Jina la bidhaa: poda ya neohesperidin dihydrochalcone
Jina lingine:NHDC, Neohesperidin DC, NEO-DHC
CAS hapana.20702-77-6
Chanzo cha Botanical: Citrus aurantium L.
Uainishaji: 98% HPLC
Kuonekana: Poda nyeupe
Asili: Uchina
Faida: Utamu wa asili
Hali ya GMO: GMO bure
Ufungashaji: Katika ngoma za nyuzi 25kgs
Hifadhi: Weka chombo kisicho na mahali pa baridi, kavu, weka mbali na taa kali
Maisha ya rafu: miezi 24 kutoka tarehe ya uzalishaji
Poda ya Neohesperidin Dihydrochalcone| Utamu wa asili & antioxidant
Kiwango cha juu cha ladha ya machungwa | Label safi | Non-GMO & Vegan
Je! Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) ni nini?
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) ni kiwanja cha asili kinachotokana naMatunda ya machungwa(haswa machungwa machungu), maarufu kwa yakeJukumu mbili kama tamu na modeli ya ladha. Sifa muhimu:
Utamu mkubwa-1,500-1,800X tamu kuliko sucrose (kalori sifuri)
Uchungu masking- hupunguza athari za uchungu katika vinywaji vya kazi
Nguvu ya antioxidant- Thamani ya ORAC ya 12,000 µmol TE/g, inachanganya radicals za bure
Maabara iliyojaribiwa kwa usafi wa 98%, kuthibitishwa kwa Kosher, na kufuata viwango vya FDA GRAS/EFSA.
Faida 5 muhimu kwa formulators
1️⃣Suluhisho la lebo safi
Badilisha tamu za synthetic (kwa mfano, aspartame) na kingo ya msingi wa mmea, isiyo ya GMO.
2️⃣Utulivu chini ya joto
Inadumisha utamu katika kuoka/usindikaji (thabiti hadi 160 ° C/320 ° F).
3️⃣Uboreshaji wa ladha ya Synergistic
Inakuza maelezo ya matunda/machungwa na 40% katika vinywaji na gummies.
4️⃣Msaada wa Udhibiti wa Glycemic
Athari ya Glycemic ya Zero-Bora kwa bidhaa za keto/kisukari.
5️⃣Maisha ya rafu
Inazuia oxidation ya lipid katika baa za protini na lishe.
Maombi katika Viwanda
| Viwanda | Tumia kesi | Kipimo kilichopendekezwa |
|---|---|---|
| Vinywaji vya kazi | Vinywaji visivyo na sukari, maji ya vitamini | 50-100 ppm |
| Dawa | Mask Apis Mchungu katika Chewables/Vidonge | 0.05-0.1% ya uzito jumla |
| Bakery & vitafunio | Vidakuzi vya chini-kalori, baa za protini | 0.01-0.03% (Badilisha sukari 30%) |
| Virutubisho vya lishe | Gummies/poda za antioxidant | 100-200 mg kwa kutumikia |
Uthibitisho wa kisayansi
- Uboreshaji wa ladha: Inapunguza uchungu wa kafeini na 63% (Jarida la Sayansi ya Chakula, 2022)
- Utulivu wa oksidi: Inapanua maisha ya rafu ya emulsions ya mafuta ya samaki na 35% (Kemia ya Chakula, 2023)
- Wasifu wa usalama: Hakuna genotoxicity inayozingatiwa kwa 1,000 mg/kg/siku (OECD 487 inayofuata)
Vyeti na kufuata
✅FDA 21 CFR 172.785- Inatambuliwa kwa ujumla kama salama (GRAS)
✅Sheria ya EU (EC) No 1333/2008- Kiongezeo cha chakula kilichoidhinishwa (E 959)
✅ISO 22000 iliyothibitishwa- FSSC 22000 Usimamizi wa Usalama wa Chakula
✅Jamii ya Vegan iliyosajiliwa-Hakuna pembejeo zinazotokana na wanyama
Maswali
Swali: NHDC vs Stevia - Ni ipi bora kwa vinywaji?
J: NHDC hutoa uchungu wa juu zaidi - formulators 78% wanapendelea kwa vinywaji vya nishati.
Swali: Je! NHDC husababisha athari za mzio?
J: Uzalishaji wa bure wa machungwa unapatikana. Vipande vya kawaida vina allergeners ya 0.1ppm.
Swali: Maisha ya rafu na uhifadhi?
A: Miezi 36 katika vyombo vilivyotiwa muhuri kwa ≤25 ° C/60% RH. Hygroscopic - tumia pakiti za desiccant.
Swali: Kiwango cha chini cha kuagiza (MOQ)?
J: Sampuli za sampuli kutoka 100G, maagizo ya wingi ≥25kg na chaguzi za mchanganyiko wa kawaida.
Metadata
Lebo ya Kichwa:
Poda ya Neohesperidin Dihydrochalcone| Utamu wa asili na modifier ya ladha
Maelezo:
Poda safi ya NHDC huongeza utamu na uchungu wa uchungu katika vyakula/vinywaji. Non-GMO, vegan, GRAS-kuthibitishwa. Omba sampuli ya bure leo!
