Nazwa produktu:Kwas Archidonowy
Specyfikacja:10% proszek, 40% olej
Nr CAS: 506-32-1
Nr EINECS: 208-033-4
Formuła molekularna:C20H32O2
Waga molekularna:304,46
Co to jest kwas arachidonowy?
Kwas arachidonowy (ARA) należy do długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 6.
ZARAStruktura, widzimy, że zawiera cztery podwójne wiązania węgiel-węgiel, podwójne wiązanie węgiel-tlen, który jest wysoce nienasyconym kwasem tłuszczowym
Czy ARA należy do Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych?
Nie, kwas arachidonowy nie jest niezbędnym kwasem tłuszczowym (NNKT).
Tylko kwas alfa-linolenowy (kwas tłuszczowy omega-3) i kwas linolowy (kwas tłuszczowy omega-6) są NNKT.
Jednakże kwas arachidonowy jest syntetyzowany z kwasu linolowego.Gdy w organizmie zabraknie kwasu linolowego lub nie będzie można przekształcić kwasu linolowego w ARA, w organizmie zabraknie ARA, zatem AA stanie się w ten sposób importowany.
Zasoby żywności ARA
Krajowe Badanie Zdrowia i Żywienia 2005-2006
| Ranga | Artykuł spożywczy | Udział w spożyciu (%) | Skumulowany wkład (%) |
| 1 | Dania mieszane z kurczakiem i kurczakiem | 26,9 | 26,9 |
| 2 | Jajka i dania mieszane | 17.8 | 44,7 |
| 3 | Dania mieszane z wołowiną i wołowiną | 7.3 | 52,0 |
| 4 | Kiełbasa, frankofony, boczek i żeberka | 6.7 | 58,7 |
| 5 | Inne dania rybne i mieszane z rybami | 5.8 | 64,5 |
| 6 | Hamburgery | 4.6 | 69.1 |
| 7 | Wędliny | 3.3 | 72,4 |
| 8 | Dania mieszane z wieprzowiną i wieprzowiną | 3.1 | 75,5 |
| 9 | Meksykańskie dania mieszane | 3.1 | 78,7 |
| 10 | Pizza | 2.8 | 81,5 |
| 11 | Dania mieszane z indykiem i indykiem | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Makaron i dania z makaronu | 2.3 | 86,5 |
| 13 | Desery na bazie zbóż | 2.0 | 88,5 |
Gdzie możemy znaleźć ARA w naszym życiu
Jeśli sprawdzimy listę składników mleka w proszku dla niemowląt, kwas arachidonowy (ARA) można znaleźć jako jeden z ważnych składników rozwoju inteligencji.
Będziesz mieć pytanie, czy ARA jest niezbędna tylko dla niemowląt?
Absolutnie nie, wiele suplementów ARA dostępnych na rynku w zakresie zdrowia mózgu i odżywiania sportowego pomaga wspierać wielkość, siłę i zachowanie mięśni podczas treningu.
Czy kwas arachidonowy może działać w kulturystyce?
Tak.Organizm polega na ARA w przypadku stanu zapalnego, normalnej i niezbędnej odpowiedzi immunologicznej w celu naprawy uszkodzonej tkanki.
Trening siłowy wywoła ostrą reakcję zapalną, niezbędną do budowy większych mięśni.
Na poniższym obrazku widać dwie prostaglandyny wytwarzane z ARA to PGE2 i PGF2α.
Jedno badanie przeprowadzone na włóknach mięśni szkieletowych pokazuje, że PGE2 zwiększa rozkład białek, podczas gdy PGF2α stymuluje produkcję białek.Inne badania wykazały również, że PGF2α może zwiększać wzrost włókien mięśni szkieletowych.
Szczegółowy metabolizm kwasu arachidonowego
Synteza prostaglandyn:
Prawie wszystkie komórki ssaków mogą wytwarzać prostaglandyny i powiązane z nimi związki (prostacykliny, tromboksany i leukotrieny, zwane także eikozanoidami).
Większość eikozanoidów pochodzących z ARA może sprzyjać zapaleniu, ale niektóre działają również łagodząco, co jest równoznaczne z działaniem przeciwzapalnym.
Prostaglandyny Efekty fizjologiczne jak poniżej.
Prostaglandyny są syntetyzowane przez enzymy i reagują z receptorami połączonymi z białkiem G, a wewnątrzkomórkowo pośredniczy cAMP.
Kwas arachidonowy i jego metabolizm, w tym protaglandyny (PG), tromboksany (TX) i leukotrieny (LT)
Bezpieczeństwo ARA:
Nowe jedzenie:
2008/968/WE: Decyzja Komisji z dnia 12 grudnia 2008 r. zezwalająca na wprowadzenie do obrotu oleju z Mortierella alpina bogatego w kwas arachidonowy jako nowego składnika żywności zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady ( notyfikowana pod numerem dokumentu C(2008) 8080)
GRAS
Określenie ogólnie uznanego za bezpieczny (GRAS) statusu oleju bogatego w kwas arachidonowy jako składnika żywności do stosowania w preparatach dla niemowląt.
Nowe zasoby żywności
Rząd Chin zatwierdza kwas arachidonowy jako nowy składnik żywności.
Dawkowanie kwasu arachidonowego
Dla dorosłych: Poziom spożycia ARA w krajach rozwiniętych wynosi 210–250 mg/dzień.
W kulturystyce: około 500-1500 mg i przyjmować 45 minut przed treningiem
Korzyści ARA:
Dla dziecka
Prezes Międzynarodowego Towarzystwa Badań nad Kwasami Tłuszczowymi i Lipidami (ISSFAL) – profesor Tom Brenna wykazał, że ARA występuje w ludzkim mleku w ilości średnio 0,47% całkowitej zawartości kwasów tłuszczowych.
W okresie niemowlęcym i małych dzieci zdolność dziecka do syntezy ARA jest niska, dlatego dla dziecka, które znajduje się w złotym okresie rozwoju fizycznego, dostarczanie określonej ARA w pożywieniu będzie bardziej sprzyjało rozwojowi jego budowy ciała.Brak ARA może mieć poważne niekorzystne skutki dla rozwoju tkanek i narządów człowieka, zwłaszcza rozwoju mózgu i układu nerwowego.
Dla dorosłych
Kulturystyka
Badanie z podwójnie ślepą próbą przeprowadzono na 30 zdrowych, młodych mężczyznach z 2-letnim doświadczeniem w treningu siłowym przez co najmniej osiem tygodni.
Każdemu uczestnikowi przydzielono losowo dwa kawałki miękkich żeli zawierających łącznie 1,5 grama ARA lub oleju kukurydzianego.Uczestnicy przyjmowali kapsułkę żelową około 45 minut przed treningiem lub w dogodne dni w dni nietreningowe.
Wynik testu DXA pokazuje znaczny wzrost masy ciała tylko w grupie ARA (+1,6 kg; 3%), w grupie placebo prawie bez zmian.
W obu grupach grubość mięśni wzrosła istotnie w porównaniu do wartości wyjściowych, wzrost był większy w grupie AA (wzrost 8% vs. 4%; p=0,08).
W przypadku masy tłuszczowej brak znaczących zmian i różnic.
Pokonaj depresję
Naukowcy odkryli, że kwas arachidonowy może łagodzić objawy depresji i odwracać negatywne sygnały wysyłane do mózgu.
Wykazano również, że kwas arachidonowy może skutecznie pokonać depresję poprzez zmniejszenie poziomu krwi.
Leczenie zapalenia stawów
Dla osób starszych
Naukowcy przeprowadzili eksperyment na szczurach, szczegóły poniżej.
U szczurów aktywność enzymu przekształcającego kwas linolowy w kwas arachidonowy zmniejsza się wraz z wiekiem, a suplementacja diety w kwas arachidonowy u starszych szczurów wydaje się sprzyjać procesom poznawczym, przy ocenie amplitudy i latencji P300, co zostało powtórzone w dawce 240 mg arachidonu kwas (poprzez 600 mg trójglicerydów) u innych zdrowych starszych mężczyzn.
Ponieważ kwas arachidonowy jest mniej wytwarzany podczas starzenia, suplementacja kwasem arachidonowym może poprawiać funkcje poznawcze u osób starszych.
Efekt uboczny
Ponieważ stosunek równowagi kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w naszym organizmie wynosi 1:1.
Jeśli przyjmiemy za dużo suplementu Kwasu Arachidonowego, poziom kwasów Omega 6 w naszym organizmie będzie znacznie wyższy niż Omega-3, będziemy mieli problem z niedoborami Omega-3 (sucha skóra, łamliwe włosy, częste oddawanie moczu, bezsenność, łuszczenie się paznokci, problemy z koncentracją, i wahania nastroju).
Nadmiar kwasów Omega-6 może powodować choroby układu krążenia, astmę, choroby autoimmunologiczne, otyłość.
Aby mieć pewność, że nie spotka Cię ten problem, zażywaj kwas arachidonowy zgodnie z zaleceniami lekarza.
