Prášok kyseliny sialovej

Kyselina sialová (SA), vedecky známa ako „kyselina N-acetylneuramínová“, je prirodzene sa vyskytujúci sacharid.Pôvodne bol izolovaný z mucínu submandibulárnej žľazy, odtiaľ názov.Kyselina sialová je zvyčajne prítomná vo forme oligosacharidov, glykolipidov alebo glykoproteínov.V ľudskom tele má mozog najvyšší obsah kyseliny sialovej.Obsah kyseliny sialovej v sivej hmote je 15-krát vyšší ako vo vnútorných orgánoch, ako sú pečeň a pľúca.Hlavným potravinovým zdrojom kyseliny sialovej je materské mlieko, ktoré sa nachádza aj v mlieku, vajciach a syroch.

V medicíne sa glykolipidy obsahujúce kyselinu sialovú nazývajú gangliozidy, ktoré zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri tvorbe a vývoji mozgu a nervového systému.Štúdie na zvieratách zároveň ukázali, že zníženie hladín gangliozidov je spojené s včasnou podvýživou a zníženou schopnosťou učiť sa, zatiaľ čo suplementácia kyselinou sialovou môže zlepšiť správanie zvierat pri učení.Dostatočný prísun kyseliny sialovej môže byť obzvlášť dôležitý pre normálny vývoj mozgových funkcií u detí s nízkou pôrodnou hmotnosťou.Po narodení dieťaťa je kyselina sialová v materskom mlieku nevyhnutná na zabezpečenie jeho normálneho vývoja.Výskumy ukázali, že hladina kyseliny sialovej u matiek po pôrode časom klesá.Preto nepretržitý príjem dostatočného množstva kyseliny sialovej počas tehotenstva a po tehotenstve môže pomôcť udržať hladinu kyseliny sialovej v tele.Okrem toho obsah kyseliny sialovej tiež významne koreluje s obsahom DHA, čo naznačuje, že je vysoko pravdepodobné, že je spojená so štruktúrou mozgu a vývojom mozgových funkcií u dojčiat, čo môže byť prospešné pre skorý vývoj mozgu.

Štúdie ukázali, že zlaté obdobie vývoja ľudského mozgu je medzi 2. a 2. rokom života.Toto štádium je kritickým obdobím pre úpravu počtu mozgových buniek, zvýšenie objemu, funkčnú dokonalosť a tvorbu neurónovej siete.Šikovné mamičky preto budú v tehotenstve prirodzene dbať na príjem dostatočného množstva kyseliny sialovej.Po narodení dieťaťa je materské mlieko účinným spôsobom, ako dieťaťu pridať kyselinu sialovú, pretože na mililiter materského mlieka pripadá asi 0,3-1,5 mg kyseliny sialovej.V skutočnosti sú všetky cicavce, vrátane ľudí, schopné syntetizovať kyselinu sialovú z pečene sami.Pečeňový vývoj novorodencov však ešte nie je zrelý a potreba rýchleho rastu a vývoja mozgu môže obmedziť syntézu kyseliny sialovej, najmä u predčasne narodených detí.Preto je kyselina sialová v materskom mlieku nevyhnutná na zabezpečenie normálneho rastu a vývoja dieťaťa.
Austrálski vedci zistili, že dojčené deti majú vyššiu koncentráciu kyseliny sialovej v prednom kortexe ako deti kŕmené umelým mliekom.To môže podporiť tvorbu synapsií, pomôcť pamäti dieťaťa vytvoriť stabilnejší štrukturálny základ a posilniť vývoj nervového systému.

Čo je kyselina sialová

Kyselina sialováje skupina derivátov kyseliny neuramínovej (N- alebo O-substituované deriváty kyseliny neuramínovej).Zvyčajne vo forme oligosacharidov, glykolipidov alebo glykoproteínov.

Kyselina sialováje aj názov pre najbežnejšieho člena tejto skupiny – kyselinu N-acetylneuramínovú (Neu5Ac alebo NANA).

Rodina kyseliny sialovej

Je známy pre takmer 50 členov, všetky sú derivátmi negatívne nabitého 9-uhlíkového cukru kyseliny neuramínovej.

Kyselina N-acetylneuramínová (Neu5Ac), N-glykolylneuramínová

kyselina (Neu5Gc) a kyselina deaminoneuramínová (KDN) sú jeho jadrovým monomérom.

Kyselina N-acetylneuramínová je jediným druhom kyseliny sialovej v našom tele.

Kyselina sialová a vtáčie hniezdo

Pretože kyselina sialová je bohatá na vtáčie hniezdo, nazýva sa aj kyselina vtáčie hniezdo, čo je základným ukazovateľom hodnotenia vtáčieho hniezda.

Kyselina sialová je hlavnou zložkou výživy vo vtáčom hniezde, približne 3%-15% hmotnosti.

Spomedzi všetkých známych potravín obsahuje Vtáčie hniezdo najvyšší obsah kyseliny sialidovej, približne 50-krát vyšší ako ostatné potraviny.

1g vtáčieho hniezda sa rovná 40 vajciam, ak dostaneme rovnaké množstvo kyseliny sialovej.

Potravinové zdroje kyseliny sialovej

Vo všeobecnosti rastliny neobsahujú kyselinu sialovú.Hlavným zdrojom kyseliny sialovej je ľudské mlieko, mäso, vajcia a syr.

Obsah celkovej kyseliny sialovej v konvenčných potravinách (µg/g alebo µg/ml).

Môžeme vidieť, že kyselina sialová v ľudskom mlieku je vysoká, čo je kľúčová zložka pre vývoj mozgu dieťaťa.

Ale obsah kyseliny sialovej sa v rôznych obdobiach líši v ľudskom mlieku

Kolostrum materského mlieka 1300 +/- 322 mg/l

O 10 dní neskôr 983 +/- 455 mg/l

Sušené mlieko pre predčasne narodené deti 197 +/- 31 mg/l

Upravená mliečna výživa 190 +/- 31 mg/l

Čiastočne upravená mliečna výživa 100 +/- 33 mg/l

Následná mliečna výživa 100 +/- 33 mg/l

Mliečna výživa na báze sóje 34 +/- 9 mg/l

V porovnaní s materským mliekom obsahuje sušené mlieko pre dojčatá približne 20 % kyseliny sialovej z ľudského mlieka, zatiaľ čo dieťa môže získať iba 25 % kyseliny sialovej z materského mlieka.

Pre predčasne narodené dieťa je kyselina sialová pri vývoji mozgu dôležitejšia ako zdravé dieťa.

Štúdia kyseliny sialovej na sušenom mlieku

„Výsledky ukázali, že obsah kyseliny sialovej v mozgu hrá dôležitú úlohu pri určovaní správania.Ďalšia skupina pozorovala u hlodavcov zlepšenie učenia pri liečbe voľnou kyselinou sialovou.

Recenzie CAB: Perspektívy v poľnohospodárstve, veterinárnej vede, výžive a prírode

Zdroje 2006 1, č. 018, Je kyselina sialová v mliečnej výžive pre mozog?, Bing Wang

"Záver je, že vyššie koncentrácie mozgového gangliozidu a glykoproteínu kyseliny sialovej u dojčiat kŕmených ľudským mliekom naznačujú zvýšenú synaptogenézu a rozdiely v neurovývoji."

Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.Vytlačené v USA.© 2003 Americká spoločnosť pre klinickú výživu，mozgový gangliozid a glykoproteín sialová kyselina u dojčených detí v porovnaní s dojčatami kŕmenými umelou výživou， Bing Wang

"Membrány nervových buniek obsahujú 20-krát viac kyseliny sialovej ako iné typy membrán, čo naznačuje, že kyselina sialová má jasnú úlohu v neurálnej štruktúre."

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Úloha a potenciál kyseliny sialovej v ľudskej výžive, Bing Wang

Aplikácia kyseliny N-acetylneuramínovej

Mlieko v prášku

V súčasnosti stále viac a viac na trhu obsahuje sušené mlieko dojčiacich matiek, sušené mlieko pre dojčatá a výživové doplnky, ktoré obsahujú kyselinu sialovú.

Pre dojčiace matky

Pre detské sušené mlieko 0-12 mesiacov

Pre produkt zdravotnej starostlivosti

Na Nápoj

Keďže kyselina sialová má dobrú schopnosť rozpustnosti vo vode, mnoho spoločností sa snaží vyvíjať nápoje s kyselinou sialovou pre zdravie mozgu alebo ich pridávať do mliečnych výrobkov.

Bezpečnosť kyseliny N-acetylneuramínovej

Kyselina N-acetylneuramínová je veľmi bezpečná.V súčasnosti nie sú hlásené žiadne negatívne správy o kyseline sialovej.

Vlády USA, Číny a EÚ schvaľujú používanie kyseliny sialovej v potravinách a výrobkoch zdravotnej starostlivosti.

USA

V roku 2015 bola kyselina N-acetyl-D-neuramínová (kyselina sialová) stanovená ako všeobecne uznávaná ako bezpečná (GRAS)

Čína

V roku 2017 čínska vláda schválila kyselinu N-acetylneuramínovú ako novú potravinovú zložku.

EU

Bezpečnosť syntetickej kyseliny N-acetyl-d-neuramínovej ako novej potraviny podľa nariadenia (ES) č.

Dňa 16. októbra 2015 Európska komisia udelila označenie za ojedinelé ochorenie (EU/3/12/972) spoločnosti Ultragenyx UK Limited, Spojené kráľovstvo, pre kyselinu sialovú (známu aj ako kyselina aceneuramová) na liečbu myopatie GNE.

Vedecké stanovisko k odôvodneniu zdravotných tvrdení týkajúcich sa kyseliny sialovej a učenia a pamäti (ID 1594) podľa článku 13 ods. 1 nariadenia (ES) č.

Dávkovanie

CFDA odporúča 500 mg/deň

Nové potraviny odporúčajú 55 mg/deň pre dojčatá a 220 mg/deň pre ženy v mladom a strednom veku

Funkcia kyseliny N-acetylneuramínovej

Zlepšenie pamäte a inteligencie

Interakciou s membránami a synapsiami mozgových buniek zvyšuje kyselina sialová rýchlosť odozvy synapsií v nervových bunkách mozgu, čím podporuje rozvoj pamäti a inteligencie.

Vedci z Nového Zélandu urobili sériu experimentov, aby potvrdili kritickú úlohu kyseliny z vtáčieho hniezda v intelektuálnom vývoji detí.Nakoniec vedci dospeli k záveru, že doplnenie kyseliny z vtáčieho hniezda u dojčiat by mohlo zvýšiť koncentráciu kyseliny z vtáčieho hniezda v mozgu, čím by sa zlepšila schopnosť mozgu učiť sa.

Zlepšite absorpčnú kapacitu čriev

Podľa jednoduchého fyzikálneho javu opačného pohlavia sa kladne nabité minerály a niektoré vitamíny, ktoré sa dostávajú do čreva, ľahko kombinujú so silne negatívne nabitou kyselinou z vtáčieho hniezda, čím dochádza k vstrebávaniu vitamínov a minerálov v čreve.Schopnosť bola z toho vylepšená.

Podporujte črevnú antibakteriálnu detoxikáciu

Kyselina sialová na proteíne bunkovej membrány hrá kľúčovú úlohu pri zlepšovaní schopnosti rozpoznávania buniek, detoxikácii toxínu cholery, prevencii patologickej infekcie Escherichia coli a regulácii polčasu krvných proteínov.

Dlhovekosť

Kyselina sialová má ochranný a stabilizačný účinok na bunky a nedostatok kyseliny sialovej môže viesť k zníženiu životnosti krviniek a zníženiu metabolizmu glykoproteínov.

Vyvinúť nový liek na kyselinu sialovú

Vedci sa snažia liečiť gastrointestinálne ochorenia pomocou antiadhéznych liekov s kyselinou sialovou.Antiadhezívne lieky s kyselinou sialovou môžu liečiť Helicobacter pylori na liečbu žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov.

Kyselina sialová je glykoproteín.Určuje vzájomné rozpoznávanie a väzbu buniek a má klinicky podobné protizápalové účinky ako aspirín.

Kyselina sialová je liek na centrálne alebo lokálne neurologické ochorenia a demyelinizačné ochorenia;kyselina sialová je tiež expektorans kašľa.

Kyselina sialová ako surovina môže vyvinúť sériu základných cukrových liekov, vynikajúce výsledky má antivírusová, protinádorová, protizápalová a liečba senilnej demencie.

Proces výroby kyseliny sialovej

Východiskové suroviny sú hlavne glukóza, kukuričný výluh, glycerín a síran horečnatý.A používame fermentovanú technológiu.Pri tomto procese využívame spôsob sterilizácie, aby boli materiály čisté.Potom hydrolýzou, koncentráciou, sušením a rozdrvením.Po všetkých procesoch dostaneme konečný produkt.A naša QC použije HPLC na testovanie kvality materiálu pre každú dávku predtým, ako ju dodáme klientom.

Názov produktu: Kyselina sialová ;Kyselina N-acetylneuramínová

Iný názov: Kyselina 5-acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galaktonulozónová kyselina o-sialová Kyselina galaktoonulozónová Kyselina laktamínová NANA Kyselina N-acetylsialová

Pôvod: Jedlé vtáčie hniezdo
Špecifikácia: 20 % – 98 %
Vzhľad: biely jemný prášok
Č. CAS: 131-48-6
MW: 309,27
MF: CnHi9N09

Miesto pôvodu: Čína

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamym svetlom a teplom.
Platnosť: dva roky pri správnom skladovaní.

FUNKCIA:

1. Antivírusová funkcia.
2. Protirakovinová funkcia.
3. Protizápalová funkcia.
4. Obranná funkcia proti bakteriologickej infekcii.
5. Kontrolná schopnosť imunitného systému.
6. Brzdiaca schopnosť proti pigmentácii.
7. Transformácia signálu v nervových bunkách.
8. Hrať kľúčovú úlohu vo vývoji mozgu a učení.
9. Ako prekurzor na výrobu mnohých farmaceutických liečiv.