నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ (NHDC)

స్వచ్ఛమైన రూపంలో NHDC తెల్లటి పదార్థం వలె కాకుండా కనుగొనబడిందిచక్కర పొడి.

థ్రెషోల్డ్ సాంద్రతలలో చక్కెర కంటే సుమారు 1500-1800 రెట్లు తియ్యగా ఉండే సమ్మేళనం;చక్కెర బరువు కంటే 340 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.దాని శక్తి సహజంగా అది ఉపయోగించిన అప్లికేషన్ వంటి కారకాలచే ప్రభావితమవుతుంది, మరియుpHఉత్పత్తి యొక్క.

ఇతర అత్యంత తీపి వలెగ్లైకోసైడ్లు, వంటిglycyrrhizinమరియు కనుగొనబడినవిస్టెవియా, NHDC యొక్క తీపి రుచి చక్కెర కంటే నెమ్మదిగా ప్రారంభమవుతుంది మరియు కొంత సమయం పాటు నోటిలో ఉంటుంది.

కాకుండాఅస్పర్టమే, NHDC అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు మరియు ఆమ్ల లేదా ప్రాథమిక పరిస్థితులకు స్థిరంగా ఉంటుంది, కాబట్టి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం అవసరమయ్యే అప్లికేషన్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.NHDC కూడా సరైన పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఐదేళ్ల వరకు ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచుతుంది.

ఉత్పత్తి ఇతర వాటితో కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు బలమైన సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటానికి ప్రసిద్ధి చెందిందికృత్రిమ స్వీటెనర్లువంటివిఅస్పర్టమే, శాచరిన్, ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం, మరియుసైక్లేమేట్, అలాగే చక్కెర ఆల్కహాల్ వంటివిxylitol.NHDC వినియోగం ఈ స్వీటెనర్‌ల ప్రభావాలను అవసరమైన దానికంటే తక్కువ సాంద్రతలలో పెంచుతుంది;ఇతర స్వీటెనర్లు తక్కువ మొత్తంలో అవసరం.ఇది ఖర్చు ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది.

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ అంటే ఏమిటి?

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ పౌడర్, నియోహెస్పెరిడిన్ డిసి, నియో-డిహెచ్‌సి మరియు క్లుప్తంగా ఎన్‌హెచ్‌డిసి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది నియోహెస్పెరిడిన్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన మెరుగైన స్వీటెనర్.NHDC ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచితో అధిక-బలం, పోషకాలు లేని స్వీటెనర్‌గా పరిగణించబడుతుంది;ఇది వివిధ ఆహార వంటకాల యొక్క తీపి మరియు నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ అనేది థ్రెషోల్డ్ సాంద్రతలలో చక్కెర కంటే సుమారు 1500-1800 రెట్లు తియ్యగా ఉండే సమ్మేళనం మరియు ఇది చక్కెర కంటే 340 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.

Neohesperidin dihydrochalcone సాధారణంగా ఆహార సంకలిత పరిశ్రమలు మరియు ఆహార పదార్ధాలలో ఉపయోగిస్తారు.

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్‌కోన్‌ని కనుగొని, మూలం

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ 1960లలో US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ రీసెర్చ్ ప్రాజెక్ట్‌లో భాగంగా సిట్రస్ జ్యూస్‌లలో చేదును తగ్గించే మార్గాలను కనుగొనడం జరిగింది.Neohesperidin అనేది చేదు నారింజ మరియు ఇతర సిట్రస్ పండ్ల పై తొక్క మరియు గుజ్జులో ఉండే చేదు భాగం;ఇది సిట్రస్ ఆరాంటియం పండు యొక్క క్రియాశీల ఫ్లేవనాయిడ్ పదార్ధం.పొటాషియం హైడ్రాక్సైడ్ లేదా కొన్ని ఇతర బలమైన బేస్‌తో చికిత్స చేసినప్పుడు, ఆపై హైడ్రోజనేటెడ్, అది నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ (NHDC) అవుతుంది.

NHDC ప్రకృతిలో జరగదు.

నియో-DHC సహజమైన నియోహెస్పెరిడిన్-సహజ మూలం నుండి హైడ్రోజనేట్ చేయబడింది, అయితే ఇది రసాయన రూపాంతరాలకు గురైంది, కాబట్టి ఇది సహజ ఉత్పత్తి కాదు.

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ VS ఇతర స్వీటెనర్లు

భిన్నమైన తీపి మరియు రుచి

సుక్రోజ్‌తో పోలిస్తే, నియోహెస్పెరిడిన్ DC చక్కెర కంటే దాదాపు 1500-1800 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది మరియు సుక్రోజ్ కంటే 1,000 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది, అయితే సుక్రోలోజ్ 400-800 రెట్లు మరియు ఏస్-కె చక్కెర కంటే 200 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది.

నియోహెస్పెరిడిన్ DC రుచిగా ఉంటుంది మరియు సుదీర్ఘమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.స్టెవియాలో మరియు లైకోరైస్ రూట్ నుండి లభించే గ్లైసిరైజిన్ వంటి ఇతర అధిక చక్కెర గ్లైకోసైడ్‌ల మాదిరిగానే, NHDC యొక్క తీపి చక్కెర కంటే నెమ్మదిగా ప్రారంభమవుతుంది మరియు నోటిలో ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

మంచి స్థిరత్వం మరియు అధిక భద్రత

NHDC అధిక ఉష్ణోగ్రత, ఆమ్ల లేదా ఆల్కలీన్ పరిస్థితులలో స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితం అవసరమయ్యే అప్లికేషన్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.NHDC సరైన పరిస్థితుల్లో ఐదేళ్ల వరకు ఆహారాన్ని సురక్షితంగా ఉంచుతుంది

వివిధ గ్రాహకాలు

తీపి మరియు రుచి యొక్క మానవ అవగాహన T1Rలచే మధ్యవర్తిత్వం చేయబడింది, GPCRల యొక్క మొదటి కుటుంబం, TIRలు మృదువైన అంగిలి మరియు నాలుక యొక్క రుచిలో వ్యక్తీకరించబడతాయి, వీటిలో TIR1, T1R2 మరియు TIR3 ఉన్నాయి, ఇవి తరచుగా డైమర్‌ల రూపంలో కనిపిస్తాయి.డైమర్ T1R1-TIR3 అనేది అమైనో యాసిడ్ రిసెప్టర్, ఇది రుచి గుర్తింపును వ్యక్తపరుస్తుంది మరియు పాల్గొంటుంది.డైమర్ T1R2-T1R3 ఒక తీపి గ్రాహకం, ఇది తీపి రుచి గుర్తింపులో పాల్గొంటుంది.

సుక్రోజ్, అస్పర్టమే, సాచరిన్ మరియు సైక్లేమేట్ వంటి స్వీటెనర్‌లు T1R2 యొక్క ఎక్స్‌ట్రాసెల్యులర్ స్ట్రక్చర్ ప్రాంతంలో పని చేస్తాయి.NHDC మరియు సైక్లేమేట్ T1R3 యొక్క ట్రాన్స్‌మెంబ్రేన్ భాగంపై తీపిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.Neohesperidin DC దాని స్వంత తీపిని ప్రేరేపించడానికి T1R3 యొక్క ట్రాన్స్‌మెంబ్రేన్ ప్రాంతంలోని నిర్దిష్ట అమైనో ఆమ్ల అవశేషాలతో సంకర్షణ చెందుతుంది మరియు అదే సమయంలో, ఇది డైమర్ T1R2-T1R3 యొక్క సినర్జిస్టిక్ స్వీటెనింగ్ ప్రభావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.స్వీటెనర్‌గా, NHDC తక్కువ సంఖ్యలో పదార్థాలతో ఇతర స్వీటెనర్‌లతో కలిపినప్పుడు గణనీయమైన తీపి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

అంతేకాకుండా, నియోహెస్పెరిడిన్ DC సాంప్రదాయ స్వీటెనర్ల నుండి తీపి, సువాసన పెంపుదల, చేదును దాచిపెట్టడం మరియు రుచి మార్పు వంటి వాటి విధుల్లో భిన్నంగా ఉంటుంది.

నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ (NHDC) యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు సంభావ్య అప్లికేషన్లు

యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, అనేక అధ్యయనాలు నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచల్కోన్ స్థిరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ మరియు రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులపై (ROS) గణనీయమైన ఏకాగ్రత-ఆధారిత స్కావెంజింగ్ చర్యను కలిగి ఉందని చూపిస్తున్నాయి.ప్రత్యేకించి, H2O2 మరియు HOCl లపై NHDC అత్యంత గణనీయమైన నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది.(HOCl మరియు H2O2 యొక్క స్కావెంజింగ్ రేటు వరుసగా 93.5% మరియు 73.5%)

ఇంకా ఏమిటంటే, NHDC ప్రోటీన్ క్షీణతను మరియు ప్లాస్మిడ్ DNA స్ట్రాండ్ యొక్క చీలికను నిరోధించగలదు మరియు HOCl దాడి నుండి HIT-T15, HUVEC సెల్ మరణాన్ని కాపాడుతుంది.

NHDC వివిధ ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా విభిన్న యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంది.NHDC యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య కూడా పాలీఫెనాల్ ఆక్సిడేస్ వల్ల కలిగే వర్ణద్రవ్యం నిక్షేపణ యొక్క బ్రౌనింగ్ ప్రభావాన్ని పాక్షికంగా నిరోధించగలదని సూచిస్తుంది, ఇది ఇన్‌ఫ్రారెడ్ రేడియేషన్ ద్వారా ప్రేరేపించబడిన మ్యాట్రిక్స్ మెటాలోప్రొటీనేస్ (MMP-1) యొక్క అప్-రెగ్యులేషన్‌ను గణనీయంగా నిరోధించగలదు, తద్వారా మానవ చర్మాన్ని కాపాడుతుంది. ఇన్‌ఫ్రారెడ్ రేడియేషన్‌కు గురికావడం వల్ల అకాల వృద్ధాప్యం.

అప్లికేషన్: NHDC సంభావ్య యాంటీ బ్రౌనింగ్ సంకలితం మరియు తెల్లబడటం ఏజెంట్ కావచ్చు

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది

NHDC అనేది సమర్థవంతమైన, విషపూరితం కాని, తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్, ఇది ప్రజల తీపి అవసరాన్ని సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు తద్వారా చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది.

ఇటీవలి అధ్యయనాలు NHDC క్షీరదాలలో α-అమైలేస్‌ను వివిధ స్థాయిలలో నిరోధించగలదని మరియు తరువాత శరీరంలోని చక్కెరను శోషించడాన్ని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా శరీరంలో రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, ఇది వైద్యంలో, ముఖ్యంగా డయాబెటిక్ రోగులకు చాలా ముఖ్యమైనది.

అప్లికేషన్: NHDCని చక్కెర-రహిత, క్యాలరీ-రహిత స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది సుక్రోజ్‌ను భర్తీ చేస్తుంది మరియు మానవుల సుక్రోజ్ తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది.ఇది ఊబకాయం మరియు ఊబకాయం లేని వారికి సరిపోతుంది.

కాలేయాన్ని రక్షించండి

జాంగ్ షువో మరియు ఇతరులు.CCI చేత ప్రేరేపించబడిన కాలేయ ఫైబ్రోసిస్‌తో ఎలుకల కాలేయ కణజాలాలలో సీరంలో ALT, AST మరియు హైడ్రాక్సీప్రోలిన్ స్థాయిలను NHDC తగ్గించగలదని కనుగొంది మరియు వివిధ స్థాయిలలో కణాల క్షీణత మరియు నెక్రోసిస్ మరియు కాలేయ ఫైబ్రోసిస్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది.అంతేకాకుండా, సీరంలో ALT మరియు AST తగ్గుదల లిపిడ్ జీవక్రియ మరియు కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, ప్రధాన ధమనులలో కొవ్వు కాలేయం మరియు ఎండోథెలియల్ ఫలకం ఏర్పడటాన్ని నిరోధిస్తుంది.

అంతేకాకుండా, CC1 ద్వారా ప్రేరేపించబడిన ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని NHDC సమర్థవంతంగా తగ్గించగలదు, వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు సెల్ అపోప్టోసిస్.

అప్లికేషన్: NHDC హెపాటోప్రొటెక్టివ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుందని ఆశాజనకంగా ఉంది.

గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్‌ను నివారిస్తుంది

NHDC గ్యాస్ట్రిక్ యాసిడ్ స్రావాన్ని నిరోధిస్తుంది, కాబట్టి దీనిని అల్యూమినియం హైడ్రాక్సైడ్ జెల్ లేదా ఇతర సాధారణ యాసిడ్-మేకింగ్ ఏజెంట్లతో కలిపి యాంటాసిడ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

సుహ్రెజ్ మరియు ఇతరులు.కోల్డ్ రెస్ట్రెయిన్ స్ట్రెస్ (CRS) ద్వారా ప్రేరేపించబడిన అల్సర్ ఇండెక్స్‌ను NHDC గణనీయంగా తగ్గించగలదని కనుగొన్నారు.దీని చర్య రానిటిడిన్‌తో పోల్చవచ్చు, ఇది హిస్టామిన్ చర్యను నిరోధిస్తుంది మరియు గ్యాస్ట్రిక్ యాసిడ్ మరియు పెప్సిన్ స్రావాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

అప్లికేషన్: NHDC గ్యాస్ట్రిక్ ఔషధం కోసం ఒక కొత్త ముడి పదార్థం కావచ్చు.

రోగనిరోధక శక్తిని నియంత్రించడం

NHDC స్వీటెనర్‌గా ఫీడ్ చేయడానికి జోడించబడింది, దాని ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు జంతువుల ఆకలిని ప్రేరేపించడం వల్ల మాత్రమే కాకుండా, డాలీ మరియు ఇతరులు కనుగొన్న దాని ప్రోబయోటిక్ ప్రభావం కారణంగా కూడా.పందిపిల్లల మేతకు NHDCని జోడించినప్పుడు, పేగు కుహరంలో లాక్టిక్ యాసిడ్ గాఢత పెరగడంతో పందిపిల్లల సీకమ్ ప్రవేశద్వారంలోని లాక్టోబాసిల్లస్ గణనీయంగా పెరిగింది.ఇది సహజీవన ప్రేగు వృక్షజాలాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని నియంత్రిస్తుంది మరియు ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులను తగ్గిస్తుంది.

అప్లికేషన్: నియోహెస్పెరిడిన్ DCని ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించవచ్చు, NHDC ఫీడింగ్ స్టఫ్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, జంతువుల ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు పేగు బాక్టీరియాను మెరుగుపరుస్తుంది, తర్వాత వాటి పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది.

Neohesperidin DC భద్రత

NHDC అనేది నాన్-క్రియారియస్, నాన్-ఫర్మెంటివ్ స్వీటెనర్.విషపూరితంపై అనుభావిక పరిశోధన జరిగింది.మానవ శరీరంలో NHDC యొక్క జీవక్రియ ఇతర సహజ ఫ్లేవనాయిడ్ గ్లైకోసైడ్‌ల మాదిరిగానే ఉంటుంది.NHDC వేగవంతమైన జీవక్రియను కలిగి ఉంది, మానవ శరీరానికి ఎటువంటి ఉద్దీపన లేదు మరియు విషపూరిత దుష్ప్రభావాలు లేవు.

నియో-DHC రెండు దశాబ్దాల క్రితం యూరోపియన్ ఫార్మకోపోయియాలో ఆర్కైవ్ చేయబడింది మరియు యూరోపియన్ యూనియన్ ద్వారా స్వీటెనర్‌గా ఆమోదించబడింది, కానీ FDA ద్వారా కాదు.యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, నియో-డిహెచ్‌సి రుచిని పెంచేదిగా ఉపయోగించడానికి మాత్రమే ఆమోదించబడింది.అంతేకాకుండా, FDAలో GRAS స్థితి కోసం NHDC నమోదు ప్రక్రియలో ఉంది.

Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) సిఫార్సు చేసిన మోతాదు మరియు దుష్ప్రభావాలు.

డెజర్ట్‌లు మరియు పాల ఉత్పత్తుల కోసం, మోతాదు: 10-35 ppm (స్వీటెనర్), 1-5 ppm (రుచి పెంచేవి)

ఫార్మాస్యూటికల్ బిట్టర్‌నెస్ మాస్కింగ్ కోసం, మోతాదు: 10-30 ppm (స్వీటెనర్), 1-5 ppm (రుచి పెంచేది)

ఫీడ్ రుచుల కోసం, గరిష్టంగా సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు: 30-35 mg NHDC/kg పూర్తి ఫీడ్, 5 mg NHDC/L నీరు;3-8 mg NHDC/L నీరు పీల్చడానికి మరియు మాన్పించడానికి

వివిధ ప్రయోజనాల కోసం మోతాదును నిర్ణయిస్తారు.

అయితే, ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే, ఏదైనా పదార్ధం మానవ శరీరానికి ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది.నియోహెస్పెరిడిన్ డైహైడ్రోచాల్కోన్ (NHDC) ఏకాగ్రత 20 ppm లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉన్నప్పుడు వికారం మరియు మైగ్రేన్‌కు కారణమవుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.స్వచ్ఛమైన NHDCతో వ్యవహరించేటప్పుడు సర్జికల్ మాస్క్‌లు ధరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది

విశ్లేషణ యొక్క సర్టిఫికెట్