Jina la Bidhaa:Dondoo ya Stevia/Rebaudioside-A
Jina la Kilatini: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS NO: 57817-89-7; 58543-16-1
Sehemu ya mmea inayotumika: jani
Assay:Stevioside; Rebaudioside a
Jumla ya Steviol glycosides 98: REB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%na HPLC
Jumla ya Steviol glycosides 95: REB-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%na HPLC
Jumla ya Steviol glycosides 90: REB-A9 ≧ 40% na HPLC
Steviol glycosides: 90-95%;Stevioside90-98%
Umumunyifu: mumunyifu katika maji na ethanol
Rangi: poda nyeupe na harufu ya tabia na ladha
Hali ya GMO: GMO bure
Ufungashaji: Katika ngoma za nyuzi 25kgs
Hifadhi: Weka chombo kisicho na mahali pa baridi, kavu, weka mbali na taa kali
Maisha ya rafu: miezi 24 kutoka tarehe ya uzalishaji
Rebaudioside-A(Reb-A) Maelezo ya Bidhaa
1. Muhtasari wa bidhaa
Rebaudioside-a (reb-a) ni tamu ya asili, ya kiwango cha juu hutolewa kutoka kwa majani yaStevia Rebaudianammea. Na utamu mara 200-450 ile ya kalori na kalori sifuri, ni mbadala bora wa sukari kwa watumiaji wanaofahamu afya na watengenezaji wa chakula wanaotafuta suluhisho la lebo safi. Iliyopitishwa na FDA (2008) na EU (2011), REB-A inatumika sana katika vinywaji, bidhaa za maziwa, bidhaa zilizooka, na jams za kalori za chini.
2. Vipengele muhimu
- Utamu safi: Reb-A hutoa ladha safi, kama sukari bila ladha kali ya kawaida katika glycosides zingine za steviol.
- Uimara wa joto: Huhifadhi utamu chini ya joto la juu (hadi 70 ° C), na kuifanya iwe nzuri kwa kupikia na kuoka.
- Kalori za Zero na Athari ya Sukari ya Damu: Bora kwa wagonjwa wa kisukari na usimamizi wa uzito.
- Mali ya antioxidant & antimicrobial: huongeza maisha ya rafu ya bidhaa na thamani ya lishe.
- Utaratibu wa Udhibiti: Hukutana na GRAS (kwa ujumla hutambuliwa kama salama) viwango na kanuni za usalama wa chakula ulimwenguni.
3. Maombi
- Vinywaji: Kupunguza sukari ya kina katika vinywaji laini, chai, na vinywaji vya kazi.
- Maziwa na dessert: huongeza utamu katika mtindi, mafuta ya barafu, na dessert zisizo na sukari.
- Confectionery: Inatumika katika pipi, ufizi wa kutafuna, na chokoleti ya kalori ya chini.
- Dawa: hufanya kama wakala wa kupendeza katika syrups na vidonge vya kutafuna.
Uchunguzi: Katika vipimo vya hisia, jam ya sitirishi iliyotiwa tamu na 100% Reb-A sucralose iliyozidi katika ladha na nia ya ununuzi, licha ya kuwa mara 1.33 tamu kuliko sucrose.
4. Uainishaji wa kiufundi
- Usafi: ≥98% (daraja la HPLC).
- Kuonekana: Nyeupe hadi Off-White Crystalline Poda.
- Umumunyifu: mumunyifu wa maji, pH-thabiti katika hali ya asidi.
- Uhifadhi: Hifadhi mahali pa baridi, kavu (-20 ° C kwa utulivu wa muda mrefu).
5. Kwa nini uchague Reb-A?
- Upendeleo wa Watumiaji: 54% ya paneli walipendelea Reb-A juu ya sucralose katika vipimo vya vipofu.
- Mwenendo wa soko: Kuongezeka kwa mahitaji ya watamu wa asili, wenye msingi wa mimea huko Uropa na Amerika ya Kaskazini.
- Uimara: zinazozalishwa kupitia michakato ya enzymatic ya eco-kirafiki, kupunguza athari za mazingira.
6. Maneno muhimu
- "Asili Stevia Sweetener," "Rebaudioside-muuzaji," "Zero-calorie Sweetener," "FDA iliyoidhinishwa na Stevia."
- "Reb-a kwa vinywaji," "glycosides ya hali ya juu," "mbadala wa sukari isiyo ya GMO."
- "Imethibitishwa EU," "Hali ya GRAS," na "Vegan-Kirafiki" kulenga upendeleo wa kikanda.
7. Utekelezaji na udhibitisho
- Ilani ya FDA GRAS No GRN 000252.
- Sheria ya EU (EC) No 1131/2011.
- Udhibitisho wa ISO 9001 & Halal/Kosher unapatikana juu ya ombi.