NaturalExtrato de Arroz PretoCianidina-3-glicosídeos (C3G), extrato de semente de arroz preto em pó, arroz preto é uma variedade tradicional de arroz glutinoso cultivado na Ásia.Normalmente é vendido como arroz não moído, o que significa que as cascas pretas ricas em fibras do arroz não são removidas.A cor incomum o torna muito popular em sobremesas, e o alto valor nutricional é um benefício adicional.Este arroz costuma ser servido com frutas frescas, como manga e lichia, principalmente quando regado com fruta ou calda de arroz.
Molhar e cozinhar revela a verdadeira cor deste arroz, que na verdade vai de um rico roxo a bordô, embora os grãos pareçam pretos quando não cozidos.A cor natural do arroz irá tingir os alimentos adicionados a ele, como o leite de coco.Também pode ser consumido com entradas, embora seja menos comum.Este grão é frequentemente usado para fazer sobremesas chinesas, embora também seja popular em muitos outros países asiáticos, todos com nomes especiais para o produto.
O arroz preto (também conhecido como arroz da longevidade e arroz roxo) é uma variedade de tipos de arroz da espécie Oryza sativa L., alguns dos quais são arroz glutinoso.As variedades incluem arroz preto indonésio e arroz preto jasmim tailandês.O arroz preto tem alto valor nutricional e é fonte de ferro, vitamina E e antioxidantes (mais do que os mirtilos).[1]A casca do farelo (camada mais externa) do arroz preto contém um dos mais altos níveis de antioxidantes antocianinas encontrados nos alimentos.[2]O grão tem uma quantidade semelhante de fibra ao arroz integral e, assim como o arroz integral, tem um sabor suave de nozes.[3][4]Na China, afirma-se que o arroz preto é bom para os rins, estômago e fígado. O arroz preto tem uma cor preta profunda e geralmente fica roxo quando cozido.Sua cor roxa escura se deve principalmente ao seu teor de antocianinas, que é maior em peso do que o de outros grãos coloridos.É adequado para fazer mingaus, sobremesas, bolo de arroz preto tradicional chinês ou pão.O macarrão foi produzido a partir de arroz preto.
O arroz jasmim preto tailandês, embora não seja tão prevalente quanto as variedades branca e marrom, acrescenta cores mais vibrantes às refeições, além de proporcionar benefícios adicionais à saúde.
Nome do produto:Extrato de Arroz Preto
LNome:Oryza satiua
Parte da planta usada: semente
Ensaio:5%-25% de extrato de antocianina solúvel em água
Cor: pó vermelho roxo com odor e sabor característicos
Status OGM: Livre de OGM
Embalagem: em tambores de fibra de 25kgs
Armazenamento: Mantenha o recipiente fechado em local fresco e seco, mantenha longe da luz forte
Prazo de validade: 24 meses a partir da data de produção
Função principal:
1.Eliminação de radicais livres, melhorando a anemia por deficiência de ferro, resistência à resposta ao estresse e regulando o sistema imunológico
2. Os flavonóides contidos mantêm a pressão osmótica sanguínea normal, reduzem a fragilidade vascular e evitam a ruptura e sangramento dos vasos sanguíneos
3. Antibacteriano, reduzindo a pressão arterial e inibindo o crescimento de células cancerígenas
4. Melhorar a nutrição miocárdica, reduzindo o consumo de oxigênio miocárdico
Aplicativo:
1. Aplicado na área de alimentos, também pode ser usado como aditivo alimentar e corante.
2. Aplicada no campo de produtos de saúde, a cápsula de antocianidina de extrato de arroz preto fornece uma nova maneira de tratar doenças cardiovasculares ateroscleróticas.
3.Aplicada na área cosmética, a antocianidina é usada principalmente como antioxidante, prevenindo a radiação UV.
