Kurkumin %95

Zerdeçal, modern tıbbın ve geleneksel tıbbın her ikisini de destekleyen otsu bir bitkidir;ve etkinliği tam, tamamen yan etkisi olmayan ve yenilebilir.Çinliler bunu her zaman sağlığı korumak ve şifa sağlamak için kullanırlar.Zerdeçaldaki kurkumin adı verilen ana etken madde uzun süredir anti-inflamatuar ilaç olarak kullanılmaktadır ve hala kullanımdadır.Modern bilimsel araştırmalar zerdeçalın modern uygarlığın hastalıkları için en iyi ilaç olduğunu doğrulamaktadır ve çeşitli özel tıbbi etkileri vardır.Kökeni Güney Asya, Hindistan veya Endonezya vb.

Zerdeçal tozu, olgun zerdeçal rizomlarının (yeraltı sapları) kuru öğütülmesiyle elde edilen parlak sarı bir tozdur.Zerdeçalın gıdaları renklendirmek ve tatlandırmak, kozmetik amaçlarla ve tıbbi özellikler için kullanılması Hindistan'ın eski Vedik kültürüne kadar uzanır.Hemen hemen tüm Hint körilerinde kullanılan bu baharatın neredeyse hiç kalorisi yoktur (1 yemek kaşığı = 24 kalori) ve kolesterolü sıfırdır.Diyet lifi, demir, potasyum, magnezyum ve B6 vitamini açısından zengindir. Günümüzde suda çözünebilen kurkumin tuzları da mevcuttur ve bu sayede kurkuminin kullanılabileceği ürün yelpazesi artmaktadır.

Ürün Adı:%95,0Kurkumin

Botanik Kaynağı:Zerdeçal Kökü Ekstresi

Kısmı: Kök(Kurutulmuş, %100 Doğal)
Ekstraksiyon Yöntemi: Su/Tahıl Alkol
Form: kahverengi ince toz
Şartname: %95-%99
Test Yöntemi: HPLC
CAS Numarası: 458-37-7
Moleküler formal: C9H11NO4
Molekül ağırlığı: 197.19
Çözünürlük: Hidro-alkolik çözeltide iyi çözünürlük
GDO Durumu: GDO'suz

Ambalaj: 25 kg'lık fiber varillerde

Depolama: Kabı serin ve kuru bir yerde açılmadan saklayın, Güçlü ışıktan uzak tutun

Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay

İşlev:

1.Kurkuminesas olarak birçok gıdada hardal, peynir, içecek ve keklerde renklendirici olarak kullanılır;

2. Hazımsızlık, kronik ön üveit ve Helicobacter pylori bakterisi için kullanılan kurkumin;

3.Kurkumin topikal analjezik olarak ve kolik, hepatit, saçkıran ve göğüs ağrısı için kullanılır.

4.Kan dolaşımını iyileştirme ve amenoreyi tedavi etme işleviyle;

5. Lipid düşürücü, anti-inflamatuar, choleretic, anti-tümör ve anti-oksidasyon fonksiyonu ile;

6. Cureumin, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı koruyan antioksidanlar içerir;

7. Kurkuminin kan basıncını düşürücü, diyabeti tedavi edici ve karaciğeri koruyucu etkisi vardır;

8.Kadınlarda dismenore ve amenoreyi tedavi etme fonksiyonu ile.

Başvuru:

1. Esas olarak pigmentlere ve gıdalara lezzet katkı maddesi olarak kullanılır,
2. Aynı zamanda antikanser, anti, inflamatuar antioksidasyon, antimutagenik, Lipoidemi azaltıcı vb. gibi iyi performanslara sahiptir.
3. Normalde gıdaya renk verdiği için artık gıda boyası olarak da kullanılmaktadır (hafif sarı renk), gıda ürünlerini güneş ışığından korumak için kullanılmaktadır.
4. Su içeren ürünlerde kurkumin/polisorbat çözeltisi veya alkolde çözünmüş kurkumin tozu kullanılır.Turşu, çeşniler ve hardal gibi aşırı renklendirme bazen solmayı telafi etmek için kullanılır.

Tedarik güvencesi olarak çeşitli hammadde tedarikçileri.Destekleyecek Güçlü İşbirliği KuruluşlarıBotanik Enstitüsü/Mikrobiyoloji Enstitüsü/Bilim ve Teknoloji Akademisi/Üniversite