L-arnosin (beta-alanil-L-histidin), beta-alanin ve histidin amino asitlerinden oluşan bir dipeptittir.Kas ve beyin dokularında oldukça yoğunlaşmıştır.
Karnosin ve karnitin, Rus kimyager V.Gulevich tarafından keşfedildi. Britanya, Güney Kore, Rusya ve diğer ülkelerdeki araştırmacılar, karnosinin faydalı olabilecek bir takım antioksidan özelliklere sahip olduğunu gösterdi.Karnosinin, reaktif oksijen türlerini (ROS) ve oksidatif stres sırasında hücre zarı yağ asitlerinin peroksidasyonundan oluşan alfa-beta doymamış aldehitleri temizlediği kanıtlanmıştır.Karnosin aynı zamanda pozitif ve negatif uçları olan nötr bir molekül olan zwitteriondur.
Karnitin gibi karnosin de et anlamına gelen carn kökünden oluşur ve hayvansal proteinlerdeki yaygınlığına işaret eder.Vejetaryen (özellikle vegan) bir diyet, standart bir diyette bulunan seviyelerle karşılaştırıldığında yeterli karnosin açısından yetersizdir.
Karnosin iki değerlikli metal iyonlarını şelatlayabilir.
Karnosin, insan fibroblastlarındaki Hayflick sınırını arttırabildiği gibi, telomer kısalma oranını da azalttığı görülüyor.Karnosin ayrıca bir geroprotektör olarak kabul edilir
Ürün Adı:L-Karnozin
CAS No:305-84-0
Moleküler Formül: C9H14N4O3
Molekül Ağırlığı: 226.23
Erime noktası: 253 °C (ayrışma)
Şartname:HPLC'ye göre %99-%101
Görünüm: Karakteristik koku ve tada sahip Beyaz Toz
GDO Durumu: GDO'suz
Ambalaj: 25 kg'lık fiber varillerde
Depolama: Kabı serin ve kuru bir yerde açılmadan saklayın, Güçlü ışıktan uzak tutun
Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay
İşlev:
–L-Karnosin şimdiye kadar keşfedilen en etkili anti-karbonilasyon maddesidir.(Karbonilasyon, vücut proteinlerinin yaşa bağlı bozulmasında patolojik bir adımdır.) Karnosin, elastikiyet kaybına ve kırışıklıklara yol açan cilt kolajeninin çapraz bağlanmasını önlemeye yardımcı olur.
–L-karnosin tozu ayrıca sinir hücrelerinde çinko ve bakır konsantrasyonlarının düzenleyicisi olarak da görev yapar, vücuttaki bu nöroaktif maddeler tarafından aşırı uyarılmanın önlenmesine yardımcı olur, yukarıdakilerin tümünü doğrular ve diğer çalışmalar daha fazla fayda göstermiştir.
–L-Karnosin, en yıkıcı serbest radikalleri bile söndüren bir SüperAntiOksidandır: Hidroksil ve peroksil radikalleri, süperoksit ve singlet oksijen.Karnosin iyonik metallerin şelatlanmasına (toksinlerin vücuttan atılmasına) yardımcı olur.cilde hacim kazandırır.
Başvuru:
–midedeki epitelyal hücre zarlarını korur ve normal metabolizmalarına kavuşturur;–bir antioksidan görevi görür ve mideyi alkol ve sigaranın neden olduğu hasarlardan korur;
– antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve interlökin-8 üretimini düzenler;
–Ülserlere yapışır, onlarla mide asitleri arasında bariyer görevi görür ve iyileşmesine yardımcı olur;
