Docosahexaeenzuur (DHA) is een omega 3-vetzuur dat een primaire structurele component is van de hersenschors, de huid, het sperma, de testikels en het netvlies.Het kan worden gesynthetiseerd uit alfalinoleenzuur of rechtstreeks worden verkregen uit moedermelk of visolie. De structuur van DHA is een carbonzuur (~zuur) met een keten van 22 koolstofatomen en zes cis-dubbele bindingen. De eerste dubbele binding bevindt zich op het derde koolstofatoom van de omega-uiteinde.[3]De triviale naam is cervonzuur, de systematische naam is all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexa-eenzuur, en de verkorte naam is 22:6(n-3) in de nomenclatuur van vetzuren.
Het essentiële n-3-vetzuur α-linoleenzuur (C18:3) dient als energiedrager en voorloper voor de synthese van EPA (C20:5) en DHA (C22:6), waarin het wordt omgezet door ketenverlenging en introductie van extra dubbele bindingen.EPA is een belangrijk onderdeel van de fosfolipiden van celmembranen en lipoproteïnen.Het dient ook als een voorloper bij de synthese van eicosanoïden, die een regulerende functie hebben op weefselhormonen.DHA is een structurele component in de celmembranen, met name in het zenuwweefsel van de hersenen, en speelt een belangrijke rol voor zowel de synapsen als de cellen van het netvlies.
De omzetting van α-linoleenzuur in de langeketenderivaten EPA en DHA is mogelijk niet voldoende om optimale lichaamsfuncties te behouden.De beperkte conversie is voornamelijk te wijten aan een dramatische verandering in de eetgewoonten gedurende de afgelopen 150 jaar, resulterend in een verhoogde inname van n-6 PUFA en een daarmee gepaard gaande afname van n-3 LCPUFA
consumptie in de meeste geïndustrialiseerde landen.Daarom is de verhouding n-6 tot n-3 in onze voeding veranderd van 2:1 naar ongeveer 10 – 20:1.Deze verandering verklaart de inadequate biosynthese van de biologisch actieve n-3 PUFA, EPA en DHA, aangezien n6 en n 3 PUFA strijden om dezelfde desaturase- en elongase-enzymsystemen. Van EPA afgeleide eicosanoïden beïnvloeden immunologische processen en vervullen ontstekingsremmende functies. .Bovendien hebben n-3-vetzuren ‘noneicosanoïde’ functies die worden toegeschreven aan hun fysieke eigenschappen.Ze zijn in staat de vloeibaarheid van het membraan te wijzigen, wat vooral van belang is voor erytrocyten.
Productnaam: DHA/Docosahexaeenzuur
Andere naam: Cervonzuur, DHA-poeder
CAS-nr.: 6217-54-5
Molecuulformule: C22H32O2
Molecuulgewicht: 328,49
Specificatie: DHA-poeder 7%, 10%
DHA-olie 35%,40%,50%,
Uiterlijk: wit tot lichtgeel poeder of olie met karakteristieke geur en smaak
GMO-status: GMO-vrij
Verpakking: in vezeltrommels van 25 kg
Opslag: Bewaar de container ongeopend op een koele, droge plaats, blijf uit de buurt van fel licht
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productiedatum
Functie:
–DHA wordt veel gebruikt als voedingssupplement en werd eerst voornamelijk gebruikt in zuigelingenvoeding om de ontwikkeling van de hersenen van de foetus te bevorderen.
–DHA heeft de antioxiderende en anti-verouderingsfunctie.
–DHA kan de bloedcirculatie verbeteren en de bloeddruk verlagen, het kan hersentrombose voorkomen en genezen
–DHA kan ook het bloedvet verminderen.
Sollicitatie:
Etenswaren:
Het product is geschikt voor de verrijking van basisvoedselproducten, met name producten op basis van zuivel.
Dieetproducten:
Het product is met name geschikt voor de verrijking van zuigelingenvoeding en moedervoedingsproducten waarbij een specifieke behoefte aan DHA-suppletie bestaat.
