दत गर्दछ।
शरीर सौष्ठव को लागी Arachidonic एसिड काम गर्न सक्छ?
हो।शरीर सूजन को लागी ARA मा निर्भर गर्दछ, क्षतिग्रस्त ऊतक को मरम्मत को लागी एक सामान्य र आवश्यक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया।
शक्ति प्रशिक्षणले तीव्र भडकाऊ प्रतिक्रिया निम्त्याउँछ, जुन ठूलो मांसपेशिहरु निर्माण गर्न आवश्यक छ।
तलको चित्रबाट, हामी ARA बाट उत्पादित दुई प्रोस्टाग्ल्यान्डिनहरू PGE2 र PGF2α देख्न सक्छौं।
कंकाल मांसपेशी फाइबर संग गरिएको एक अध्ययनले देखाउँछ कि PGE2 ले प्रोटीन ब्रेकडाउन बढाउँछ, जबकि PGF2α प्रोटीन उत्पादन उत्तेजित गर्दछ।अन्य अध्ययनहरूले पनि PGF2α ले कंकाल मांसपेशी फाइबर वृद्धि बढाउन सक्छ।
विस्तृत Arachidonic एसिड चयापचय
प्रोस्टाग्ल्याण्डिन संश्लेषण:
लगभग सबै स्तनधारी कोशिकाहरूले प्रोस्टाग्ल्यान्डिनहरू र तिनीहरूसँग सम्बन्धित यौगिकहरू (प्रोस्टासाइक्लिन, थ्रोम्बोक्सेन र ल्युकोट्रिएनहरू पनि सामूहिक रूपमा इकोसानोइडहरू भनेर चिनिन्छ) उत्पादन गर्न सक्छन्।
धेरै जसो एआरए-व्युत्पन्न इकोसानोइड्सले सूजनलाई बढावा दिन सक्छ, तर केहिले यसलाई समाधान गर्न पनि कार्य गर्दछ जुन विरोधी भडकाऊ बराबर हुन्छ।
Prostaglandins शारीरिक प्रभाव तलको रूपमा।
प्रोस्टाग्ल्यान्डिनहरू इन्जाइमहरूद्वारा संश्लेषित हुन्छन् र G-प्रोटिन लिङ्क रिसेप्टरहरूमा प्रतिक्रिया गर्छन्, र intracellularly CAMP द्वारा मध्यस्थता।
एराकिडोनिक एसिड र यसको मेटाबोलिजम सहित प्रोटाग्ल्यान्डिन्स (PG), थ्रोम्बोक्सेन (TX) र ल्युकोट्रिनेस (LT)
ARA सुरक्षा:
नयाँ खाना:
2008/968/EC: 12 डिसेम्बर 2008 को आयोगको निर्णयले मोर्टिएरेला अल्पिनाबाट एराकिडोनिक एसिड युक्त तेललाई युरोपेली संसद र काउन्सिलको नियमन (EC) नम्बर 258/97 अन्तर्गत एक उपन्यास खाद्य सामग्रीको रूपमा बजारमा राख्ने अधिकार दिन्छ। कागजात नम्बर C (2008) 8080 अन्तर्गत अधिसूचित)
GRAS
शिशु सूत्र अनुप्रयोगहरूको लागि खाद्य सामग्रीको रूपमा arachidonic एसिड-अमीर तेलको सामान्यतया सुरक्षित रूपमा मान्यता प्राप्त (GRAS) स्थितिको निर्धारण।
नयाँ स्रोत खाना
चीन सरकारले एराकिडोनिक एसिडलाई नयाँ स्रोत खाद्य सामग्रीको रूपमा अनुमोदन गरेको छ।
Arachidonic एसिड खुराक
वयस्कहरूको लागि: विकसित देशहरूमा एआरए सेवन स्तरहरू 210-250 मिलीग्राम/दिनको बीचमा छन्।
शरीर सौष्ठवको लागि: लगभग 500-1,500 मिलीग्राम र कसरत अघि 45 मिनेट लिनुहोस्
ARA लाभ:
बच्चाको लागि
इन्टरनेशनल सोसाइटी फर द स्टडी अफ फ्याटी एसिड एन्ड लिपिड्स (ISSFAL) का अध्यक्ष - प्रोफेसर टम ब्रेन्नाले एआरए कुल फ्याटी एसिडको औसत ०.४७% मा मानव स्तनको दूधमा रहेको देखाउनुभएको छ।
शिशु र साना बच्चाहरूको अवधिमा, बच्चाको एआरए संश्लेषण गर्ने क्षमता कम हुन्छ, त्यसैले शारीरिक विकासको सुनौलो अवधिमा रहेको बच्चाको लागि खानामा निश्चित एआरए प्रदान गर्दा उसको शरीरको विकासको लागि अधिक अनुकूल हुनेछ।ARA को कमीले मानव ऊतक र अंगहरूको विकासमा, विशेष गरी मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीको विकासमा गम्भीर प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ।
वयस्क लागि
शरीर सौष्ठव
एक डबल ब्लाइन्ड अध्ययनले कम्तिमा आठ हप्ताको लागि 2 वर्षको बलियो प्रशिक्षण अनुभव भएका 30 स्वस्थ, युवा पुरुषहरूमा गर्यो।
प्रत्येक सहभागीलाई 1.5 ग्राम कुल एआरए वा मकैको तेल अनियमित रूपमा नरम जेलको दुई टुक्रा लिन नियुक्त गरिएको थियो।सहभागीहरूले प्रशिक्षण भन्दा 45 मिनेट पहिले, वा गैर-प्रशिक्षण दिनहरूमा सुविधाजनक हुँदा सफ्टगेल लिए।
DXA स्क्यान परीक्षणको नतिजाले एआरए समूहमा मात्र (+१.६ किलोग्राम; ३%) बडी मास उल्लेखनीय रूपमा बढेको देखाउँछ, प्लेसबो समूहमा लगभग कुनै परिवर्तन भएको छैन।
मांसपेशी मोटाई को दुई समूह को आधार रेखा को तुलना मा उल्लेखनीय वृद्धि, वृद्धि AA समूह मा ठूलो थियो (8% बनाम 4% वृद्धि; p = 0.08)।
फ्याट मासको लागि, कुनै महत्त्वपूर्ण परिवर्तन वा भिन्नता छैन।
डिप्रेसनलाई जित्नुहोस्
अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि एराकिडोनिक एसिडले अवसादको लक्षणलाई कम गर्न र मस्तिष्कको नकारात्मक संकेतहरूलाई उल्टाउन सक्छ।
एराकिडोनिक एसिडले रगत घटाएर डिप्रेसनलाई प्रभावकारी रूपमा जित्न सक्छ भनेर पनि देखाइएको छ।
गठिया को उपचार
वृद्धहरूका लागि
वैज्ञानिकहरूले मुसामा एउटा प्रयोग गरे, विवरण तल दिइएको छ।
मुसाहरूमा, लिनोलिक एसिडलाई एराकिडोनिक एसिडमा रूपान्तरण गर्ने इन्जाइमको गतिविधि उमेर बढ्दै जाँदा घट्दै जान्छ, र उमेर ढल्केका मुसाहरूमा एराकिडोनिक एसिडमा आहारको पूर्तिले अनुभूतिलाई बढावा दिन्छ, P300 एम्प्लिच्युड र विलम्बता मूल्याङ्कनसँग, जुन 240 mg मा प्रतिकृति गरिएको छ। अन्य स्वस्थ वृद्ध पुरुषहरूमा एसिड (600 मिलीग्राम ट्राइग्लिसराइड्स मार्फत)।
वृद्धावस्थामा एराकिडोनिक एसिड कम उत्पादन हुने भएकोले, एराकिडोनिक एसिडको साथ पूरकले वृद्धहरूमा संज्ञानात्मक वृद्धि हुन सक्छ।
अन्य असर
हाम्रो शरीरमा ओमेगा–३ र ओमेगा–६ फ्याटी एसिडको सन्तुलन अनुपात १:१ हुने भएकाले ।
यदि हामीले अराकिडोनिक एसिडको सप्लिमेन्ट धेरै खायौं भने हाम्रो शरीरमा ओमेगा ६ फ्याटी एसिड ओमेगा–३ भन्दा धेरै हुन्छ, हामीलाई ओमेगा–३ को कमीको समस्या हुन्छ (छाला सुख्खा हुने, कपाल भंगुर हुने, बारम्बार पिसाब लाग्ने, अनिद्रा, नङको छाला, एकाग्रतामा समस्या, र मूड स्विंगहरू)।
धेरै ओमेगा-6 फ्याटी एसिडले हृदय रोग, दम, अटोइम्यून रोग, बोसो निम्त्याउन सक्छ।
तपाईंले यो समस्या सामना गर्नुहुने छैन भनेर सुनिश्चित गर्न, कृपया तपाईंको डाक्टरको सुझाव अनुसार एराकिडोनिक एसिड लिनुहोस्।