O ácido docosahexaenóico (DHA) é um ácido graxo ômega3 que é um componente estrutural primário do córtex cerebral, pele, esperma, testículos e retina.Pode ser sintetizado a partir do ácido alfalinolênico ou obtido diretamente do leite materno ou óleo de peixe. A estrutura do DHA é um ácido carboxílico (ácido óico) com uma cadeia de 22 carbonos e seis ligações duplas cis. final ômega.[3]Seu nome estrivial é ácido cervônico, seu nome sistemático é ácido all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexa-enóico e seu nome abreviado é 22:6(n-3) na nomenclatura de ácidos graxos.
O ácido graxo n-3 essencial, ácido α-linolênico (C18:3), serve como transportador de energia e precursor para a síntese de EPA (C20:5) e DHA (C22:6), nos quais é convertido pelo alongamento da cadeia e pela introdução de substâncias extras. ligações duplas.O EPA é um componente importante dos fosfolipídios das membranas celulares e das lipoproteínas.Também serve como precursor na síntese de eicosanóides, que têm função reguladora dos hormônios teciduais.O DHA é um componente estrutural das membranas celulares, particularmente do tecido nervoso do cérebro, e desempenha um papel importante tanto nas sinapses como nas células da retina.
A conversão do ácido α-linolênico em seus derivados de cadeia longa EPA e DHA pode não ser suficiente para manter as funções corporais ideais.A conversão limitada deve-se principalmente a uma mudança dramática nos hábitos alimentares durante os últimos 150 anos, resultando no aumento da ingestão de PUFA n-6 e na diminuição concomitante de LCPUFA n-3.
consumo na maioria dos países industrializados.Portanto, a proporção de n-6 para n-3 na nossa dieta mudou de 2:1 para cerca de 10 – 20:1.Esta mudança é responsável pela biossíntese inadequada dos PUFA n-3, EPA e DHA biologicamente ativos, já que os PUFA n6 e n3 competem pelos mesmos sistemas enzimáticos dessaturase e elongase. Os eicosanóides derivados do EPA afetam os processos imunológicos e cumprem funções antiinflamatórias. .Além disso, os ácidos graxos n-3 possuem funções “não-eicosanóides” atribuídas às suas propriedades físicas.São capazes de modificar a fluidez da membrana, o que é de particular relevância em termos de eritrócitos.
Nome do produto:DHA/Ácido docosahexaenóico
Outro nome: ácido cervônico, pó de DHA
Número CAS:6217-54-5
Fórmula da molécula: C22H32O2
Peso da molécula: 328,49
Especificação: Pó DHA7%, 10%
Óleo DHA 35%,40%,50%,
Aparência: Pó ou óleo branco a amarelo claro com odor e sabor característicos
Status OGM: Livre de OGM
Embalagem: em tambores de fibra de 25kgs
Armazenamento: Mantenha o recipiente fechado em local fresco e seco, mantenha longe da luz forte
Prazo de validade: 24 meses a partir da data de produção
Função:
–O DHA é amplamente utilizado como suplemento alimentar, foi usado pela primeira vez principalmente em fórmulas infantis, para promover o desenvolvimento do cérebro fetal.
–DHA tem função antioxidante e antienvelhecimento.
–DHA pode melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial, pode prevenir e curar a trombose cerebral
–DHA também pode reduzir a gordura no sangue.
Aplicativo:
Produtos alimentícios:
O produto é adequado para enriquecimento de produtos alimentares básicos, especialmente produtos lácteos.
Produtos dietéticos:
O produto é adequado principalmente para enriquecimento de fórmulas infantis e produtos de nutrição materna onde há necessidade específica de suplementação de DHA.
