தயாரிப்பு பெயர்:துறவி பழ இனிப்பு லுயோ ஹான் குவோ சாறு
லத்தீன் பெயர்: துறவி ஃபிரிஃபோனியா சிம்பிளிஃபோலியா (வால் எக்ஸ் டிசி) பெயில்
சிஏஎஸ் எண்: 88901-36-4
பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: பழம்
மதிப்பீடு:மொக்ரோசைட்V 20% ~ 60% UV;மொக்ரோசைட்S 7% ~ 98% HPLC ஆல்
கரைதிறன்: நீர் மற்றும் எத்தனால் கரையக்கூடியது
நிறம்: சிறப்பியல்பு வாசனை மற்றும் சுவையுடன் பழுப்பு முதல் வெள்ளை நிற தூள்
GMO நிலை: GMO இலவசம்
பொதி: 25 கிலோ ஃபைபர் டிரம்ஸ்
சேமிப்பு: கொள்கலனை குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்தில் திறக்காமல் வைத்திருங்கள், வலுவான ஒளியிலிருந்து விலகி இருங்கள்
அடுக்கு வாழ்க்கை: உற்பத்தி தேதியிலிருந்து 24 மாதங்கள்
துறவி பழ இனிப்பு: ஒரு இயற்கை,பூஜ்ஜிய கலோரி இனிப்புசுகாதார உணர்வுள்ள நுகர்வோருக்கு
அறிமுகம்
துறவி பழ இனிப்பு, இயற்கையான சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்டதுசிராய்டியா க்ரோஸ்வெனோரி. 2010 முதல் FDA ஆல் GRAS (பொதுவாக பாதுகாப்பானது என அங்கீகரிக்கப்பட்டது) அங்கீகரிக்கப்பட்டது, இந்த இனிப்பு இனிப்பு பசி திருப்தி அளிக்கும்போது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான குற்றமற்ற தீர்வை வழங்குகிறது. சர்க்கரை மற்றும் பூஜ்ஜிய கலோரிகளின் இனிப்புக்கு 150-250 மடங்கு, இது குறைந்த கிளைசெமிக், நீரிழிவு நட்பு மற்றும் கெட்டோ-இணக்கமான தயாரிப்புகளுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவையுடன் சரியாக ஒத்துப்போகிறது.
முக்கிய சுகாதார நன்மைகள்
- இரத்த சர்க்கரையில் பூஜ்ஜிய தாக்கம்: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது, துறவி பழ இனிப்பு குளுக்கோஸ் அல்லது இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்காது, இது சர்க்கரைக்கு பாதுகாப்பான மாற்றாக அமைகிறது.
- ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்: மொக்ரோசைடுகள், புற்றுநோயுடன் கூடிய சேர்மங்கள், கல்லீரல் பாதுகாப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் விளைவுகள் உள்ளன.
- கசப்பான பிந்தைய சுவை இல்லை: ஸ்டீவியாவைப் போலல்லாமல், துறவி பழம் விரும்பத்தகாத எச்சங்கள் இல்லாமல் உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் சீராக கலக்கிறது.
- எல்லா வயதினருக்கும் பாதுகாப்பானது: குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ள நபர்களுக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
தயாரிப்பு படிவங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகள்
பல்வேறு சமையல் தேவைகளுக்கு ஏற்ப துறவி பழ இனிப்பு பல்துறை வடிவங்களில் கிடைக்கிறது:
- தூள்: பேக்கிங், தானியங்கள் மற்றும் காபிக்கு ஏற்றது. பெரும்பாலும் அமைப்புக்காக எரித்ரிட்டோலுடன் கலக்கப்படுகிறது.
- திரவ: மிருதுவாக்கிகள், தேநீர் மற்றும் சாலட் ஆடைகளுக்கு ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட சிரப் சிறந்தது.
- சாறுகள்: வணிக உணவு உற்பத்தியில் விளையாட்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ், பால் பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்கள் போன்றவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பிரபலமான பயன்பாடுகள்:
- வேகவைத்த பொருட்கள், பானங்கள் (எலுமிச்சைப் பழம், காபி) மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் சர்க்கரையை மாற்றவும்.
- சேர்க்கப்பட்ட கலோரிகள் இல்லாமல் யோகர்ட்ஸ், சாஸ்கள் மற்றும் மரினேட்களில் சுவையை மேம்படுத்தவும்.
- குறைந்த கார்ப், பேலியோ மற்றும் சைவ உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
துறவி பழ இனிப்பை ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
- சுத்தமான லேபிள் முறையீடு: இயற்கையான, GMO அல்லாத இனிப்பானாக, இது வெளிப்படையான மூலப்பொருள் பட்டியல்களுக்கான தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.
- வெப்ப நிலைத்தன்மை: அதிக வெப்பநிலையில் கூட இனிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, பேக்கிங் மற்றும் சமையலுக்கு ஏற்றது.
- சந்தை-முன்னணி பாதுகாப்பு: எந்தவொரு பாதகமான விளைவுகளும் இல்லாமல் விலங்கு மற்றும் மனித ஆய்வுகளில் விரிவாக சோதிக்கப்பட்டது.
நுகர்வோர் போக்குகள் மற்றும் சந்தை நுண்ணறிவு
- வட அமெரிக்கா ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது: சுகாதார உணர்வுள்ள நுகர்வோர் தேவையை இயக்குகிறார்கள், குறிப்பாக கரிம மற்றும் திரவ வடிவங்களுக்கு.
- ஈ-காமர்ஸ் வளர்ச்சி: ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் (அமேசான், சிறப்பு சுகாதார கடைகள்) மற்றும் பிரதான சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் வழியாக கிடைக்கிறது.
- போட்டி விளிம்பு: லகாண்டோ மற்றும் தூய மாங்க் போன்ற பிராண்டுகள் "சேர்க்கைகள் இல்லை" மற்றும் நீரிழிவு நட்பு உரிமைகோரல்கள் தனித்து நிற்கின்றன.
ஒழுங்குமுறை இணக்கம் மற்றும் தர உத்தரவாதம்
- எஃப்.டி.ஏ-அங்கீகரிக்கப்பட்டது: எங்களுக்கும் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு தரங்களுடனும் இணங்குதல்.
- GMO அல்லாத மற்றும் கரிம விருப்பங்கள்: சுத்தமான-லேபிள் தயாரிப்புகளைத் தேடும் பிரீமியம் சந்தைப் பிரிவுகளை பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
முடிவு
துறவி பழ இனிப்பு ஒரு சர்க்கரை மாற்றீட்டை விட அதிகம் - இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கான நுழைவாயில். அதன் இயற்கையான தோற்றம், மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் நன்மைகள் மற்றும் பல்துறைத்திறன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, சுவை சமரசம் செய்யாமல் சர்க்கரை நுகர்வு குறைப்பதற்கான உலகளாவிய அழைப்புக்கு இது பதிலளிக்கிறது. வீட்டு பயன்பாட்டிற்காகவோ அல்லது உணவு உற்பத்தியாகவோ இருந்தாலும், இந்த இனிப்பு இனிப்பை அனுபவிக்கும் விதத்தை -இயற்கையாகவும் பொறுப்பாகவும் மாற்றுவதற்கு தயாராக உள்ளது.
முக்கிய வார்த்தைகள்:இயற்கை பூஜ்ஜிய கலோரி இனிப்பு, துறவி பழ நன்மைகள், நீரிழிவு நட்பு சர்க்கரை மாற்று, கெட்டோ இனிப்பு, எஃப்.டி.ஏ-அங்கீகரிக்கப்பட்ட இனிப்பு, குறைந்த கிளைசெமிக் இனிப்பு.
