Экстракт красного дрожжевого риса — это рис, ферментированный красными дрожжами Monascus Purpureus.Экстракт красного дрожжевого риса использовался китайцами на протяжении многих веков в качестве пищевого консерванта, пищевого красителя, специи и ингредиента в рисовом вине.Красный дрожжевой рис по-прежнему остается основным продуктом питания в Китае, Японии и азиатских общинах США: по оценкам, среднее потребление красного дрожжевого риса составляет от 14 до 55 граммов красного дрожжевого риса в день на человека.
Наименование товара:Экстракт красного дрожжевого риса
Латинское название: Oryza.Sativa L.
Номер КАС:75330-75-5
Используемая часть растения:Семя
Анализ: Монаколин К, Ловастатин 1,0%, 2,0%, 3,0% методом ВЭЖХ.
Цвет: красновато-коричневый порошок с характерным запахом и вкусом.
Статус ГМО: Без ГМО
Упаковка: в барабанах из волокна по 25 кг.
Хранение: Хранить контейнер неоткрытым в сухом прохладном месте, хранить вдали от яркого света.
Срок годности: 24 месяца со дня производства.
Функция:
-Снижение уровня холестерина ЛПНП и повышение уровня холестерина ЛПВП без побочных эффектов, а также ингибирование синтеза холестерина в печени путем ингибирования действия редуктазы ГМГ-КоА, которая, как известно, повышает уровень холестерина, чтобы держать уровень холестерина под контролем.
-Поддержка здорового уровня артериального давления, баланс сахара в крови, снижение уровня липидов в сыворотке, улучшение кровообращения, укрепление сердечно-сосудистой системы;
-Способствовать здоровой функции селезенки и желудка;
-Польза для здоровья и функционирования костей;
-Улучшает пищеварение, способствует нормальному росту клеток и замедляет процесс старения.
Приложение
-Как сырье препаратов для снижения артериального давления и болезни Альцгеймера, в основном используется в фармацевтической сфере;
-В качестве активного ингредиента продуктов для улучшения кровообращения и улучшения работы желудка он в основном используется в индустрии товаров для здоровья;
-В качестве пищевой добавки и натурального пигмента он широко используется в пищевой промышленности.
Что такое экстракт красного дрожжевого риса?
Экстракт красного дрожжевого риса — это натуральный продукт, изготовленный из риса индика, ферментированного красной плесенью Monascus purpureus.Он популярен в Китае, где на протяжении веков его использовали в пищу и в качестве лекарства.
Экстракт красного дрожжевого риса — популярный ингредиент многих китайских блюд.Например, это пищевая добавка к жареной утке по-пекински, ветчине, соку и так далее.Экстракты красного дрожжевого риса также используются в косметике и средствах по уходу за кожей, в кондиционерах для беременных.Кроме того, из них делают пищевые добавки для снижения уровня холестерина и связанных с ним липидов в крови.CIMA в основном производит функциональный экстракт красного дрожжевого риса.
Is Экстракт красного дрожжевого рисаЛекарство или пищевая добавка?
Ответ, как ни странно, и тот, и другой.Монаколин К является наиболее важным ингредиентом экстракта красного дрожжевого риса, который помогает снизить уровень холестерина.
Компоненты экстракта красного дрожжевого риса
Из красного дрожжевого риса было выделено более 101 химического компонента, включая монаколин, пигмент, органическую кислоту, стерол, производные нафталина, флавоноиды, полисахариды и так далее.
Функциональные продукты из красного дрожжевого риса содержат вещество под названием монаколин К, а натуральный монаколин К составляет более 0,4% красного дрожжевого риса.Это наиболее эффективный природный статин, доступный в настоящее время.Как и большинство статинов, он снижает уровень холестерина в крови за счет уменьшения количества холестерина, вырабатываемого печенью.Как и большинство статинов, он снижает уровень холестерина в крови за счет уменьшения количества холестерина, вырабатываемого печенью.
Формы и характеристики красного дрожжевого риса
CIMA предлагает порошок и гранулы из красного дрожжевого риса концентрацией 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.
Монаколин К Введение
Монаколин К существует в двух формах: лактонного типа с замкнутым контуром (рисунок А) и кислотного типа с разомкнутым контуром (рисунок Б).
Лактон монаколин К оказался более стабильным, чем кислотный тип.Монаколин К превращается из кислоты в лактон в кислой среде.Монаклин К лактонного типа менее растворим в воде, чем монаклин К кислотного типа, и его легко кристаллизовать или осаждать.Деградация монаколина К индуцировалась нагреванием, и между кислотной и лактонной деградацией монаколина К была небольшая разница.Свет усиливает разложение монаклина К. Кислый монаклин наиболее близок по структуре к ГМГ-КоА-редуктазе в организме человека и образует с ней конкурентный механизм эффективного ингибирования синтеза холестерина в организме человека.Лактон монаклин К требует связывания гидроксиэстеразы в организме человека для ингибирования синтеза холестерина.Между людьми существуют различия, и их способность вырабатывать гидроксилэстеразу различна, поэтому кислотный монаклин К лучше, чем лактонный монаклин К в организме человека.
Монаколин К против Ловастатина
Монаколин К не идентичен ловастатину.Монаклинк выпускается в двух формах: лактон и кислота.Лактоновая форма монаколина К и ловастатина представляют собой одно и то же химическое вещество.Ловастатин является активным ингредиентом нескольких лекарств, одобренных Европейским Союзом для лечения гиперхолестеринемии.
Монаколин К и ловастатин быстро превращаются из своего лактона в идентичную форму гидроксикислоты (ГК), причем последняя отвечает за ингибирование фермента ГМГ-КоА-редуктазы, участвующего в биосинтезе холестерина.Хотя кислая форма естественным образом присутствует в RYR, в случае ловастатина ее образование требует преобразования из лактонной формы.
Красный дрожжевой рис с coq10
Красный дрожжевой рис, естественно, содержит соединения, аналогичные тем, которые содержатся в статиновых препаратах, которые обычно назначают для лечения высокого уровня холестерина.Статины могут влиять на уровень коэнзима Q10 (CoQ10), питательного вещества, жизненно важного для здоровья сердца и мышц.Низкие уровни могут также усугубить определенные симптомы, связанные с этим лечением.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, из-за их сходства существуют некоторые опасения, что красный дрожжевой рис может также изменить уровень CoQ10.
Процесс производства красного дрожжевого риса
Стерилизация, питательная среда для семян, ферментация красного дрожжевого риса, сушка являются ключевыми моментами контроля качества:
- Стерилизация: стерилизация при температуре 121 градус в течение 20 минут.
- Среда для культивирования семян: требуется чистая культура семян, температура 30 градусов, время культивирования 48 часов.
- Ферментация красного дрожжевого риса: температура 30 градусов, влажность 60-90%, чтобы предотвратить заражение различными бактериями в процессе ферментации.
- Сушка: время 12-14 часов, температура 110 градусов.
Польза для здоровья экстрактов красного дрожжевого риса
1. Помощь при высоком уровне холестерина
Было показано, что натуральная добавка красного дрожжевого риса снижает высокий уровень липидов и холестерина в крови.Ингредиент Monascus (Монас) может блокировать фермент, который помогает образовывать потенциально вредное соединение, известное как холестерин ЛПНП, и в то же время способствует увеличению количества здоровых ЛПВП в вашем организме.Исследования показывают, что этот экстракт отдельно или в сочетании с другими добавками улучшает общее состояние здоровья тех, у кого по результатам анализов показатель упал ниже 140 мг/дл.
2. Помощь при синдроме остеопороза
Ученые обнаружили в экстракте красного дрожжевого риса элемент под названием эргостерин, предшественник жирорастворимого витамина D2, который затем под действием ультрафиолетового излучения превращается в витамин D2.Известно, что витамин D2 способствует усвоению кальция и фосфора.
3. Помогает снизить кровяное давление.
Исследования показали, что элемент ГАМК присутствует в ферментативном бульоне красного дрожжевого риса и может помочь снизить кровяное давление.
4. Противораковая защита и защита почек.
Монаколин К может снижать митотический индекс раковых клеток и активность фермента Na+-K+-АТФ, а также ингибировать рост раковых клеток.Фармакологические исследования показали, что монаколин К оказывает значительное ингибирование пролиферации мезангиальных клеток и секреции внеклеточного матрикса.Таким образом, он выполняет функцию защиты почек.
Безопасность экстрактов красного дрожжевого риса CIMA
- Высокая доля кислотной формы Монаколина К, которая имеет меньше побочных эффектов, чем лактоновая форма.Кислотная форма VS лактоновая форма составляет 80:20,
- Цитринин бесплатно
- Без облучения
- 100% твердое брожение, что обеспечивает меньшее бактериальное загрязнение.
Применение функциональных экстрактов красного дрожжевого риса
– В качестве добавки к диетическим добавкам и лечебному питанию для снижения уровня холестерина, а также в некоторых пищевых добавках его также используют в сочетании с другими ингредиентами, например, в продуктах для защиты костей, сочетающих экстракты красного дрожжевого риса с органическим кальцием;Продукты для лечения менопаузального синдрома, сочетающие экстракты красного дрожжевого риса с растительными гормонами.
– Медицинское использование.
