Proszek kwasu sialowego

Kwas sialowy (SA), naukowo znany jako „kwas N-acetyloneuraminowy”, jest naturalnie występującym węglowodanem.Pierwotnie izolowano go ze śluzu gruczołu podżuchwowego, stąd nazwa.Kwas sialowy występuje zwykle w postaci oligosacharydów, glikolipidów lub glikoprotein.W organizmie człowieka najwyższą zawartość kwasu sialowego ma mózg.Zawartość kwasu sialowego w istocie szarej jest 15 razy większa niż w narządach wewnętrznych, takich jak wątroba i płuca.Głównym źródłem kwasu sialowego jest mleko matki, które występuje również w mleku, jajach i serze.

W medycynie glikolipidy zawierające kwas sialowy nazywane są gangliozydami, które odgrywają bardzo ważną rolę w wytwarzaniu i rozwoju mózgu i układu nerwowego.Jednocześnie badania na zwierzętach wykazały, że zmniejszenie poziomu gangliozydów wiąże się z wczesnym niedożywieniem i zmniejszoną zdolnością uczenia się, podczas gdy suplementacja kwasem sialowym może poprawić zachowanie zwierząt w zakresie uczenia się.Odpowiednia podaż kwasu sialowego może być szczególnie istotna dla prawidłowego rozwoju funkcji mózgu u dzieci z niską masą urodzeniową.Po urodzeniu dziecka kwas sialowy obecny w mleku matki jest niezbędny do zapewnienia jego prawidłowego rozwoju.Badania wykazały, że poziom kwasu sialowego u matek po porodzie zmniejsza się z biegiem czasu.Dlatego ciągłe przyjmowanie wystarczającej ilości kwasu sialowego w czasie ciąży i po ciąży może pomóc w utrzymaniu poziomu kwasu sialowego w organizmie.Co więcej, zawartość kwasu sialowego jest również istotnie skorelowana z zawartością DHA, co sugeruje, że jest on z dużym prawdopodobieństwem powiązany ze strukturą mózgu i rozwojem funkcji mózgu u niemowląt, co może być korzystne dla wczesnego rozwoju mózgu.

Badania wykazały, że złoty okres rozwoju ludzkiego mózgu przypada na okres od 2 do 2 lat.Ten etap jest krytycznym okresem dla dostosowania liczby komórek mózgowych, zwiększenia objętości, doskonałości funkcjonalnej i tworzenia sieci neuronowej.Dlatego inteligentne matki w naturalny sposób zwrócą uwagę na spożycie wystarczającej ilości kwasu sialowego w czasie ciąży.Po urodzeniu dziecka mleko matki jest skutecznym sposobem na dodanie kwasu sialowego dziecku, ponieważ około 0,3-1,5 mg kwasu sialowego na mililitr mleka matki.Tak naprawdę wszystkie ssaki, łącznie z ludźmi, są w stanie samodzielnie syntetyzować kwas sialowy z wątroby.Jednakże rozwój wątroby u noworodków nie jest jeszcze dojrzały, a potrzeba szybkiego wzrostu i rozwoju mózgu może ograniczać syntezę kwasu sialowego, zwłaszcza u wcześniaków.Dlatego kwas sialowy w mleku matki jest niezbędny do zapewnienia prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka.
Australijscy badacze odkryli, że u niemowląt karmionych piersią występuje wyższe stężenie kwasu sialowego w korze czołowej niż u niemowląt karmionych mieszanką.Może to sprzyjać tworzeniu się synaps, pomóc pamięci dziecka w utworzeniu bardziej stabilnej podstawy strukturalnej i wzmocnić rozwój układu nerwowego.

Co to jest kwas sialowy

Kwas sialowyto grupa pochodnych kwasu neuraminowego (N- lub O-podstawione pochodne kwasu neuraminowego).Zwykle w postaci oligosacharydów, glikolipidów lub glikoprotein.

Kwas sialowyto także nazwa najpowszechniejszego członka tej grupy – kwasu N-acetyloneuraminowego (Neu5Ac lub NANA).

Rodzina kwasu sialowego

Znane są od prawie 50 członków wszystkie pochodne ujemnie naładowanego 9-węglowego cukru kwasu neuraminowego.

Kwas N-acetyloneuraminowy (Neu5Ac), N-glikoliloneuraminowy

Jego głównym monomerem jest kwas (Neu5Gc) i kwas deaminoeuraminowy (KDN).

Kwas N-acetyloneuraminowy jest jedynym rodzajem kwasu sialowego w naszym organizmie.

Kwas sialowy i ptasie gniazdo

Ponieważ kwas sialowy jest bogaty w ptasie gniazda, nazywany jest również kwasem ptasim, co jest niezbędnym wskaźnikiem klasyfikacji ptasich gniazd.

Kwas sialowy jest głównym składnikiem odżywczym ptasiego gniazda i stanowi około 3–15% masy.

Spośród wszystkich znanych pokarmów, Ptasie Gniazdo zawiera najwyższą zawartość kwasu sialidowego, około 50 razy większą niż inne pokarmy.

1 g ptasiego gniazda równa się 40 jajom, jeśli otrzymamy taką samą ilość kwasu sialowego.

Źródła pożywienia kwasu sialowego

Generalnie rośliny nie zawierają kwasu sialowego.Głównym źródłem kwasu sialowego jest mleko ludzkie, mięso, jaja i ser.

Zawartość całkowitego kwasu sialowego w konwencjonalnej żywności (µg/g lub µg/ml).

Widzimy, że kwas sialowy w ludzkim mleku jest wysoki i jest kluczowym składnikiem rozwoju mózgu dziecka.

Ale zawartość kwasu sialowego jest różna w różnych okresach. Mleko ludzkie

Siara z mleka matki 1300 +/- 322 mg/l

10 dni później 983 +/- 455 mg/l

Mleko w proszku dla wcześniaków 197 +/- 31 mg/l

Adaptowane preparaty mleczne 190 +/- 31 mg/l

Częściowo dostosowane preparaty mleczne 100 +/- 33 mg/l

Uzupełniające preparaty mleczne 100 +/- 33 mg/l

Preparaty mleczne na bazie soi 34 +/- 9 mg/l

W porównaniu z mlekiem matki, mleko w proszku dla niemowląt zawiera około 20% kwasu sialowego z mleka ludzkiego, podczas gdy dziecko może uzyskać tylko 25% kwasu sialowego z mleka matki.

Dla wcześniaka kwas sialowy jest bardziej niezbędny w rozwoju mózgu niż zdrowe dziecko.

Badanie kwasu sialowego w mleku w proszku

„Wyniki wykazały, że zawartość kwasu sialowego w mózgu odgrywa ważną rolę w determinowaniu zachowania.Inna grupa zaobserwowała poprawę uczenia się po leczeniu gryzoni wolnym kwasem sialowym”.

Recenzje CAB: Perspektywy rolnictwa, nauk weterynaryjnych, żywienia i przyrody

Zasoby 2006 1, nr 018, Czy kwas sialowy w mleku jest pokarmem dla mózgu?, Bing Wang

„Wniosek jest taki, że wyższe stężenie gangliozydów w mózgu i kwasu sialowego glikoproteiny u niemowląt karmionych ludzkim mlekiem sugeruje zwiększoną synaptogenezę i różnice w rozwoju neurorozwojowym”.

Am J Clin Nutr 2003; 78: 1024–9.Wydrukowano w USA.© 2003 Amerykańskie Towarzystwo Żywienia Klinicznego, Gangliozyd mózgowy i kwas sialowy glikoproteiny u dzieci karmionych piersią w porównaniu z niemowlętami karmionymi mieszanką, Bing Wang

„Błony komórek nerwowych zawierają 20 razy więcej kwasu sialowego niż inne rodzaje błon, co wskazuje, że kwas sialowy odgrywa wyraźną rolę w strukturze nerwowej”.

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Rola i potencjał kwasu sialowego w żywieniu człowieka, Bing Wang

Zastosowanie kwasu N-acetyloneuraminowego

Mleko w proszku

Obecnie na rynku coraz więcej mleka w proszku matek karmiących piersią, mleka w proszku dla niemowląt i suplementów diety zawiera kwas sialowy.

Dla Mam Karmiących Piersią

Do mleka w proszku dla niemowląt 0-12 miesięcy

Dla produktu opieki zdrowotnej

Na napoje

Ponieważ kwas sialowy dobrze rozpuszcza się w wodzie, wiele firm próbuje opracować napoje zawierające kwas sialowy dla zdrowia mózgu lub dodawać je do produktów mlecznych.

Bezpieczeństwo kwasu N-acetyloneuraminowego

Kwas N-acetyloneuraminowy jest bardzo bezpieczny.Obecnie nie ma żadnych negatywnych wiadomości na temat kwasu sialowego.

Rządy USA, Chin i UE zatwierdzają kwas sialowy do stosowania w produktach spożywczych i produktach ochrony zdrowia.

USA

W 2015 roku kwas N-acetylo-D-neuraminowy (kwas sialowy) został uznany za ogólnie uznany za bezpieczny (GRAS)

Chiny

W 2017 r. rząd Chin zatwierdził kwas N-acetyloneuraminowy jako nowy składnik żywności.

EU

Bezpieczeństwo syntetycznego kwasu N-acetylo-d-neuraminowego jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 258/97

W dniu 16 października 2015 r. Komisja Europejska przyznała spółce Ultragenyx UK Limited z Wielkiej Brytanii oznaczenie leku sierocego (EU/3/12/972) dla kwasu sialowego (znanego również jako kwas aceneuramowy) stosowanego w leczeniu miopatii GNE.

Opinia naukowa w sprawie uzasadnienia oświadczeń zdrowotnych związanych z kwasem sialowym oraz uczeniem się i pamięcią (ID 1594) na podstawie art. 13 ust. 1 rozporządzenia (WE) nr 1924/2006

Dawkowanie

CFDA sugeruje 500 mg/dzień

Nowa żywność sugeruje 55 mg/dzień dla niemowląt i 220 mg/dzień dla młodych i kobiet w średnim wieku

Kwas N-acetyloneuraminowy Funkcja

Poprawa pamięci i inteligencji

Wchodząc w interakcję z błonami komórek mózgowych i synapsami, kwas sialowy zwiększa szybkość reakcji synaps w komórkach nerwowych mózgu, promując w ten sposób rozwój pamięci i inteligencji.

Nowozelandzcy naukowcy przeprowadzili serię eksperymentów, aby potwierdzić kluczową rolę kwasu z ptasich gniazd w rozwoju intelektualnym dzieci.Wreszcie naukowcy doszli do wniosku, że suplementacja kwasu z ptasiego gniazda u niemowląt może zwiększyć stężenie kwasu z ptasiego gniazda w mózgu, poprawiając w ten sposób zdolność mózgu do uczenia się.

Popraw zdolność wchłaniania jelit

Zgodnie z prostym zjawiskiem fizycznym płci przeciwnej, dodatnio naładowane minerały i niektóre witaminy, które dostają się do jelita, łatwo łączą się z silnym ujemnie naładowanym kwasem z ptasiego gniazda, co powoduje wchłanianie jelitowe witamin i minerałów.Zdolność została dzięki niemu wzmocniona.

Promuj jelitową detoksykację antybakteryjną

Kwas sialowy na białku błony komórkowej odgrywa kluczową rolę w poprawie zdolności rozpoznawania komórek, detoksykacji toksyny cholery, zapobieganiu patologicznemu zakażeniu Escherichia coli i regulacji okresu półtrwania białek we krwi.

Długość życia

Kwas sialowy działa ochronnie i stabilizująco na komórki, a brak kwasu sialowego może prowadzić do zmniejszenia żywotności komórek krwi i zmniejszenia metabolizmu glikoprotein.

Opracuj nowy lek na kwas sialowy

Naukowcy próbują leczyć choroby żołądkowo-jelitowe lekami przeciwadhezyjnymi kwasu sialowego.Leki przeciwadhezyjne zawierające kwas sialowy mogą leczyć Helicobacter pylori w leczeniu wrzodów żołądka i wrzodów dwunastnicy.

Kwas sialowy jest glikoproteiną.Określa wzajemne rozpoznawanie i wiązanie komórek oraz ma klinicznie podobne działanie przeciwzapalne jak aspiryna.

Kwas sialowy jest lekiem na ośrodkowe lub miejscowe choroby neurologiczne i choroby demielinizacyjne;kwas sialowy jest również środkiem wykrztuśnym na kaszel.

Kwas sialowy jako surowiec może opracować szereg niezbędnych leków cukrowych, przeciwwirusowych, przeciwnowotworowych, przeciwzapalnych, a leczenie demencji starczej daje znakomite wyniki.

Proces produkcji kwasu sialowego

Surowcami wyjściowymi są głównie glukoza, ług kukurydziany, gliceryna i siarczan magnezu.I używamy technologii fermentowanej.Podczas tego procesu stosujemy metodę sterylizacji, aby utrzymać materiały w czystości.Następnie poprzez hydrolizę, zatężanie, suszenie i rozbijanie.Po wszystkich procesach otrzymujemy produkt końcowy.Nasza kontrola jakości wykorzysta HPLC do przetestowania jakości materiału dla każdej partii, zanim dostarczymy ją klientom.

Nazwa produktu: Kwas sialowy;Kwas N-acetyloneuraminowy

Inna nazwa: Kwas 5-acetamido-3,5-dideoksy-D-glicero-D-galaktonulozonowy Kwas o-sialowy Kwas galaktononulozonowy Kwas laktaminowy NANA Kwas N-acetylosialowy

Pochodzenie: Jadalne ptasie gniazdo
Specyfikacja: 20%–98%
Wygląd: biały drobny proszek
NR CAS: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9

Miejsce pochodzenia: Chiny

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.
Ważność: dwa lata przy właściwym przechowywaniu.

FUNKCJONOWAĆ:

1. Funkcja antywirusowa.
2. Funkcja przeciwnowotworowa.
3. Funkcja przeciwzapalna.
4. Funkcja obronna przed infekcjami bakteriologicznymig.
5. Kontrolująca zdolność układu odpornościowego.
6. Zdolność powstrzymująca pigmentację.
7. Transformacja sygnału w komórkach nerwowych.
8. Odgrywaj kluczową rolę w rozwoju mózgu i uczeniu się.
9. Jako prekursor do produkcji wielu leków farmaceutycznych.