Pluhur i Acidit Sialik

Acidi sialik (SA), i njohur shkencërisht si "acidi N-acetilneuraminik", është një karbohidrat i natyrshëm.Fillimisht u izolua nga mucina e gjëndrës submandibulare, prandaj emri.Acidi sialik është zakonisht i pranishëm në formën e oligosakarideve, glikolipideve ose glikoproteinave.Në trupin e njeriut, truri ka përmbajtjen më të lartë të acidit sialik.Përmbajtja e acidit sialik në lëndën gri është 15 herë më e madhe se ajo e organeve të brendshme si mëlçia dhe mushkëritë.Burimi kryesor ushqimor i acidit sialik është qumështi i gjirit, i cili gjendet gjithashtu në qumësht, vezë dhe djathë.

Në mjekësi, glikolipidet që përmbajnë acid sialik quhen gangliozide, të cilat luajnë një rol shumë të rëndësishëm në prodhimin dhe zhvillimin e trurit dhe sistemit nervor.Në të njëjtën kohë, studimet e kafshëve kanë treguar se ulja e niveleve të gangliozideve është e lidhur me kequshqyerjen e hershme dhe aftësinë e reduktuar të të mësuarit, ndërsa plotësimi me acid sialik mund të përmirësojë sjelljen e të mësuarit të kafshëve.Furnizimi adekuat i acidit sialik mund të jetë veçanërisht i rëndësishëm për zhvillimin normal të funksionit të trurit tek fëmijët me peshë të ulët lindjeje.Pas lindjes së foshnjës, acidi sialik në qumështin e gjirit është thelbësor për të siguruar zhvillimin normal të tyre.Hetimet kanë treguar se nivelet e acidit sialik tek nënat pas lindjes bien me kalimin e kohës.Prandaj, marrja e vazhdueshme e sasisë së mjaftueshme të acidit sialik gjatë shtatzënisë dhe pas shtatzënisë mund të ndihmojë në ruajtjen e niveleve të acidit sialik në trup.Për më tepër, përmbajtja e acidit sialik është gjithashtu e lidhur në mënyrë të konsiderueshme me përmbajtjen e DHA, duke sugjeruar se ka shumë të ngjarë të lidhet me strukturën e trurit dhe zhvillimin e funksionit të trurit tek foshnjat, të cilat të dyja mund të jenë të dobishme për zhvillimin e hershëm të trurit.

Studimet kanë treguar se periudha e artë e zhvillimit të trurit të njeriut është midis moshës 2 dhe 2 vjeç.Kjo fazë është një periudhë kritike për rregullimin e numrit të qelizave të trurit, rritjen e volumit, përsosmërinë funksionale dhe formimin e rrjetit nervor.Prandaj, nënat e zgjuara natyrisht do t'i kushtojnë vëmendje marrjes së sasisë së mjaftueshme të acidit sialik gjatë shtatzënisë.Pas lindjes së foshnjës, qumështi i gjirit është një mënyrë efektive për të shtuar acid sialik tek fëmija, sepse rreth 0,3-1,5 mg acid sialik për mililitër qumësht gjiri.Në fakt, të gjithë gjitarët, përfshirë njerëzit, janë në gjendje të sintetizojnë vetë acidin sialik nga mëlçia.Sidoqoftë, zhvillimi i mëlçisë tek të sapolindurit nuk është ende i pjekur dhe nevoja për rritje dhe zhvillim të shpejtë të trurit mund të kufizojë sintezën e acidit sialik, veçanërisht për foshnjat e lindura para kohe.Prandaj, acidi sialik në qumështin e gjirit është thelbësor për sigurimin e rritjes dhe zhvillimit normal të foshnjës.
Studiuesit australianë kanë zbuluar se foshnjat që ushqehen me gji kanë një përqendrim më të lartë të acidit sialik në korteksin frontal sesa foshnjat që ushqehen me formula.Kjo mund të nxisë formimin e sinapseve, të ndihmojë kujtesën e foshnjës të formojë një bazë strukturore më të qëndrueshme dhe të forcojë zhvillimin e sistemit nervor.

Çfarë është acidi sialik

Acidi Sialikështë një grup derivatesh të acidit neuraminik (N- ose O-zëvendësuar derivatet e acidit neuraminik).Zakonisht në formën e oligosakarideve, glikolipideve ose glikoproteinave.

Acidi Sialikështë gjithashtu emri për anëtarin më të zakonshëm të këtij grupi - acidi N-acetilneuraminik (Neu5Ac ose NANA).

Familja e acidit sialik

Ka qenë i njohur për gati 50 anëtarë, të gjithë derivatet e acidit neuraminik të sheqerit me 9 karbon të ngarkuar negativisht.

Acidi N-acetilneuraminik (Neu5Ac), N-glikolilneuraminik

acidi (Neu5Gc) dhe acidi deaminoneuraminik (KDN) janë monomeri kryesor i tij.

Acidi N-acetilneuraminik është i vetmi lloj i Acidit Sialik në trupin tonë.

Acidi Sialik dhe foleja e Zogut

Për shkak se acidi sialik është i pasur me folenë e shpendëve, ai quhet edhe acidi i folesë së shpendëve, i cili është një tregues thelbësor i klasifikimit të folesë së shpendëve.

Acidi Sialik është përbërësi kryesor ushqyes në folenë e shpendëve, rreth 3%-15% ndaj peshës.

Ndër të gjitha ushqimet e njohura, foleja e shpendëve përmban përmbajtjen më të lartë të acidit Sialid, rreth 50 herë më shumë se ushqimet e tjera.

1g foleja e zogut është e barabartë me 40 vezë nëse marrim të njëjtën sasi të Acidit Sialik.

Burimet ushqimore të Acidit Sialik

Në përgjithësi, bimët nuk përmbajnë acid sialik.Furnizimi kryesor i acidit sialik është qumështi i njeriut, mishi, vezët dhe djathi.

Përmbajtja e acidit sialik total në ushqimet konvencionale (µg/g ose µg/ml).

Mund të shohim se acidi sialik në qumështin e njeriut është i lartë, i cili është përbërësi kryesor për zhvillimin e trurit të një fëmije.

Por përmbajtja e Acidit Sialik është e ndryshme në periudha të ndryshme qumështi i njeriut

Kolostrum qumështi i gjirit 1300 +/- 322 mg/l

10 ditë më vonë 983 +/- 455 mg/l

Qumësht pluhur për foshnjat e parakohshme 197 +/- 31 mg/l

Formulat e përshtatura të qumështit 190 +/- 31 mg/l

Formulat e qumështit të përshtatura pjesërisht 100 +/- 33 mg/l

Formulat e qumështit pasues 100 +/- 33 mg/l

Formula qumështi me bazë soje 34 +/- 9 mg/l

Krahasuar me qumështin e gjirit, qumështi pluhur për foshnjat përmban rreth 20% acid sialik nga qumështi i njeriut, ndërsa foshnja mund të marrë vetëm 25% acid sialik nga qumështi i gjirit.

Për një fëmijë të parakohshëm, acidi sialik është më thelbësor se një fëmijë i shëndetshëm në zhvillimin e trurit.

Studim i Acidit Sialik mbi pluhurin e qumështit

“Rezultatet treguan se përmbajtja e acidit sialik të trurit luan një rol të rëndësishëm në përcaktimin e sjelljes.Një grup tjetër vëzhgoi përmirësim të të nxënit me trajtimin e acidit sialik falas te brejtësit.

Rishikimet e CAB: Perspektivat në Bujqësi, Shkencë Veterinare, Ushqyerje dhe Natyrore

Resources 2006 1, Nr. 018, A është acidi sialik në qumësht ushqim për trurin?, Bing Wang

"Përfundimi është se përqendrimet më të larta të gangliozideve të trurit dhe acidit sialik të glikoproteinës tek foshnjat e ushqyera me qumësht të njeriut sugjerojnë rritjen e sinaptogjenezës dhe ndryshimet në zhvillimin neurologjik."

Am J Clin Nutr 2003; 78:1024–9.Shtypur në SHBA.© 2003 Shoqëria Amerikane për Ushqyerjen Klinike, gangliozidet e trurit dhe glikoproteinat e acidit sialik tek fëmijët e ushqyer me qumësht gjiri krahasuar me foshnjat e ushqyera me formulë, Bing Wang

"Membranat e qelizave nervore përmbajnë 20 herë më shumë acid sialik se llojet e tjera të membranave, gjë që tregon se acidi sialik ka një rol të qartë në strukturën nervore."

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351-1369, Roli dhe potenciali i acidit sialik në ushqimin e njeriut, Bing Wang

Aplikimi i acidit N-acetilneuraminik

Qumesht pluhur

Aktualisht, gjithnjë e më shumë qumështi pluhur i nënave gjidhënëse, qumështi pluhur për bebe dhe suplemente ushqimore përmbajnë Acid Sialik në treg.

Për nënat që ushqejnë me gji

Për qumësht pluhur për fëmijë 0-12 muaj

Për produktin e kujdesit shëndetësor

Për pije

Meqenëse acidi Sialic ka një aftësi të mirë të tretshme në ujë, shumë kompani po përpiqen të zhvillojnë pije me acid sialik për shëndetin e trurit ose të shtojnë në produktet e qumështit.

Siguria e acidit N-acetilneuraminik

Acidi N-acetilneuraminik është shumë i sigurt.Aktualisht, nuk raportohet asnjë lajm negativ për acidin Sialic.

Qeveritë e SHBA, Kinës dhe BE-së miratojnë përdorimin e acidit sialik në produktet ushqimore dhe të kujdesit shëndetësor.

SHBA

Në vitin 2015, acidi N-acetil-D-neuraminik (acidi sialik) u përcaktua i njohur përgjithësisht si i sigurt (GRAS)

Kinë

Në vitin 2017, qeveria e Kinës miratoi acidin N-acetilneuraminik si një përbërës ushqimor me burim të ri.

EU

Siguria e acidit sintetik N-acetil-d-neuraminik si ushqim i ri sipas Rregullores (EC) Nr. 258/97

Më 16 tetor 2015, përcaktimi jetim (EU/3/12/972) iu dha nga Komisioni Evropian Ultragenyx UK Limited, Mbretëria e Bashkuar, për acidin sialik (i njohur gjithashtu si acid aceneuramic) për trajtimin e miopatisë GNE.

Opinion shkencor mbi vërtetimin e pretendimeve shëndetësore në lidhje me acidin sialik dhe të mësuarit dhe kujtesën (ID 1594) në përputhje me nenin 13(1) të Rregullores (KE) Nr 1924/2006

Dozimi

CFDA sugjeron 500 mg/ditë

Ushqimi i ri sugjeron 55 mg / ditë për foshnjat dhe 220 mg / ditë për gratë e reja dhe të moshës së mesme

Funksioni i acidit N-acetilneuraminik

Përmirësimi i kujtesës dhe inteligjencës

Duke ndërvepruar me membranat dhe sinapset e qelizave të trurit, acidi sialik rrit shkallën e reagimit të sinapseve në qelizat nervore të trurit, duke nxitur kështu zhvillimin e kujtesës dhe inteligjencës.

Shkencëtarët e Zelandës së Re kanë bërë një sërë eksperimentesh për të konfirmuar rolin kritik të acidit të folesë së shpendëve në zhvillimin intelektual të fëmijëve.Më në fund, studiuesit arritën në përfundimin se plotësimi i acidit të folesë së shpendëve tek foshnjat mund të rrisë përqendrimin e acidit të folesë së shpendëve në tru, duke përmirësuar kështu aftësinë e trurit për të mësuar.

Përmirësimi i kapacitetit të përthithjes së zorrëve

Sipas dukurisë së thjeshtë fizike të seksit të kundërt, mineralet e ngarkuara pozitivisht dhe disa vitamina që hyjnë në zorrë kombinohen lehtësisht me acidin e fortë të folesë së shpendëve të ngarkuar negativisht, pra thithjen e vitaminave dhe mineraleve nga zorrët.Aftësia është përmirësuar prej saj.

Promovoni detoksifikimin antibakterial të zorrëve

Acidi Sialik në proteinën e membranës qelizore luan një rol vendimtar në përmirësimin e aftësisë së njohjes së qelizave, detoksifikimin e toksinës së kolerës, parandalimin e infeksionit patologjik Escherichia coli dhe rregullimin e gjysmë-jetës së proteinave në gjak.

Jetëgjatësi

Acidi sialik ka një efekt mbrojtës dhe stabilizues në qeliza, dhe mungesa e acidit sialik mund të çojë në një ulje të jetës së qelizave të gjakut dhe një ulje të metabolizmit të glikoproteinave.

Zhvilloni një ilaç të ri për Acidin Sialic

Shkencëtarët përpiqen të trajtojnë sëmundjet gastrointestinale me ilaçe kundër ngjitjes së acidit sialik.Ilaçet anti-ngjitëse të acidit sialik mund të trajtojnë Helicobacter pylori për të trajtuar ulcerat gastrike dhe ulcerat duodenale.

Acidi sialik është një glikoproteinë.Ajo përcakton njohjen reciproke dhe lidhjen e qelizave dhe ka efekte klinikisht të ngjashme anti-inflamatore si aspirina.

Acidi sialik është një medikament për sëmundjet neurologjike qendrore ose aktuale dhe sëmundjet demielinizuese;acidi sialik është gjithashtu një ekspektorant për kollën.

Acidi sialik si lëndë e parë mund të zhvillojë një sërë ilaçesh thelbësore të sheqerit, antivirus, anti-tumor, anti-inflamator dhe trajtimi i demencës senile kanë rezultate të jashtëzakonshme.

Procesi i prodhimit të Acidit Sialik

Lëndët e para fillestare janë kryesisht glukoza, lëngu i pjerrët i misrit, glicerina dhe sulfati i magnezit.Dhe ne përdorim teknologjinë e fermentuar.Gjatë këtij procesi, ne përdorim mënyrën e sterilizimit për të mbajtur të pastër materialet.Pastaj me hidrolizë, përqendrim, tharje dhe copëtim.Pas të gjitha proceseve, marrim produktin përfundimtar.Dhe QC-ja jonë do të përdorë HPLC për të testuar cilësinë e materialit për çdo grumbull përpara se ta dorëzojmë atë tek klientët.

Emri i produktit: Acidi sialik;Acidi N-acetilneuraminik

Emri tjetër: 5-Acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-acid galaktonulozonik o-Acidi sialik Acidi galaktononulozonik Acidi laktaminik NANA N-Acidi acetilsialik

Origjina: Foleja ushqimore e shpendëve
Specifikimet: 20%-98%
Pamja: pluhur i imët i bardhë
CAS NO.: 131-48-6
MW: 309.27
MF: C11H19NO9

Vendi i origjinës: Kina

Ruajtja: Ruani në një zonë të freskët dhe të thatë, larg nga drita e drejtpërdrejtë dhe nxehtësia.
Vlefshmëria: Dy vjet nëse ruhet siç duhet.

FUNKSIONI:

1. Funksioni antivirus.
2. Funksioni kundër kancerit.
3. Funksioni anti-inflamator.
4. Funksioni mbrojtës ndaj infeksioneve bakteriologjike.
5. Aftësia kontrolluese e sistemit imunitar.
6. Aftësia frenuese kundër pigmentimit.
7. Transformimi i sinjalit në qelizat nervore.
8. Luaj një rol kyç në zhvillimin dhe të mësuarit e trurit.
9. Si pararendës për prodhimin e shumë barnave farmaceutike.