Chitosaneste o polizaharidă liniară compusă din D-glucozamină (unitate deacetilată) și N-acetil-D-glucozamină (unitate acetilată) cu legături β-(1-4) distribuite aleator.Se face prin tratarea creveților și a altor crustacee cu hidroxid de sodiu alcalin.Chitosanare o serie de utilizări comerciale și posibile biomedicale.Poate fi folosit în agricultură ca tratament pentru semințe și biopesticid, ajutând plantele să lupte împotriva infecțiilor fungice.În vinificație poate fi folosit ca agent de clarificare, ajutând și la prevenirea deteriorării.În industrie, poate fi utilizat într-un strat de vopsea poliuretanică cu auto-vindecare.În medicină, poate fi util în bandaje pentru a reduce sângerarea și ca agent antibacterian;poate fi folosit și pentru a ajuta la administrarea medicamentelor prin piele. Mai controversat, s-a afirmat că chitosanul are utilizare în limitarea absorbției grăsimilor, ceea ce l-ar face util pentru dietă, dar există dovezi împotriva acestui lucru. Alte utilizări ale chitosanului care au fost cercetate includ utilizarea ca fibre alimentare solubile.
Numele produsului:Chitosan
Sursă botanică: Creveți/Coaja de crab
Nr CAS: 9012-76-4
Ingredient: grad de deacetilare
Test: 85%, 90%, 95% Densitate înaltă/Densitate scăzută
Culoare: pulbere albă sau aproape albă, cu miros și gust caracteristic
Stare OMG: Fără OMG
Ambalare: în butoaie de fibre de 25 kg
Depozitare: Păstrați recipientul nedeschis într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică
Perioada de valabilitate: 24 luni de la data producerii
Funcţie:
–Gradul de Medicină
1. Promovarea coagulării sângelui și a vindecării rănilor;
2. Folosit ca matrice cu eliberare susținută a medicamentelor;
3. Folosit în țesuturi și organe artificiale;
4. Îmbunătățirea imunității, protejarea împotriva hipertensiunii arteriale, reglarea zahărului din sânge, anti-îmbătrânire, îmbunătățirea constituției acidului etc.
–Alimentară:
1. Agent antibacterian
2. Conservanți pentru fructe și legume
3. Aditivi pentru alimente de îngrijire a sănătății
4. Agent de clarificare pentru suc de fructe
–Grad Agricultură
1. În agricultură, chitosanul este utilizat în mod obișnuit ca tratament natural al semințelor și ca stimulator al creșterii plantelor și ca substanță biopesticidă ecologică care crește capacitatea înnăscută a plantelor de a se apăra împotriva infecțiilor fungice.
2. Ca aditivi pentru hrana animalelor, poate inhiba și ucide bacteria dăunătoare, îmbunătăți imunitatea animalelor.
–Grad industrial
1. Chitosanul are caracteristici bune de adsorbție a ionilor de metale grele, aplicat în tratarea apelor uzate organice, a apelor reziduale colorante, purificarea apei și industria textilă.
2. Chitosanul poate fi aplicat și în industria hârtiei, îmbunătățind rezistența uscată și umedă a hârtiei și capacitatea de imprimare a suprafeței.
Aplicație:
–Câmpul alimentar
Folosit ca aditivi alimentari, agenți de îngroșare, conservanți pentru fructe și legume, agent de clarificare a sucului de fructe, agent de formare, adsorbant și alimente sănătoase.
–Medicina, domeniul produselor de ingrijire a sanatatii
Deoarece chitosanul nu este toxic, are funcție antibacteriană, antiinflamatoare, hemostatică și imunitară, poate fi folosit ca piele artificială, auto-absorbție a suturilor chirurgicale, ramură de pansament medical, os, schele de inginerie tisulară, îmbunătățirea funcției hepatice, îmbunătățește funcția digestivă, grăsimea din sânge, scăderea zahărului din sânge, inhibarea metastazei tumorale și adsorbția și complexarea metalelor grele și pot fi excretate și așa mai departe, a fost aplicat energic la alimente sănătoase și aditivi de droguri.
