Rafinoza este una dintre cele mai cunoscute trizaharide din natură.Este o combinație de galactoză, fructoză și glucoză.Este, de asemenea, cunoscut sub numele de melitrioză și melitrioză și este o oligozaharide funcționale cu proliferare puternică a bifidobacteriilor [1].Rafinoza se găsește pe scară largă în natură, în multe legume (varză, conopidă, cartofi, sfeclă, ceapă etc.), fructe (struguri, banane, kiwi etc.), orez (grâu, orez, ovăz etc.) Renzhong ( soia, semintele de floarea soarelui, semintele de bumbac, arahide etc.) toate contin rafinoza in cantitati variate;conținutul de rafinoză din boabele de bumbac variază între 4-5%.Unul dintre ingredientele funcționale principale din binecunoscutele oligozaharide funcționale-oligozaharide din soia este rafinoza.
Nume produs: Rafinoza
Sursa botanica:Extract de semințe de bumbac
Nr CAS: 512-69-6
Partea plantei utilizată: semințe
Test: 99%
Culoare:Alb cu miros și gust caracteristic
Stare OMG: Fără OMG
Ambalare: în butoaie de fibre de 25 kg
Depozitare: Păstrați recipientul nedeschis într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică
Perioada de valabilitate: 24 luni de la data producerii
Funcţie:
-Proliferarea bifidobacteriilor, reglarea florei intestinale
-Inhibarea endotoxinei si protectia functiei hepatice
-Acnee anti-alergică, frumusețe hidratantă
- Sintetiza vitaminele si promoveaza absorbtia calciului
-Regleaza lipidele din sange si scade tensiunea arteriala
-Atât funcția fiziologică a fibrelor alimentare
Aplicație:
-Ca îndulcitor, este folosit în industria alimentară;
-Datorita efectelor sale fizico-chimice si fiziologice unice, rafinoza poate fi utilizata pe scara larga in industria alimentara, alimentara sanatos, medicina, cosmetica si hrana pentru animale, ca prebiotic pentru proliferarea Bifidobacterium, dar si ca protectie pentru transplantul de organe vii umane si animale.Componentele principale ale fluidului pot fi, de asemenea, utilizate pentru a prelungi viabilitatea bacteriilor vii la temperatura camerei și mediu de creștere microbiană.
