Pназив производа:Репа у праху
Изглед:ЦрвенкастаФини прах
ГМОСтатус: без ГМО
Паковање: у бачвама од влакана од 25 кг
Складиштење: Чувати контејнер неотворен на хладном и сувом месту, чувати даље од јаког светла
Рок употребе: 24 месеца од датума производње
Цвекла је део корена биљке цвекле, обично познат у Северној Америци као репа, такође столна репа, баштенска репа, црвена репа или златна репа. То је једна од неколико култивисаних сорти Бета вулгарис које се узгајају због јестивог корена и листова (који се називају зеље репе). Ове сорте су класификоване као Б. вулгарис субсп. вулгарис Цондитива Гроуп. Осим као храна, цвекла се користи и као боја за храну. Многи производи од репе су направљени од других сорти Бета вулгарис, посебно од шећера
цвекла. Стабилне је црвено љубичасте боје у киселој и неутралној, а у алкалном се преводи у жути бетаксантин. Цвекла у праху је природна боја направљена од јестивог корена црвене цвекле процесима концентрације,филтрације, рафинације и стерилизације. Његов главни састав је бетанин. То је љубичасто-црвени прах који се лако раствара у води и водено-алкохолним растворима.Добар растворљивост
може се користити у било којој храни, чврстом пићу, функционалном напитку итд. сок од цвекле у праху, вредност боје је 2, може се користити као сок у праху и црвена боја.
Екстракт репе је прах направљен од свеже репе након прераде. Сировина репе је двогодишња или вишегодишња зељаста биљка, а њен корен садржи велику количину цвекле црвене боје, што јој даје јединствену боју. Садржај шећера је висок, а богат је витамином А и великом количином калијума. Шећерна репа је важан производни усев и један од главних усева шећера у Кини. Због своје јединствене боје, често се користи у кувању или као јестиви пигмент. Шећерна репа има хладну природу, сладак и горак укус и функције као што су чишћење топлоте и детоксикација, подстицање застоја крви и хемостазе. Шећерна репа има високу економску вредност. У источној Европи и другим земљама узгаја се као шећерна култура још од 19. века и сада се развила у шећерну сировину која је одмах иза шећерне трске. Екстракт шећерне репе који производи такође има високу економску и нутритивну вредност и веома је омиљен код потрошача.
Функција:
1. Заштита крвних судова: Према истраживачком извештају објављеном у Јоурнал оф Хипертенсион оф тхе Америцан Хеарт Ассоциатион, екстракт цвекле је богат нитратима, који помаже да се повећа концентрација азот-моноксида у крви, чиме се помаже опуштању глатких мишића , смирују крвне судове, ублажавају васкуларну склерозу и подстичу циркулацију крви.
2. Експерт за антиоксидансе: Екстракт цвекле је богат бетаином, који је снажан антиоксиданс. Антиоксиданси не само да могу да успоре оксидацију ћелија и одложе старење, већ су потврђени и многим хроничним упалама.
Гастроинтестинални чистач: Екстракт цвекле је богат компонентама целулозе и пектина, који могу побољшати гастроинтестиналну перисталтику, подстаћи варење у цревима и помоћи у спречавању затвора. Бетаин такође може да неутралише алкалност желудачне киселине.
4. Спречавање и одлагање Алцхајмерове болести
Студија са Универзитета Вејк Форест у Сједињеним Државама показује да нитрати у цвекли могу помоћи у борби против деменције. Азот оксид који производи азотна киселина у крви може подстаћи снабдевање крви у мозгу, ефикасно побољшати циркулацију крви у мозгу, помоћи у стимулацији когнитивних способности и на тај начин спречити деменцију код старијих особа. Истовремено, велика количина фолне киселине у цвекли такође има одређени утицај на Алцхајмерову болест.
апликација:
1.Здрава храна
2. Адитив за храну
