Ang Stevia ay isang bagong natural na pampatamis na kinuha mula sa dahon ng stevia.Mayroon itong natatanging katangian ng mataas na tamis at mababang calorie.Ang tamis nito ay 200-400 beses ng asukal sa tubo, ngunit 1/300 lamang ang calorie nito.Ito ay puti o mapusyaw na dilaw na pulbos na may mga katangian ng natural, magandang lasa at amoy. Ito ay isang bagong pinagmumulan ng pangpatamis na may magagandang potensyal.Ito ay isang bagong pinagmumulan ng sweetener na may magagandang potensyal. Ito ang pangatlong natural na kapalit ng asukal na may mga potensyal na pag-unlad at kalusugan pagkatapos ng asukal sa tubo at asukal sa beet.Ito ay kilala bilang "ang ikatlong pinagmumulan ng asukal sa mundo".
Pangalan ng Produkto:Stevia Extract/Rebaudioside-A
Pangalan ng Latin:Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS No:57817-89-7;58543-16-1
Bahagi ng Halamang Ginamit: Dahon
Pagsusuri:Stevioside;RebaudiosideA
Kabuuang Steviol Glycosides 98:Reb-A9≧97%, ≧98%, ≧99% ng HPLC
Kabuuang Steviol Glycosides 95:Reb-A9≧50%, ≧60%, ≧80% ng HPLC
Kabuuang Steviol Glycosides 90:Reb-A9≧40% ng HPLC
Steviol Glycosides:90-95%;Stevioside 90-98%
Solubility: Natutunaw sa tubig at ethanol
Kulay: Puting pulbos na may katangiang amoy at lasa
Katayuan ng GMO: Libre ang GMO
Pag-iimpake: sa 25kgs fiber drums
Imbakan: Panatilihing nakabukas ang lalagyan sa malamig, tuyo na lugar, Ilayo sa malakas na liwanag
Shelf Life: 24 na buwan mula sa petsa ng produksyon
Function:
-Sa mga katangian ng mataas na tamis at mababang init, at ang tamis nito ay 200- 300 beses kaysa sa sucrose, ang thermal value ay 1 / 300 lamang.
-Sa function ng pagbagsak ng asukal sa dugo at pagbabawas ng presyon, maaari itong magamit para sa mga pasyente na may hypertension o diabetes.
-Maaari din itong magsulong ng panunaw, mapabuti ang pancreas at pali.
Aplikasyon
-Inilapat sa larangan ng pagkain, ito ay pangunahing ginagamit bilang isang non-calorie na pampatamis ng pagkain.
-Inilapat sa larangan ng parmasyutiko, ang stevioside ay inaprubahang gamitin sa medisina noong 1992, at bumuo ng maraming bagong produkto sa ilang taon.
-Inilapat sa iba pang mga produkto, tulad ng inumin, alak, karne, pang-araw-araw na produkto at iba pa.Bilang isang uri ng pampalasa, maaari rin itong gumanap ng isang papel na pang-imbak upang mapalawig ang shelf-life.
TEKNIKAL NA DATA SHEET
item | Pagtutukoy | Pamamaraan | Resulta |
Pagkakakilanlan | Positibong Reaksyon | N/A | Sumusunod |
I-extract ang mga Solvent | Tubig/Ethanol | N/A | Sumusunod |
Laki ng particle | 100% pumasa sa 80 mesh | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Mabigat | 0.45 ~ 0.65 g/ml | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤5.0% | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Sulphated Ash | ≤5.0% | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Lead(Pb) | ≤1.0mg/kg | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Arsenic(Bilang) | ≤1.0mg/kg | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Cadmium(Cd) | ≤1.0mg/kg | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Mga Nalalabi sa Solvent | USP/Ph.Eur | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Nalalabi sa Pestisidyo | Negatibo | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Microbiological Control | |||
otal bacterial count | ≤1000cfu/g | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Yeast at amag | ≤100cfu/g | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
Salmonella | Negatibo | USP/Ph.Eur | Sumusunod |
E.Coli | Negatibo | USP/Ph.Eur | Sumusunod |