Ang sialic acid (SA), na kilala sa siyensiya bilang "N-acetylneuraminic acid," ay isang natural na nabubuong carbohydrate.Ito ay orihinal na nakahiwalay sa submandibular gland mucin, kaya ang pangalan.Ang sialic acid ay karaniwang naroroon sa anyo ng oligosaccharides, glycolipids o glycoproteins.Sa katawan ng tao, ang utak ang may pinakamataas na nilalaman ng sialic acid.Ang nilalaman ng sialic acid sa gray matter ay 15 beses kaysa sa mga panloob na organo tulad ng atay at baga.Ang pangunahing pinagmumulan ng pagkain ng sialic acid ay gatas ng ina, na matatagpuan din sa gatas, itlog at keso.
Sa gamot, ang mga glycolipids na naglalaman ng sialic acid ay tinatawag na gangliosides, na gumaganap ng napakahalagang papel sa paggawa at pag-unlad ng utak at nervous system.Kasabay nito, ipinakita ng mga pag-aaral ng hayop na ang pagbabawas ng mga antas ng ganglioside ay nauugnay sa maagang malnutrisyon at nabawasan ang kakayahang matuto, habang ang supplementation na may sialic acid ay maaaring mapabuti ang pag-uugali sa pag-aaral ng hayop.Ang sapat na supply ng sialic acid ay maaaring partikular na mahalaga para sa normal na pag-unlad ng paggana ng utak sa mga batang may mababang timbang ng kapanganakan.Matapos maipanganak ang sanggol, ang sialic acid sa gatas ng ina ay mahalaga upang matiyak ang kanilang normal na pag-unlad.Ipinakita ng mga pagsisiyasat na ang antas ng sialic acid sa mga ina pagkatapos ng panganganak ay bumababa sa paglipas ng panahon.Samakatuwid, ang patuloy na pag-inom ng sapat na halaga ng sialic acid sa panahon ng pagbubuntis at pagkatapos ng pagbubuntis ay makakatulong na mapanatili ang mga antas ng sialic acid sa katawan.Bukod dito, ang nilalaman ng sialic acid ay makabuluhang nakakaugnay din sa nilalaman ng DHA, na nagmumungkahi na ito ay malamang na nauugnay sa istraktura ng utak at pag-unlad ng pag-andar ng utak sa mga sanggol, na parehong maaaring maging kapaki-pakinabang para sa maagang pag-unlad ng utak.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang ginintuang panahon ng pag-unlad ng utak ng tao ay nasa pagitan ng edad na 2 at 2 taong gulang.Ang yugtong ito ay isang kritikal na panahon para sa pagsasaayos ng numero ng selula ng utak, pagtaas ng volume, pagiging perpekto ng pagganap, at pagbuo ng neural network.Samakatuwid, ang mga matalinong ina ay natural na magbibigay pansin sa paggamit ng sapat na halaga ng sialic acid sa panahon ng pagbubuntis.Pagkatapos maipanganak ang sanggol, ang gatas ng ina ay isang mabisang paraan upang magdagdag ng sialic acid sa sanggol, dahil humigit-kumulang 0.3-1.5 mg ng sialic acid bawat milliliter ng gatas ng ina.Sa katunayan, lahat ng mammal, kabilang ang mga tao, ay nakakapag-synthesize ng sialic acid mula sa atay nang mag-isa.Gayunpaman, ang pag-unlad ng atay ng mga bagong silang ay hindi pa mature, at ang pangangailangan para sa mabilis na paglaki at pag-unlad ng utak ay maaaring limitahan ang synthesis ng sialic acid, lalo na para sa mga napaaga na sanggol.Samakatuwid, ang sialic acid sa gatas ng ina ay mahalaga para sa pagtiyak ng normal na paglaki at pag-unlad ng sanggol.
Natuklasan ng mga mananaliksik sa Australia na ang mga sanggol na pinapasuso ay may mas mataas na konsentrasyon ng sialic acid sa frontal cortex kaysa sa mga sanggol na pinapakain ng formula.Ito ay maaaring magsulong ng pagbuo ng mga synapses, tulungan ang memorya ng sanggol na bumuo ng isang mas matatag na istrukturang batayan, at palakasin ang pag-unlad ng nervous system.
Pangalan ng Produkto | N-Acetylneuraminic acid powder |
Ibang pangalan | N-Acetylneuraminic acid, N-Acetyl-D-neuraminic acid, 5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycerol-D-galactonulosonic acid o-Sialic acid Galactononulosonic acid Lactaminic acid NANA N-Acetylsialic acid |
Cas No.: | 131-48-6 |
Nilalaman | 98% ng HPLC |
Hitsura | Puting Pulbos |
Molecular formula | C11H19NO9 |
Molekular na Timbang | 309.27 |
Kakayahang nalulusaw sa tubig | 100% nalulusaw sa tubig |
Pinagmulan | 100% kalikasan na may proseso ng Fermentation |
Bultuhang pakete | 25kg/drum |
Ano ang Sialic acid
Sialic Aciday isang pangkat ng mga derivatives ng neuraminic acid (N- o O-substituted derivatives neuraminic acid).Karaniwan sa anyo ng oligosaccharides, glycolipids o glycoproteins.
Sialic Aciday din ang pangalan para sa pinakakaraniwang miyembro ng grupong ito – N-acetylneuraminic acid (Neu5Ac o NANA).
Pamilya ng sialic acid
Ito ay kilala sa halos 50 miyembro, lahat ng mga derivatives ng negatibong sisingilin na 9-carbon sugar neuraminic acid.
N-acetylneuraminic acid (Neu5Ac), N-glycolylneuranic
acid (Neu5Gc) at deaminoneuraminic acid (KDN) ang pangunahing monomer nito.
Ang N-acetylneuraminic acid ay ang tanging uri ng Sialic Acid sa ating katawan.
Sialic Acid at pugad ng ibon
Dahil ang Sialic acid ay mayaman sa pugad ng ibon, tinatawag din itong acid ng pugad ng ibon, na isang mahalagang tagapagpahiwatig ng grading ng pugad ng ibon.
Ang Sialic Acid ay ang pangunahing sangkap ng nutrisyon sa pugad ng ibon, humigit-kumulang 3%-15% sa timbang.
Sa lahat ng kilalang pagkain, ang pugad ng ibon ay naglalaman ng pinakamataas na nilalaman ng Sialid acid, humigit-kumulang 50 beses na mas mataas kaysa sa iba pang mga pagkain.
Ang 1g pugad ng ibon ay katumbas ng 40 itlog kung makuha natin ang parehong dami ng Sialic Acid.
Mga mapagkukunan ng pagkain ng Sialic Acid
Sa pangkalahatan, ang mga halaman ay walang Sialic acid.Ang nangungunang supply ng Sialic acid ay gatas ng tao, karne, itlog, at keso.
Mga nilalaman ng kabuuang Sialic acid sa mga karaniwang pagkain (µg/g o µg/ml).
Sampol ng hilaw na pagkain | Neu5Ac | Neu5Gc | Kabuuan | Neu5Gc, % ng kabuuan |
karne ng baka | 63.03 | 25.00 | 88.03 | 28.40 |
Taba ng baka | 178.54 | 85.17 | 263.71 | 32.30 |
Baboy | 187.39 | 67.49 | 254.88 | 26.48 |
Kordero | 172.33 | 97.27 | 269.60 | 36.08 |
Ham | 134.76 | 44.35 | 179.11 | 24.76 |
manok | 162.86 | 162.86 | ||
Itik | 200.63 | 200.63 | ||
Puti ng itlog | 390.67 | 390.67 | ||
Ang pula ng itlog | 682.04 | 682.04 | ||
Salmon | 104.43 | 104.43 | ||
Cod | 171.63 | 171.63 | ||
Tuna | 77.98 | 77.98 | ||
Gatas (2% Fat 3% Pr) | 93.75 | 3.51 | 97.26 | 3.61 |
mantikilya | 206.87 | 206.87 | ||
Keso | 231.10 | 17.01 | 248.11 | 6.86 |
gatas ng tao | 602.55 | 602.55 |
Makikita natin na mataas ang Sialic acid sa Human milk, na siyang pangunahing sangkap para sa pag-unlad ng utak ng isang sanggol.
Ngunit iba ang nilalaman ng Sialic Acid sa iba't ibang Panahon ng gatas ng tao
Kolostrum ng gatas ng ina 1300 +/- 322 mg/l
Pagkalipas ng 10 araw 983 +/- 455 mg/l
Preterm na gatas na pulbos ng sanggol 197 +/- 31 mg/l
Mga inangkop na formula ng gatas 190 +/- 31 mg/l
Bahagyang inangkop na mga formula ng gatas 100 +/- 33 mg/l
Mga follow-up na formula ng gatas 100 +/- 33 mg/l
Mga formula ng gatas na batay sa toyo 34 +/- 9 mg/l
Kung ikukumpara sa Breast milk, ang Infant milk powder ay naglalaman ng humigit-kumulang 20% Sialic acid mula sa Human milk, habang ang sanggol ay makakakuha lamang ng 25% Sialic acid mula sa Breast milk.
Para sa isang Preterm na sanggol, ang Sialic acid ay mas mahalaga kaysa sa isang malusog na sanggol sa pag-unlad ng Utak.
Pag-aaral ng Sialic Acid sa Milk powder
"Ipinahiwatig ng mga resulta na ang nilalaman ng sialic acid sa utak ay may mahalagang papel sa pagtukoy ng pag-uugali.Ang isa pang grupo ay nakakita ng pinabuting pag-aaral na may libreng sialic acid na paggamot sa mga daga.
Mga Review ng CAB: Mga Pananaw sa Agrikultura, Veterinary Science, Nutrisyon, at Natural
Resources 2006 1, No. 018, Ang sialic acid ba sa gatas ay pagkain para sa utak?, Bing Wang
"Ang Konklusyon ay ang mas mataas na brain ganglioside at glycoprotein sialic acid concentrations sa mga sanggol na pinapakain ng gatas ng tao ay nagpapahiwatig ng pagtaas ng synaptogenesis at mga pagkakaiba sa neurodevelopment."
Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.Nakalimbag sa USA.© 2003 American Society for Clinical Nutrition,Brain ganglioside, at glycoprotein sialic acid sa breastfed kumpara sa mga sanggol na pinapakain ng formula, Bing Wang
"Ang mga neural cell membrane ay naglalaman ng 20 beses na mas sialic acid kaysa sa iba pang mga uri ng lamad, na nagpapahiwatig na ang sialic acid ay may malinaw na papel sa neural na istraktura."
Ang European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Ang papel at potensyal ng sialic acid sa nutrisyon ng tao, Bing Wang
Application ng N-Acetylneuraminic acid
Gatas na pulbos
Sa kasalukuyan, parami nang parami ang milk powder ng mga nagpapasuso, Milk powder, at Nutritional supplement na naglalaman ng Sialic Acid sa Market.
Para sa mga Inang nagpapasuso
Para sa Baby Milk powder 0-12 months
Para sa produkto ng Healthcare
Para sa Inumin
Dahil ang Sialic acid ay may mahusay na kakayahang matunaw sa tubig, maraming kumpanya ang nagsisikap na bumuo ng mga inuming Sialic acid para sa kalusugan ng Utak o idagdag sa mga produktong gatas.
Kaligtasan ng N-Acetylneuraminic acid
Ang N-Acetylneuraminic acid ay napakaligtas.Sa kasalukuyan, walang negatibong balita ang naiulat sa Sialic acid.
Inaprubahan ng mga gobyerno ng USA, China, at EU ang Sialic acid na gagamitin sa mga produkto ng Food and Health care.
USA
Noong 2015, ang N-Acetyl-D-neuraminic acid (Sialic acid) ay natukoy na Generally Recognized as Safe (GRAS)
Tsina
Noong 2017, inaprubahan ng Gobyerno ng China ang N-Acetylneuraminic acid bilang Bagong Resource Food Ingredient.
EU
Kaligtasan ng synthetic N-acetyl-d-neuraminic acid bilang isang bagong pagkain sa ilalim ng Regulasyon (EC) No 258/97
Noong 16 Oktubre 2015, ang orphan designation (EU/3/12/972) ay ipinagkaloob ng European Commission sa Ultragenyx UK Limited, United Kingdom, para sa sialic acid (kilala rin bilang aceneuramic acid) para sa paggamot ng GNE myopathy.
Siyentipikong Opinyon sa pagpapatunay ng mga claim sa kalusugan na nauugnay sa sialic acid at pag-aaral at memorya (ID 1594) alinsunod sa Artikulo 13(1) ng Regulasyon (EC) No 1924/2006
Dosis
Iminumungkahi ng CFDA ang 500mg/araw
Ang bagong pagkain ay nagmumungkahi ng 55mg/araw para sa Sanggol at 220mg/araw para sa mga kabataan at nasa katanghaliang-gulang na kababaihan
N-acetylneuraminic acid Function
Pagpapabuti ng memorya at katalinuhan
Sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa mga lamad at synapses ng selula ng utak, pinapataas ng Sialic acid ang rate ng pagtugon ng mga synapses sa mga selula ng nerbiyos ng utak, sa gayon ay nagtataguyod ng pagbuo ng memorya at katalinuhan.
Ang mga siyentipiko ng New Zealand ay gumawa ng isang serye ng mga eksperimento upang kumpirmahin ang kritikal na papel ng acid ng pugad ng ibon sa pag-unlad ng intelektwal ng mga bata.Sa wakas, napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang pagdaragdag ng acid ng pugad ng ibon sa mga sanggol ay maaaring mapataas ang konsentrasyon ng acid ng pugad ng ibon sa utak, sa gayon ay mapabuti ang kakayahan ng utak na matuto.
Pagbutihin ang kapasidad ng pagsipsip ng bituka
Ayon sa simpleng pisikal na kababalaghan ng kabaligtaran na kasarian, ang mga positibong sisingilin na mineral at ilang bitamina na pumapasok sa bituka ay madaling pinagsama sa malakas na negatibong sisingilin na acid ng pugad ng ibon, kaya ang pagsipsip ng bituka ng mga bitamina at mineral.Ang kakayahan ay pinahusay mula dito.
Isulong ang intestinal antibacterial detoxification
Ang Sialic Acid sa protina ng cell membrane ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapabuti ng kakayahan sa pagkilala ng cell, detoxification ng cholera toxin, pag-iwas sa pathological Escherichia coli infection, at regulasyon ng kalahating buhay ng protina ng dugo.
Kahabaan ng buhay
Ang sialic acid ay may proteksiyon at nagpapatatag na epekto sa mga selula, at ang kakulangan ng sialic acid ay maaaring humantong sa pagbaba ng buhay ng selula ng dugo at pagbaba sa metabolismo ng glycoprotein.
Bumuo ng bagong gamot para sa Sialic Acid
Sinisikap ng mga siyentipiko na gamutin ang mga gastrointestinal na sakit na may sialic acid na anti-adhesion na gamot.Ang mga gamot na anti-adhesive ng Sialic acid ay maaaring gamutin ang Helicobacter pylori upang gamutin ang mga gastric ulcer at duodenal ulcer.
Ang sialic acid ay isang glycoprotein.Tinutukoy nito ang magkaparehong pagkilala at pagbubuklod ng mga selula at may mga klinikal na katulad na anti-namumula na epekto gaya ng aspirin.
Ang sialic acid ay isang gamot para sa central o topical neurological na mga sakit at demyelinating disease;Ang sialic acid ay isa ring cough expectorant.
Ang sialic acid bilang isang hilaw na materyal ay maaaring bumuo ng isang serye ng mga mahahalagang gamot sa asukal, anti-virus, anti-tumor, anti-inflammatory, at paggamot ng senile dementia ay may mga natitirang resulta.
Ang proseso ng paggawa ng Sialic Acid
Ang panimulang hilaw na materyales ay pangunahing glucose, corn steep liquor, glycerinum, at magnesium sulfate.At gumagamit kami ng fermented technology.Sa prosesong ito, ginagamit namin ang paraan ng isterilisasyon upang mapanatiling malinis ang mga materyales.Pagkatapos ay sa pamamagitan ng hydrolysis, konsentrasyon, pagpapatuyo, at smashing.Pagkatapos ng lahat ng mga proseso, nakukuha namin ang pangwakas na produkto.At gagamitin ng aming QC ang HPLC upang subukan ang kalidad ng materyal para sa bawat batch bago namin ihatid ito sa mga kliyente.
Pangalan ng Produkto: Sialic acid ;N-Acetylneuraminic acid
Ibang Pangalan:5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galactonulosonic acid o-Sialic acid Galactononulosonic acid Lactaminic acid NANA N-Acetylsialic acid
Pinagmulan: Nakakain na pugad ng ibon
Spec: 20%–98%
Hitsura: puting pinong pulbos
CAS NO.: 131-48-6
MW: 309.27
MF: C11H19NO9
Lugar ng Pinagmulan: China
Imbakan: Mag-imbak sa isang malamig at tuyo na lugar, iwasan ang direktang liwanag at init.
Validity: Dalawang taon kung maayos na nakaimbak.
FUNCTION:
1. Anti-virus function.
2. Anti-cancer function.
3. Anti-pamamaga function.
4. Defensive function laban sa bacteriological infectiong.
5. Pagkontrol sa kakayahan ng immune system.
6. Pagpigil sa kakayahan laban sa pigmentation.
7. Pagbabago ng signal sa mga nerve cells.
8. Maglaro ng mahalagang papel sa pagbuo at pag-aaral ng utak.
9. Bilang precursor para sa paggawa ng maraming pharmaceutical na gamot.