Деликатни кукурузни скроб је сировина изомалтоолигосахарида.
Изомалтоолигосахарид је бели прах од скробног шећера у праху кроз улогу ензима, након укапљивања, концентрације, сушења и низа процеса деликације.Са функцијама дијеталних влакана растворљивих у води, може значајно побољшати пролиферацију бифидобактерије у телу.Његова ниска калоријска вредност може спречити појаву каријеса зуба. Дакле, он је врста функционалног олигосахарида и широко се користи.
Класификација производа: ИМО-500 ИМО-900
Назив производа: Изомалтоолигосахарид
Ботанички извор: тапиока или кукурузни скроб, Д-изомалтоза
ЦАС број: 499-40-1
Тест: 50% 95%
Боја: бела са карактеристичним мирисом и укусом
ГМО статус: без ГМО
Паковање: у бачвама од влакана од 25 кг
Складиштење: Чувати контејнер неотворен на хладном и сувом месту, чувати даље од јаког светла
Рок употребе: 24 месеца од датума производње
Функција:
-Спречавање затвора, јачање имунитета, .
- Отпоран на каријес као шећер који се тешко ферментира, не могу га користити бактерије које пропадају.
-Ниско калоричан, не повећава калоријску вредност хране.
- Посебно је погодан за пацијенте који болују од дијабетеса.
Апликација:
-Као заслађивач користи се у прехрамбеној индустрији;
-Изомалто-олигосахарид спречава затвор, побољшава имунитет, смањује масноћу и холестерол у крви и друге аспекте ефикасности, примењује се на здравствене производе, млечне производе, функционалне сокове, функционалне слаткише, производњу вина, пекаре, сточну храну, итд...
