Asidi ya Docosahexaenoic (DHA) ni asidi ya mafuta ya omega3 ambayo ni sehemu ya msingi ya kimuundo ya gamba la ubongo, ngozi, manii, korodani na retina.Inaweza kuunganishwa kutoka kwa asidi ya alphalinolenic au kupatikana moja kwa moja kutoka kwa maziwa ya mama au mafuta ya samaki. Muundo wa DHA ni asidi ya kaboksili(~asidi ya oic) yenye mnyororo wa kaboni 22 na vifungo viwili vya cis sita . dhamana mbili ya kwanza iko kwenye kaboni ya tatu kutoka kwa mwisho wa omega.[3]Jina la Itstrivial ni cervonic acid, jina lake la kimfumo ni all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexa-enoic acid, na jina lake la mkato ni 22:6(n-3) katika nomenclature ya. asidi ya mafuta.
Asidi muhimu ya mafuta ya n-3 α linolenic acid (C18:3) hutumika kama kibeba nishati na kitangulizi cha usanisi waEPA (C20:5) na DHA (C22:6) ambamo hubadilishwa kwa kurefusha mnyororo na kuanzishwa kwa ziada. vifungo viwili.EPA ni sehemu muhimu ya phospholipids ya membrane ya seli na lipoproteins.Pia hutumika kama mtangulizi katika awali ya eicosanoids, ambayo ina kazi ya udhibiti juu ya homoni za tishu.DHA ni sehemu ya kimuundo katika utando wa seli, hasa tishu za neva za ubongo, na ina jukumu muhimu kwa sinepsi na seli za retina.
Ugeuzaji wa asidi ya α-linoleniki hadi viingilizi vyake vya mnyororo mrefu EPA na DHA huenda usitoshe kudumisha utendaji bora wa mwili.Uongofu mdogo unatokana hasa na mabadiliko makubwa ya tabia ya kula katika kipindi cha miaka 150 iliyopita, na kusababisha kuongezeka kwa ulaji wa n-6 PUFA na kupungua kwa n-3 LCPUFA.
matumizi katika nchi nyingi zilizoendelea kiviwanda.Kwa hiyo, uwiano wa n-6 hadi n-3 katika mlo wetu umebadilika kutoka 2:1 hadi kuhusu 10 - 20:1.Mabadiliko haya yanachangia kutosasishwa kwa biosynthesis ya n-3 PUFA, EPA, na DHA inayofanya kazi kibiolojia, kwani n6 na n 3 PUFA hushindana kwa mifumo sawa ya desaturase na elongase. .Kwa kuongeza, asidi ya mafuta ya n-3 ina kazi za "noneicosanoid" zinazohusishwa na mali zao za kimwili.Wana uwezo wa kurekebisha fluidity ya membrane, ambayo ni ya umuhimu fulani katika suala la erythrocytes.
Jina la bidhaa:DHA/Asidi ya Docosahexaenoic
Jina Lingine: Asidi ya Cervonic, Poda ya DHA
Nambari ya CAS: 6217-54-5
Mfumo wa Molekuli: C22H32O2
Uzito wa Molekuli: 328.49
Ufafanuzi: Poda ya DHA7%, 10%
mafuta ya DHA 35%,40%,50%,
Mwonekano: Poda Nyeupe hadi Njano Isiyokolea au mafuta yenye harufu na ladha maalum
Hali ya GMO:GMO Bila Malipo
Ufungashaji: katika ngoma za nyuzi 25kgs
Hifadhi: Weka chombo bila kufunguliwa mahali pa baridi, pakavu, Weka mbali na mwanga mkali
Maisha ya Rafu: Miezi 24 kutoka tarehe ya uzalishaji
Kazi:
-DHA hutumika sana kama kirutubisho cha chakula, ilitumiwa kwanza hasa katika fomyula za watoto wachanga, ili kukuza ukuaji wa ubongo wa fetasi.
-DHA ina kazi ya antioxidant na ya kuzuia kuzeeka.
-DHA inaweza kuboresha mzunguko wa damu, na kupunguza shinikizo la damu, inaweza kuzuia na kutibu thrombosis ya ubongo.
-DHA pia inaweza kupunguza mafuta kwenye damu.
Maombi:
Bidhaa za chakula:
Bidhaa hiyo inafaa kwa uboreshaji wa bidhaa za kimsingi za chakula, haswa kutoka kwa maziwa.
Bidhaa za lishe:
Bidhaa hiyo inafaa haswa kwa uboreshaji wa fomula ya watoto wachanga na bidhaa za lishe ya mama ambapo kuna hitaji maalum la nyongeza ya DHA.
