Delikatna skrobia kukurydziana jest surowcem izomaltooligosacharydu.
Izomaltooligosacharyd to biały sproszkowany cukier skrobiowy, powstały w wyniku roli enzymu, po upłynnieniu, zatężeniu, suszeniu i szeregu procesów delikatności.Dzięki funkcjom rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego może znacznie poprawić proliferację bifidobakterii w organizmie.Jego niska wartość kaloryczna może zapobiegać takim chorobom jak próchnica. Jest to zatem rodzaj funkcjonalnego oligosacharydu i jest szeroko stosowany.
Klasyfikacja produktu: IMO-500 IMO-900
Nazwa produktu:Isomaltooligosacharyd
Źródło botaniczne: Tapioka lub skrobia kukurydziana, D-izomaltoza
Nr CAS: 499-40-1
Próba: 50% 95%
Kolor: Biały o charakterystycznym zapachu i smaku
Status GMO: Wolny od GMO
Pakowanie: w bębnach światłowodowych po 25 kg
Przechowywanie: Przechowywać pojemnik nieotwarty w chłodnym, suchym miejscu. Trzymać z dala od silnego światła
Okres przydatności do spożycia: 24 miesiące od daty produkcji
Funkcjonować:
-Zapobiegaj zaparciom, wzmacniaj odporność.
-Odporny na próchnicę zębów jako trudno fermentujący cukier, nie może być wykorzystany przez bakterie powodujące próchnicę zębów.
-Niskokaloryczny, nie zwiększa kaloryczności żywności.
-Jest szczególnie odpowiedni dla pacjentów cierpiących na cukrzycę.
Aplikacja:
-Jako słodzik stosowany w przemyśle spożywczym;
-Izomalto-oligosacharyd zapobiega zaparciom, zwiększa odporność, zmniejsza zawartość tłuszczu i cholesterolu we krwi oraz inne aspekty skuteczności, ma zastosowanie do produktów opieki zdrowotnej, produktów mlecznych, soków funkcjonalnych, cukierków funkcjonalnych, produkcji wina, piekarnictwa, paszy itp.
