Extract de orez de drojdie roșie

Extractul de orez de drojdie roșie este orezul care a fost fermentat de drojdia roșie, Monascus purpureus.Extractul de orez de drojdie roșie a fost folosit de chinezi de multe secole ca conservant alimentar, colorant alimentar, condiment și ingredient în vinul de orez.Orezul roșu cu drojdie continuă să fie un aliment de bază în China, Japonia și comunitățile asiatice din Statele Unite, cu un consum mediu estimat de 14 până la 55 de grame de drojdie de orez roșu pe zi per persoană.

Numele produsului:Extract de orez de drojdie roșie

Nume latin: Oryza.Sativa L.

Nr CAS:75330-75-5

Partea plantei utilizată: semințe

Test: Monacolin K, Lovastatin 1,0%, 2,0%, 3,0% prin HPLC

Culoare: pudră maro-roșcată cu miros și gust caracteristic

Stare OMG: Fără OMG

Ambalare: în butoaie de fibre de 25 kg

Depozitare: Păstrați recipientul nedeschis într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină puternică

Perioada de valabilitate: 24 luni de la data producerii

Funcţie:

-Scade colesterolul LDL și crește colesterolul HDL fără efecte secundare și inhibă sinteza colesterolului în ficat prin inhibarea acțiunii HMG-CoA reductazei despre care se știe că crește nivelul colesterolului pentru a menține nivelul colesterolului sub control.

-Sprijină nivelurile sănătoase ale tensiunii arteriale, echilibrează zahărul din sânge, scad nivelul lipidelor serice, îmbunătățește circulația sângelui, promovează sănătatea cardiovasculară;

-Promovează funcția sănătoasă a splinei și a stomacului;

-Beneficiu pentru sănătatea și funcționarea oaselor;

- Îmbunătățește digestia, promovează creșterea normală a celulelor și încetinește procesul de îmbătrânire.

Aplicație

-Ca materie primă de medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale și a bolii Alzheimer, este utilizat în principal în domeniul farmaceutic;
-Ca ingredient activ al produselor pentru îmbunătățirea circulației sângelui și benefic pentru stomac, este utilizat în principal în industria produselor de sănătate;
-Ca suplimente alimentare și pigment natural, este utilizat pe scară largă în industria alimentară.

Ce este extractul de orez de drojdie roșie?

Extractul de orez roșu de drojdie este un produs natural obținut din orez indica care a fost fermentat cu mucegaiul roșu Monascus purpureus.Este popular în China, unde a fost folosit de secole ca hrană și medicament.

Extractul de orez de drojdie roșie este un ingredient popular în multe preparate chinezești.De exemplu, este un aditiv alimentar în friptura de rață din Beijing, șuncă, suc și așa mai departe.Extractele de orez de drojdie roșie sunt, de asemenea, folosite în cosmetice și produse de îngrijire a pielii în balsam pentru femeile însărcinate.În plus, ele sunt transformate în suplimente alimentare pentru a scădea nivelul sanguin al colesterolului și al lipidelor aferente.CIMA oferă în principal extract funcțional de drojdie roșie de orez.

Is Extract de orez de drojdie roșieun medicament sau un supliment nutrițional?

Răspunsul, în mod confuz, este ambele.Monacolin K este cel mai important ingredient din extractul de orez roșu de drojdie, care ajută la scăderea colesterolului.

Constituenții extractului de drojdie roșie de orez

Mai mult de 101 constituenți chimici au fost izolați din drojdia roșie de orez, inclusiv monacolină, pigment, acid organic, sterol, derivați de naftalenă, flavonoide, polizaharide și așa mai departe.

Produsele funcționale din orez cu drojdie roșie conțin o substanță numită Monacolin K, iar monacolina K naturală este mai mare de 0,4% drojdie de orez roșie.Aceasta este cea mai eficientă statină naturală disponibilă în prezent.La fel ca majoritatea statinelor, scade nivelul de colesterol din sânge prin reducerea cantității de colesterol produsă de ficat.La fel ca majoritatea statinelor, scade nivelul de colesterol din sânge prin reducerea cantității de colesterol produsă de ficat.

Forme și specificații de orez cu drojdie roșie

CIMA oferă pulbere și granule de orez cu drojdie roșie în specificații de 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.

Monacolin k Introducere

Monacolin K există în două forme: tip lactonă cu buclă închisă (figura A) și tip acid cu buclă deschisă (figura B).

Lactona monacolină K a fost mai stabilă decât tipul acid.Monacolin K se schimbă de la acid la lactonă în medii acide.Monalina K de tip lactonă este mai puțin solubilă în apă decât monalina K de tip acid și este ușor de cristalizat sau precipitat.Degradarea monacolinei K a fost indusă prin încălzire și a existat o mică diferență între degradarea acidului și a lactonei monacolinei K.Lumina intensifică descompunerea Monaclin K. Monaclink acid este cel mai asemănător ca structură cu HMG-COA reductază din corpul uman și formează un mecanism competitiv cu acesta pentru a inhiba eficient sinteza colesterolului în corpul uman.Lactona monaclin K necesită legarea hidroxiesterazei în corpul uman pentru a inhiba sinteza colesterolului.Există diferențe între indivizi și capacitatea lor de a produce hidroxil esterază este diferită, astfel încât monalina acidă K este mai bună decât lactona monalina K în corpul uman.

Monacolin K VS Lovastatin

Monacolin K nu este identic cu lovastatina.Monaclink vine în două forme, lactonă și acid.Forma de lactonă a monacolinei K și a lovastatinei sunt aceeași substanță chimică.Lovastatina este ingredientul activ din mai multe medicamente aprobate de Uniunea Europeană pentru tratarea hipercolesterolemiei.

Monacolin K și lovastatina sunt transformate rapid din lactona lor într-o formă identică de hidroxiacid (HA), aceasta din urmă fiind responsabilă de inhibarea enzimei HMG-CoA reductază implicată în biosinteza colesterolului.În timp ce forma acidă apare în mod natural în RYR, în cazul lovastatinei, generarea acesteia necesită conversia din forma lactonă.

Drojdie de orez roșu cu coq10

Drojdie de orez roșu conține în mod natural compuși similari cu cei găsiți în medicamentele cu statine, care sunt prescrise în mod obișnuit pentru a trata colesterolul ridicat.Statinele pot interfera cu nivelurile de coenzimă Q10 (CoQ10), un nutrient vital pentru sănătatea inimii și a mușchilor.Nivelurile scăzute pot, de asemenea, exacerba simptomele specifice asociate cu aceste tratamente.Datorită asemănării lor, există o anumită îngrijorare că orezul roșu cu drojdie ar putea modifica și nivelul CoQ10, pe baza Centrului Medical al Universității din Maryland.

Procesul de fabricare a orezului cu drojdie roșie

Sterilizarea, mediul de cultură a semințelor, fermentarea orezului cu drojdie roșie, uscarea sunt punctele cheie de control al calității:

• Sterilizare: sterilizare la 121 de grade timp de 20 de minute
• Mediu de cultură a semințelor: este necesară cultura pură a semințelor, iar temperatura este de 30 de grade, iar timpul de cultură este de 48 de ore.
• Fermentarea orezului cu drojdie roșie: temperatură 30 de grade, umiditate 60-90%, pentru a preveni contaminarea diverselor bacterii în procesul de fermentație.
• Uscarea: timpul este de 12-14 ore, iar temperatura este de 110 grade.

Beneficiile pentru sănătate ale extractelor de orez cu drojdie roșie

1. Ajutor pentru colesterol ridicat

S-a demonstrat că suplimentul natural cu drojdie de orez roșu scade nivelul crescut de lipide și colesterol din sânge.Ingredientul Monascus (Monas) poate bloca o enzimă care ajută la formarea compusului potențial dăunător cunoscut sub numele de colesterol LDL, promovând în același timp HDL mai sănătoși în organism.Studiile arată că acest extract singur sau împreună cu alte suplimente îmbunătățește sănătatea generală pentru cei care au scăzut sub 140 mg/dL la testele lor.

2. Ajutor cu sindromul osteoporozei

Oamenii de știință au descoperit un element numit ergosterol în extractul de drojdie roșie de orez, un precursor al vitaminei D2 solubilă în grăsimi, care este apoi transformată în vitamina D2 sub radiații ultraviolete.Se știe că vitamina D2 favorizează absorbția calciului și fosforului.

3. Ajuta la scaderea tensiunii arteriale

S-a cercetat că elementul GABA există în bulionul de fermentație al orezului roșu cu drojdie și poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

4. Anti-cancer și protejează rinichiul

Monacolin K poate reduce indicele mitotic al celulelor canceroase și activitatea enzimei Na+-K+-ATP și poate inhiba creșterea celulelor canceroase.Studiile farmacologice au arătat că Monacolin K are o inhibare semnificativă a proliferării celulelor mezangiale și a secreției matricei extracelulare.Deci are funcția de a proteja rinichii.

Siguranța extractelor de orez de drojdie roșie de la CIMA

• Proporție mare de acid sub formă de Monacolin k, care are mai puține efecte secundare decât forma de lactonă.Forma acidă VS forma lactonă este 80:20,
• Fără citrinină
• Fara iradiere
• Fermentare 100% solidă, care asigură o contaminare bacteriană mai mică.

Aplicații ale extractelor funcționale de orez de drojdie roșie
– Ca aditiv al suplimentelor alimentare și al alimentelor de îngrijire a sănătății pentru a scădea colesterolul, de asemenea, unele produse din suplimente îl folosesc și pentru a se combina cu alte ingrediente, de exemplu, produse de protecție a oaselor care combină extracte de drojdie roșie de orez cu calciu acid organic;Produse pentru tratarea sindromului menopauzei care combină extracte de drojdie roșie de orez cu hormon vegetal.
– Utilizări medicale.