Productnaam:Stevia -extract/Rebaudioside-a
Latijnse naam: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS NR: 57817-89-7; 58543-16-1
Gebruikte plantonderdeel: blad
Assay:Stevioside; Rebaudioside a
Totaal steviolglycosiden 98 : Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%door HPLC
Totaal steviolglycosiden 95 : Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%door HPLC
Totaal Steviol-glycosiden 90 : Reb-A9 ≧ 40% door HPLC
Steviol-glycosiden: 90-95%;Stevioside90-98%
Oplosbaarheid: oplosbaar in water en ethanol
Kleur: wit poeder met karakteristieke geur en smaak
GMO -status: GMO gratis
Inpakken: in 25 kg vezeltrommels
Opslag: houd de container ongeopend op koele, droge plaats, blijf weg van sterk licht
Houdleven: 24 maanden vanaf de productiedatum
Rebaudioside-a(REB-A) Productbeschrijving
1. Productoverzicht
Rebaudioside-a (reb-a) is een natuurlijke, hoge intensiteitszoeting die is geëxtraheerd uit de bladeren van deStevia Rebaudianaplant. Met een zoetheid 200-450 keer die van sucrose en nul calorieën, is het een ideale suikervervanging voor gezondheidsbewuste consumenten en voedselfabrikanten die op zoek zijn naar schone labeloplossingen. Goedgekeurd door de FDA (2008) en EU (2011), wordt Reb-A veel gebruikt in dranken, zuivelproducten, gebakken producten en caloriearme jam.
2. Belangrijkste kenmerken
- Pure zoetheid: Reb-A levert een schone, suikerachtige smaak zonder de bittere nasmaak die gebruikelijk is in andere steviolglycosiden.
- Warmtestabiliteit: behoudt de zoetheid onder hoge temperaturen (tot 70 ° C), waardoor het geschikt is voor koken en bakken.
- Nul -calorieën en bloedsuikerspiegel: ideaal voor diabetici en gewichtsbeheer.
- Antioxidant en antimicrobiële eigenschappen: verbetert de productie van de productkansen en de voedingswaarde.
- Naleving van de regelgeving: voldoet aan GRAS -normen (algemeen erkend als veilige) en wereldwijde voorschriften voor voedselveiligheid.
3. Toepassingen
- Dranken: diepe suikerreductie in frisdranken, thee en functionele dranken.
- Zuivel- en desserts: verbetert de zoetheid in yoghurts, ijsjes en suikervrije desserts.
- Zoetwaren: gebruikt in snoepjes, kauwgom en caloriearme chocolade.
- Pharmaceuticals: fungeert als een zoetstof in siropen en kauwtabletten.
Casestudy: In sensorische tests is een aardbeienjam gezoet met 100% REB-A beter dan Sucralose in smaak en aankoopintentie, ondanks dat het 1,33 keer minder zoet is dan sucrose.
4. Technische specificaties
- Zuiverheid: ≥98% (HPLC -graad).
- Uiterlijk: wit tot off-wit kristallijn poeder.
- Oplosbaarheid: in water oplosbaar, pH-stabiel in zure omstandigheden.
- Opslag: bewaar op een koele, droge plaats (-20 ° C voor langdurige stabiliteit).
5. Waarom kiezen voor Reb-A?
- Consumentenvoorkeur: 54% van de panelleden gaf de voorkeur aan Reb-A boven sucralose in blinde tests.
- Markttrends: stijgende vraag naar natuurlijke, plantaardige zoetstoffen in Europa en Noord-Amerika.
- Duurzaamheid: geproduceerd door milieuvriendelijke enzymatische processen, waardoor de impact op het milieu wordt verminderd.
6. Sleutelwoorden
- "Natural Stevia Sweetener," "Rebaudioside-A-leverancier", "Zero-calorie-zoetstof", "FDA-goedgekeurd Stevia-extract."
- "Reb-A voor dranken", "hoge zuiverheidssteviolglycosiden", "niet-GMO suikervervanger."
- "EU-gecertificeerd," "Gras Status", en "veganistisch vriendelijk" om zich te richten op regionale voorkeuren.
7. Compliance & certificeringen
- FDA Gras Kennisgeving nr. GRN 000252.
- EU -verordening (EC) nr. 1131/2011.
- ISO 9001 & Halal/Koosher -certificeringen beschikbaar op aanvraag.