Pชื่อผลิตภัณฑ์:ผงบีทรูท
รูปร่าง:สีแดงผงละเอียด
จีเอ็มโอสถานะ:ปลอดจีเอ็มโอ
การบรรจุ: ในถังไฟเบอร์ขนาด 25 กก
การจัดเก็บ:เก็บภาชนะโดยไม่ได้เปิดในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงจ้า
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต
บีทรูทเป็นส่วนของรากแก้วของต้นบีทรูท ซึ่งมักรู้จักกันในอเมริกาเหนือในชื่อบีทรูท รวมถึงบีทรูทโต๊ะ บีทรูทในสวน บีทรูทสีแดง หรือบีทรูทสีทอง เป็นหนึ่งในหลายสายพันธุ์ของ Beta vulgaris ที่ปลูกเพื่อใช้รากแก้วที่กินได้และใบของมัน (เรียกว่าบีทรูทกรีน) พันธุ์เหล่านี้จัดอยู่ในประเภท B. vulgaris subsp. กลุ่ม Conditiva หยาบคาย นอกเหนือจากเป็นอาหาร บีทรูทยังใช้เป็นสีผสมอาหารอีกด้วย ผลิตภัณฑ์บีทรูทหลายชนิดทำจากเบต้าขิงพันธุ์อื่นๆ โดยเฉพาะน้ำตาล
บีท มันเป็นสีม่วงแดงที่คงตัวในกรดและเป็นกลาง และถูกแปลเป็นเบตาแซนธินสีเหลืองในอัลคาไลน์ ผงบีทรูทเป็นสีธรรมชาติที่ทำจากรากที่กินได้ของบีทรูทสีแดงโดยผ่านกระบวนการเข้มข้น การกรอง การกลั่น และการฆ่าเชื้อ องค์ประกอบหลักคือเบทานิน เป็นผงสีม่วงแดงซึ่งละลายได้ง่ายในน้ำและสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำ ดี ความสามารถในการละลาย
สามารถใช้ในอาหาร เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ฯลฯ ผงน้ำบีทรูท ค่าสีคือ 2 สามารถใช้เป็นผงน้ำผลไม้และสีแดงได้
สารสกัดจากบีทรูทเป็นผงที่ทำจากบีทรูทสดหลังการแปรรูป วัตถุดิบของบีทรูทเป็นสมุนไพรล้มลุกหรือยืนต้น และรากของมันมีบีทรูทสีแดงจำนวนมากซึ่งทำให้มีสีที่เป็นเอกลักษณ์ ปริมาณน้ำตาลสูงและอุดมไปด้วยวิตามินเอและโพแทสเซียมจำนวนมาก ชูการ์บีตเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญและเป็นหนึ่งในพืชน้ำตาลหลักในประเทศจีน เนื่องจากมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ จึงมักใช้ในการปรุงอาหารหรือเป็นเม็ดสีที่กินได้ ชูการ์บีทมีลักษณะเย็น มีรสหวานและขม และทำหน้าที่ต่างๆ เช่น ขับความร้อนและขับสารพิษ ส่งเสริมภาวะหยุดนิ่งของเลือดและการแข็งตัวของเลือด น้ำตาลบีทมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ในยุโรปตะวันออกและประเทศอื่นๆ มีการเพาะปลูกเป็นพืชน้ำตาลตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 และปัจจุบันได้พัฒนาเป็นวัตถุดิบน้ำตาลรองจากอ้อยเท่านั้น สารสกัดจากหัวบีทที่ผลิตโดยนี้ยังมีคุณค่าทางเศรษฐกิจและโภชนาการสูง และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างมาก
การทำงาน:
1. การปกป้องหลอดเลือด: ตามรายงานการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of Hypertension of the American Heart Association สารสกัดจากบีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรต ซึ่งช่วยเพิ่มความเข้มข้นของไนโตรเจนมอนอกไซด์ในเลือด จึงช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ บรรเทาหลอดเลือด บรรเทาหลอดเลือดเส้นโลหิตตีบ และส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต
2. ผู้เชี่ยวชาญด้านสารต้านอนุมูลอิสระ: สารสกัดจากบีทรูทอุดมไปด้วยเบทาอีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง สารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่สามารถชะลอการเกิดออกซิเดชันของเซลล์และชะลอความชรา แต่ยังได้รับการยืนยันจากการอักเสบเรื้อรังหลายอย่างอีกด้วย
คนเก็บขยะในทางเดินอาหาร: สารสกัดจากบีทรูทอุดมไปด้วยส่วนประกอบของเซลลูโลสและเพคติน ซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการบีบตัวของทางเดินอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหารในลำไส้ และช่วยป้องกันอาการท้องผูก เบทาอีนยังสามารถทำให้ความเป็นด่างของกรดในกระเพาะอาหารเป็นกลางได้
4.ป้องกันและชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์
การศึกษาจากมหาวิทยาลัย Wake Forest ในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าไนเตรตในบีทรูทสามารถช่วยต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมได้ ไนตริกออกไซด์ที่เกิดจากกรดไนตริกในเลือดสามารถส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง เพิ่มการไหลเวียนโลหิตในสมองอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยกระตุ้นความสามารถทางปัญญา และป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณกรดโฟลิกจำนวนมากในบีทรูทก็มีผลกระทบต่อโรคอัลไซเมอร์เช่นกัน
แอปพลิเคชัน:
1.อาหารเพื่อสุขภาพ
2.วัตถุเจือปนอาหาร
