Ekstrakt i orizit me maja të kuqe

Ekstrakti i orizit të majave të kuqe është orizi që është fermentuar nga majaja e kuqe, monascus purpureus.Ekstrakti i orizit të majave të kuqe është përdorur nga kinezët për shumë shekuj si një ruajtës ushqimor, ngjyrues ushqimor, erëz dhe përbërës në verën e orizit.Orizi me maja të kuqe vazhdon të jetë një element kryesor dietik në Kinë, Japoni dhe komunitetet aziatike në Shtetet e Bashkuara, me një konsum mesatar të vlerësuar prej 14 deri në 55 gram oriz maja të kuqe në ditë për person.

Emri i produktit:Ekstrakt i orizit me maja të kuqe

Emri Latin: Oryza.Sativa L.

Nr CAS:75330-75-5

Pjesa e përdorur e bimës: Fara

Analiza: Monacolin K, Lovastatin 1.0%, 2.0%, 3.0% nga HPLC

Ngjyra: Pluhur i kuqërremtë-kafe me erë dhe shije karakteristike

Statusi i OMGJ-ve: Pa OMGJ

Paketimi: në kazanët me fibra 25 kg

Ruajtja: Mbajeni enën e pahapur në vend të freskët dhe të thatë, Mbajeni larg dritës së fortë

Jetëgjatësia: 24 muaj nga data e prodhimit

Funksioni:

-Ulin kolesterolin LDL dhe rrisin kolesterolin HDL pa efekte anësore, dhe pengojnë sintezën e kolesterolit në mëlçi duke penguar veprimin e reduktazës HMG-CoA e cila dihet se rrit nivelet e kolesterolit për të mbajtur nën kontroll nivelet e kolesterolit.

-Mbështesin nivelet e shëndetshme të presionit të gjakut, balancojnë sheqerin në gjak, ulin nivelet e lipideve në serum, përmirësojnë qarkullimin e gjakut, promovojnë shëndetin kardiovaskular;

-Nxitja e funksionit të shëndetshëm të shpretkës dhe stomakut;

-Përfitim për shëndetin dhe funksionin e kockave;

-Përmirëson tretjen, nxit rritjen normale të qelizave dhe ngadalëson procesin e plakjes.

Aplikacion

-Si lëndë e parë e barnave për uljen e presionit të gjakut dhe sëmundjes Alzheimer, përdoret kryesisht në fushën farmaceutike;
-Si përbërës aktiv i produkteve për përmirësimin e qarkullimit të gjakut dhe përfitimin e stomakut, përdoret kryesisht në industrinë e produkteve shëndetësore;
-Si suplement ushqimor dhe pigment natyral, përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore.

Çfarë është ekstrakti i orizit me maja të kuqe?

Ekstrakti i orizit të majave të kuqe është një produkt natyral i bërë nga orizi indica që është fermentuar me mykun e kuq Monascus purpureus.Është popullor në Kinë, ku është përdorur për shekuj si ushqim dhe ilaç.

Ekstrakti i orizit të majave të kuqe është një përbërës popullor në shumë pjata kineze.Për shembull, është një aditiv ushqimor në rosë të pjekur në Pekin, proshutë, lëng, etj.Ekstraktet e orizit të majave të kuqe përdoren gjithashtu në kozmetikë dhe produkte për kujdesin e lëkurës në kondicioner për gratë shtatzëna.Përveç kësaj, ato bëhen suplemente dietike për të ulur nivelet e kolesterolit në gjak dhe lipideve të lidhura me to.CIMA ofron kryesisht ekstrakt funksional të orizit të majave të kuqe.

Is Ekstrakt i orizit me maja të kuqenjë ilaç apo një suplement ushqimor?

Përgjigja, në mënyrë konfuze, është të dyja.Monacolin K është përbërësi më i rëndësishëm në ekstraktin e orizit të majave të kuqe, i cili ndihmon në uljen e kolesterolit.

Përbërësit e ekstraktit të orizit të majave të kuqe

Më shumë se 101 përbërës kimikë u izoluan nga orizi i majave të kuqe, duke përfshirë monakolinën, pigmentin, acidin organik, sterolin, derivatet e naftalinës, flavonoidet, polisaharidet, etj.

Produktet funksionale të orizit me maja të kuqe përmbajnë një substancë të quajtur Monacolin K, dhe monacolin K natyrale është më e madhe se 0.4% maja e kuqe e orizit.Kjo është statina më efektive natyrale e disponueshme aktualisht.Ashtu si shumica e statinave, ul nivelet e kolesterolit në gjak duke reduktuar sasinë e kolesterolit të prodhuar nga mëlçia.Ashtu si shumica e statinave, ul nivelet e kolesterolit në gjak duke reduktuar sasinë e kolesterolit të prodhuar nga mëlçia.

Format dhe Specifikimet e Orizit të Majasë së Kuqe

CIMA ofron pluhur dhe kokrriza orizi maja të kuqe në specifikimet 0.4%, 1%, 1.5%, 3%, 4%, 5%.

Monacolin k Hyrje

Monacolin K ekziston në dy forma: tipi lakton me lak të mbyllur (figura A) dhe tipi acid me lak (figura B).

Laktoni monacolin K ishte më i qëndrueshëm se lloji acid.Monacolin K ndryshon nga acid në lakton në mjedise acidike.Monaklina K e llojit lakton është më pak e tretshme në ujë se monaklina K e llojit acid, dhe është e lehtë të kristalizohet ose të precipitohet.Degradimi i Monacolin K u shkaktua nga ngrohja, dhe kishte pak ndryshim midis degradimit të acidit dhe laktonit të monacolin K.Drita intensifikon dekompozimin e Monaclin K. Monaclink acid është më i ngjashëm në strukturë me reduktazën HMG-COA në trupin e njeriut dhe formon një mekanizëm konkurrues me të për të frenuar në mënyrë efektive sintezën e kolesterolit në trupin e njeriut.Laktoni monaclin K kërkon lidhjen e hidroksisterazës në trupin e njeriut për të penguar sintezën e kolesterolit.Ka dallime midis individëve dhe aftësia e tyre për të prodhuar hidroksil esterazë është e ndryshme, kështu që monaklina K acid është më e mirë se monaklina lakton K në trupin e njeriut.

Monacolin K VS Lovastatin

Monacolin K nuk është identik me lovastatin.Monaclink vjen në dy forma, lakton dhe acid.Forma laktonike e monacolin K dhe lovastatin janë të njëjtat kimikate.Lovastatin është përbërësi aktiv në disa ilaçe të miratuara nga Bashkimi Evropian për trajtimin e hiperkolesterolemisë.

Monacolin K dhe lovastatin konvertohen me shpejtësi nga laktoni i tyre në një formë identike të acidit hidroksi (HA), kjo e fundit është përgjegjëse për frenimin e enzimës HMG-CoA reduktazë të përfshirë në biosintezën e kolesterolit.Ndërsa forma acidike shfaqet natyrshëm në RYR, në rastin e lovastatinës, gjenerimi i saj kërkon shndërrimin nga forma laktonike.

Oriz maja e kuqe me kok10

Orizi me maja të kuqe përmban natyralisht komponime të ngjashme me ato që gjenden në ilaçet e statinave, të cilat zakonisht përshkruhen për të trajtuar kolesterolin e lartë.Statinat mund të ndërhyjnë në nivelet e koenzimës Q10 (CoQ10), një lëndë ushqyese jetike për shëndetin e zemrës dhe muskujve.Nivelet e ulëta gjithashtu mund të përkeqësojnë simptomat specifike të lidhura me këto trajtime.Për shkak të ngjashmërisë së tyre, ekziston një shqetësim se orizi i kuq maja mund të ndryshojë gjithashtu nivelet e CoQ10, bazuar në Qendrën Mjekësore të Universitetit të Maryland.

Procesi i prodhimit të orizit me maja të kuqe

Sterilizimi, mjedisi i kultivimit të farës, fermentimi i orizit me maja të kuqe, tharja janë pikat kryesore të kontrollit të cilësisë:

• Sterilizimi: sterilizimi në 121 gradë për 20 minuta
• Mjeti i kultivimit të farës: kërkohet kultura e pastër e farës dhe temperatura është 30 gradë dhe koha e kultivimit është 48 orë.
• Fermentimi i orizit të tharmit të kuq: temperatura 30 gradë, lagështia 60-90%, për të parandaluar kontaminimin e baktereve të ndryshme në procesin e fermentimit.
• Tharja: koha është 12-14 orë, dhe temperatura është 110 gradë.

Përfitimet shëndetësore të ekstrakteve të orizit të majave të kuqe

1. Ndihmë për kolesterolin e lartë

Suplementi natyral i majave të kuqe të orizit është treguar se ul lipidet e larta të gjakut dhe nivelet e kolesterolit.Përbërësi Monascus (Monas) mund të bllokojë një enzimë që ndihmon në formimin e përbërjes potencialisht të dëmshme të njohur si kolesteroli LDL, ndërsa në të njëjtën kohë promovon më shumë HDL të shëndetshme në trupin tuaj.Studimet tregojnë se ky ekstrakt i vetëm ose me suplemente të tjera përmirëson shëndetin e përgjithshëm për ata që kanë rënë nën 140 mg/dL në testet e tyre.

2. Ndihmoni me sindromën e osteoporozës

Shkencëtarët gjetën një element të quajtur ergosterol në ekstraktin e orizit të majave të kuqe, një pararendës i vitaminës D2 të tretshme në yndyrë, e cila më pas shndërrohet në vitaminë D2 nën rrezatim ultravjollcë.Vitamina D2 njihet për nxitjen e përthithjes së kalciumit dhe fosforit.

3. Ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut

Është hulumtuar se elementi GABA ekziston në lëngun e fermentimit të orizit me maja të kuqe dhe mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut.

4. Kundër kancerit dhe mbron veshkën

Monacolin K mund të zvogëlojë indeksin mitotik të qelizave kancerogjene dhe aktivitetin e enzimës Na+-K+-ATP dhe të pengojë rritjen e qelizave kancerogjene.Studimet farmakologjike kanë treguar se Monacolin K ka një frenim të konsiderueshëm të proliferimit të qelizave mesangial dhe sekretimit të matricës jashtëqelizore.Pra ka funksionin e mbrojtjes së veshkave.

Siguria e ekstrakteve të orizit me maja të kuqe të CIMA-s

• Një përqindje e lartë e acidit formon Monacolin k, i cili ka më pak efekte anësore sesa forma laktonike.Forma acide VS forma e laktonit është 80:20,
• Citrinin pa
• Pa rrezatim
• Fermentim 100% i ngurtë, i cili siguron më pak kontaminim bakterial.

Aplikimet e Ekstrakteve Funksionale të Orizit të Majasë së Kuqe
– Si shtesë e suplementeve dietike dhe ushqimeve për kujdesin shëndetësor për uljen e kolesterolit, gjithashtu disa produkte suplementare e përdorin atë për t'u kombinuar me përbërës të tjerë, për shembull, produkte për mbrojtjen e kockave që kombinojnë ekstraktet e orizit të majave të kuqe me kalciumin e acidit organik;Produktet për trajtimin e sindromës së menopauzës që kombinojnë ekstraktet e orizit të majave të kuqe me hormonin bimor.
– Përdorime mjekësore.