Pjina la mtoaji:Poda ya Mizizi ya Beet
Muonekano:NyekunduPoda Nzuri
GMOHali:GMO Bila Malipo
Ufungashaji: katika ngoma za nyuzi 25kgs
Hifadhi: Weka chombo bila kufunguliwa mahali pa baridi, kavu, Weka mbali na mwanga mkali
Maisha ya Rafu: Miezi 24 kutoka tarehe ya uzalishaji
Beetroot ni sehemu ya mizizi ya mmea wa beet, kwa kawaida hujulikana Amerika Kaskazini kama beet, pia beet ya meza, beet ya bustani, beet nyekundu, au beet ya dhahabu. Ni mojawapo ya aina nyingi za Beta vulgaris zinazokuzwa kwa ajili ya mizizi yao ya chakula na majani yake (inayoitwa beet greens). Aina hizi zimeainishwa kama B. vulgaris subsp. Kikundi cha vulgaris Conditiva. Mbali na kama chakula, beets zina matumizi kama rangi ya chakula. Bidhaa nyingi za beet zimetengenezwa kutoka kwa aina zingine za Beta vulgaris, haswa sukari
beet.Ni rangi nyekundu ya zambarau thabiti katika asidi na upande wowote, na hutafsiriwa kuwa betaxanthin ya njano katika alkali. Poda ya beet ni rangi ya asili inayotengenezwa kutokana na mzizi unaoweza kuliwa wa beet nyekundu kupitia ukolezi, uchujaji, usafishaji na uchujaji. Muundo wake mkuu ni Betanin. Ni unga wa zambarau-nyekundu ambao huyeyushwa kwa urahisi katika maji na maji na miyeyusho ya pombe. umumunyifu
inaweza kutumika katika chakula chochote, kinywaji kigumu, kinywaji kinachofanya kazi n.k. poda ya juisi ya beetroot, thamani ya rangi ni 2, inaweza kutumika kama unga wa juisi na rangi nyekundu.
Dondoo la beet ni poda iliyotengenezwa kutoka kwa beet safi baada ya usindikaji. Malighafi ya beet ni mimea ya miaka miwili au ya kudumu, na mizizi yake ina kiasi kikubwa cha beet nyekundu, ambayo inatoa rangi ya pekee. Maudhui ya sukari ni ya juu, na ni matajiri katika vitamini A na kiasi kikubwa cha potasiamu. Beet ya sukari ni zao muhimu la biashara na moja ya zao kuu la sukari nchini Uchina. Kwa sababu ya rangi yake ya kipekee, mara nyingi hutumiwa katika kupikia au kama rangi ya chakula. Sukari ina asili ya baridi, ladha tamu na chungu, na hufanya kazi kama vile kuondoa joto na kuondoa sumu, kukuza vilio la damu na hemostasis. Beet ya sukari ina thamani kubwa ya kiuchumi. Katika Ulaya Mashariki na nchi nyinginezo, imekuwa ikilimwa kama zao la sukari tangu karne ya 19 na sasa imesitawi na kuwa malighafi ya sukari ya pili baada ya miwa. Dondoo la beet ya sukari inayozalishwa nayo pia ina thamani ya juu ya kiuchumi na lishe, na inapendwa sana na watumiaji.
Kazi:
1. Ulinzi wa mishipa ya damu: Kulingana na ripoti ya utafiti iliyochapishwa katika Jarida la Shinikizo la damu la Chama cha Moyo cha Marekani, dondoo ya beet ina nitrati nyingi, ambayo husaidia kuongeza mkusanyiko wa monoksidi ya nitrojeni katika damu, na hivyo kusaidia kupumzika misuli laini. , kutuliza mishipa ya damu, kupunguza ugonjwa wa sclerosis ya mishipa, na kukuza mzunguko wa damu.
2. Mtaalam wa Antioxidant: Dondoo ya beet ni matajiri katika betaine, ambayo ni antioxidant yenye nguvu. Antioxidants sio tu inaweza kupunguza kasi ya oxidation ya seli na kuchelewesha kuzeeka, lakini pia imethibitishwa na kuvimba kwa muda mrefu.
Mchunaji wa Utumbo: Dondoo la beet lina wingi wa selulosi na vipengele vya pectini, ambavyo vinaweza kuimarisha peristalsis ya utumbo, kukuza usagaji wa matumbo, na kusaidia kuzuia kuvimbiwa. Betaine pia inaweza kupunguza ukali wa asidi ya tumbo.
4. Kuzuia na kuchelewesha ugonjwa wa Alzeima
Utafiti kutoka Chuo Kikuu cha Wake Forest nchini Marekani unaonyesha kuwa nitrate katika beetroot inaweza kusaidia kupambana na shida ya akili. Oksidi ya nitriki inayozalishwa na asidi ya nitriki katika damu inaweza kukuza usambazaji wa damu kwa ubongo, kuboresha vyema mzunguko wa damu katika ubongo, kusaidia kuchochea uwezo wa utambuzi, na hivyo kuzuia shida ya akili kwa wazee. Wakati huo huo, kiasi kikubwa cha asidi ya folic katika beetroot pia ina athari fulani kwa ugonjwa wa Alzheimer.
Maombi:
1.Chakula cha afya
2.Kiongezeo cha chakula
