Екстракт пиринча црвеног квасца је пиринач који је ферментисан црвеним квасцем, монасцус пурпуреус.Екстракт пиринча црвеног квасца Кинези су вековима користили као конзерванс за храну, боју за храну, зачин и састојак пиринчаног вина.Црвени квасни пиринач је и даље основна намирница у Кини, Јапану и азијским заједницама у Сједињеним Државама, са процењеном просечном потрошњом од 14 до 55 грама црвеног квасног пиринча дневно по особи.
Назив производа:Екстракт црвеног квасца
Латински назив:Ориза.Сатива Л.
ЦАС број:75330-75-5
Коришћени биљни део: семе
Тест: Монаколин К, Ловастатин 1,0%, 2,0%, 3,0% помоћу ХПЛЦ
Боја: Црвенкасто-браон прах са карактеристичним мирисом и укусом
ГМО статус: без ГМО
Паковање: у бачвама од влакана од 25 кг
Складиштење: Чувати контејнер неотворен на хладном и сувом месту, чувати даље од јаког светла
Рок употребе: 24 месеца од датума производње
Функција:
-Смањење ЛДЛ холестерола и повећање ХДЛ холестерола без нежељених ефеката, и инхибирање синтезе холестерола у јетри инхибирањем деловања ХМГ-ЦоА редуктазе за коју се зна да подиже ниво холестерола како би одржао ниво холестерола под контролом.
-Подржава здрав ниво крвног притиска, балансира шећер у крви, снижава нивое липида у серуму, побољшава циркулацију крви, промовише кардиоваскуларно здравље;
-Промовише здраву функцију слезине и желуца;
-Користи за здравље и функцију костију;
-Побољшају варење, подстичу нормалан раст ћелија и успоравају процес старења.
Апликација
-Као сировина за лекове за снижавање крвног притиска и Алцхајмерове болести, углавном се користи у фармацеутској области;
-Као активни састојак производа за побољшање циркулације крви и добробит желуца, углавном се користи у индустрији здравствених производа;
-Као додатак исхрани и природни пигмент, широко се користи у прехрамбеној индустрији.
Шта је екстракт црвеног квасца?
Екстракт црвеног квасног пиринча је природни производ направљен од индица пиринча који је ферментисан са црвеном плесни Монасцус пурпуреус.Популарна је у Кини, где се вековима користила као храна и лек.
Екстракт пиринча црвеног квасца је популаран састојак многих кинеских јела.На пример, то је адитив за храну у пекиншкој печеној патки, шунки, соку и тако даље.Екстракти пиринча црвеног квасца се такође користе у козметици и производима за негу коже у регенераторима за труднице.Поред тога, од њих се праве дијететски суплементи за снижавање нивоа холестерола и сродних липида у крви.ЦИМА углавном обезбеђује функционални екстракт пиринча црвеног квасца.
Is Екстракт црвеног квасцалек или додатак исхрани?
Одговор је, збуњујуће, обоје.Монаколин К је најважнији састојак екстракта пиринча црвеног квасца, који помаже у снижавању холестерола.
Састојци екстракта пиринча црвеног квасца
Више од 101 хемијског састојка је изоловано из црвеног пиринча квасца, укључујући монаколин, пигмент, органску киселину, стерол, деривате нафталена, флавоноиде, полисахариде и тако даље.
Функционални производи од црвеног квасног пиринча садрже супстанцу звану Монаколин К, а природни монаколин К је већи од 0,4% црвеног квасног пиринча.Ово је најефикаснији статин који се тренутно налази у природи.Као и већина статина, снижава ниво холестерола у крви смањењем количине холестерола који производи јетра.Као и већина статина, снижава ниво холестерола у крви смањењем количине холестерола који производи јетра.
Обрасци и спецификације пиринча црвеног квасца
ЦИМА нуди црвени квасац пиринча у праху и гранулама у спецификацијама од 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.
Монаколин к Увод
Монаколин К постоји у два облика: лактонски тип затворене петље (слика А) и кисели тип отворене петље (слика Б).
Лактон монаколин К је био стабилнији од киселог типа.Монаколин К прелази из киселог у лактон у киселој средини.Монаклин К лактонског типа је мање растворљив у води од монаклина К киселог типа и лако се кристалише или таложи.Разградња монаколина К је изазвана загревањем, и постојала је мала разлика између разградње монаколина К киселине и лактона.Светлост интензивира разградњу Монацлина К. Кисели Монацлинк је по структури најсличнији ХМГ-ЦОА редуктази у људском телу и са њом формира конкурентски механизам за ефикасно инхибирање синтезе холестерола у људском телу.Лактон монацлин К захтева везивање хидроксиестеразе у људском телу да инхибира синтезу холестерола.Постоје разлике између појединаца и њихова способност да производе хидроксил естеразу је различита, тако да је кисели монацлин К бољи од лактон монаклина К у људском телу.
Монаколин К ВС Ловастатин
Монаколин К није идентичан ловастатину.Монацлинк долази у два облика, лактон и киселина.Лактонски облик монаколина К и ловастатина су иста хемикалија.Ловастатин је активни састојак неколико лекова које је Европска унија одобрила за лечење хиперхолестеролемије.
Монаколин К и ловастатин се брзо претварају из свог лактона у идентичну форму хидрокси киселине (ХА), при чему је ова друга одговорна за инхибицију ензима ХМГ-ЦоА редуктазе укљученог у биосинтезу холестерола.Док се кисели облик природно јавља у РИР, у случају ловастатина, његово стварање захтева конверзију из лактонског облика.
Црвени квасни пиринач са цок10
Црвени пиринач квасца природно садржи једињења слична онима која се налазе у статинским лековима, који се обично прописују за лечење високог холестерола.Статини могу утицати на нивое коензима К10 (ЦоК10), хранљиве материје од виталног значаја за здравље срца и мишића.Ниски нивои могу такође погоршати специфичне симптоме повезане са овим третманима.Због њихове сличности, постоји забринутост да би црвени квасац такође могао да промени нивое ЦоК10, на основу Медицинског центра Универзитета Мериленд.
Процес производње црвеног квасног пиринча
Стерилизација, медијум за узгој семена, ферментација пиринча са црвеним квасцем, сушење су кључне тачке контроле квалитета:
- Стерилизација: стерилизација на 121 степен 20 минута
- Подлога за узгој семена: потребна је чиста култура семена, температура је 30 степени, а време културе је 48 сати.
- Ферментација црвеног квасног пиринча: температура 30 степени, влажност 60-90%, да би се спречила контаминација разних бактерија у процесу ферментације.
- Сушење: време је 12-14 сати, а температура је 110 степени.
Здравствене предности екстракта црвеног квасца
1. Помоћ за висок холестерол
Показало се да природни додатак црвеног квасца снижава висок ниво липида и холестерола у крви.Састојак Монасцус (Монас) може блокирати ензим који помаже у формирању потенцијално штетног једињења познатог као ЛДЛ холестерол, док у исто време промовише здравије ХДЛ-ове у вашем телу.Студије показују да овај екстракт сам или са другим суплементима побољшава опште здравље за оне који су на својим тестовима пали испод 140 мг/дл.
2. Помоћ код синдрома остеопорозе
Научници су у екстракту пиринча црвеног квасца пронашли елемент под називом ергостерол, прекурсор витамина Д2 растворљивог у мастима, који се затим под ултраљубичастим зрачењем претвара у витамин Д2.Познато је да витамин Д2 подстиче апсорпцију калцијума и фосфора.
3. Помаже у снижавању крвног притиска
Истражено је да елемент ГАБА постоји у ферментационој јухи црвеног квасног пиринча и може помоћи у снижавању крвног притиска.
4. Анти-канцер и заштита бубрега
Монаколин К може да смањи митотички индекс ћелија рака и активност На+-К+-АТП ензима и инхибира раст ћелија рака.Фармаколошке студије су показале да Монаколин К има значајну инхибицију пролиферације мезангијалних ћелија и секреције екстрацелуларног матрикса.Дакле, има функцију заштите бубрега.
Безбедност ЦИМА екстракта црвеног квасца
- Висок удео киселог облика Монаколина к, који има мање нежељених ефеката од лактонског облика.Кисели облик ВС лактонски облик је 80:20,
- Цитринин фрее
- Без зрачења
- 100% чврста ферментација, која обезбеђује мање бактеријске контаминације.
Примена функционалних екстраката пиринча црвеног квасца
– Као додатак дијететским суплементима и здравственој храни за снижавање холестерола, неки суплементи га такође користе за комбиновање са другим састојцима, на пример, производи за заштиту костију који комбинују екстракте црвеног квасног пиринча са органском киселином калцијума;Производи за лечење менопаузалног синдрома који комбинују екстракте пиринча црвеног квасца са биљним хормоном.
– медицинске употребе.
