Ürün Adı: Neohesperidin Dihidrochalcone Tozu
Diğer isim:NHDC, Neohesperidin DC, Neo-DHC
CAS hayır.20702-77-6
Botanik Kaynak: Citrus Aurantium L.
Spesifikasyon:% 98 HPLC
Görünüm: Beyaz Toz
Köken: Çin
Avantajlar: Doğal tatlandırıcı
GDO Durumu: GDO ÜCRETSİZ
Paketleme: 25kgs lifli davullarda
Depolama: Konteyneri serin, kuru bir yerde açılmamış tutun, güçlü ışıktan uzak durun
Raf Ömrü: Üretim tarihinden 24 ay
Neohesperidin dihidrokalkon tozu| Doğal tatlandırıcı ve antioksidan
Yüksek yoğunluklu narenciye aroması arttırıcı | Temiz Etiket | GDO ve Vegan olmayan
Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) nedir?
Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC)narenciye(özellikle acı portakal),Tatlandırıcı ve lezzet modülatörü olarak ikili rol. Temel Özellikler:
Yoğun tatlılık-1,500-1.800x Sükroz'dan daha tatlı (sıfır kalori)
Acı Maskeleme- Fonksiyonel içeceklerde acı uçları nötralize eder
Antioksidan güç- 12.000 µmol TE/g ORAC değeri, serbest radikallerle savaşır
Laboratuvar% 98 saflık, koşer sertifikalı ve FDA GRAS/EFSA standartlarına uygun.
Formülatörler için 5 Temel Avantaj
1️⃣Temiz Etiket Çözümü
Sentetik tatlandırıcıları (örn. Aspartam) bitki bazlı, GDO'suz bir bileşenle değiştirin.
2amazIsı altında istikrar
Pişirme/işlemede tatlılığı korur (160 ° C/320 ° F'ye kadar kararlı).
3 100⃣Sinerjistik lezzet geliştirme
İçecek ve sakızlarda meyveli/narenciye notlarını% 40 oranında güçlendirir.
4 100⃣Glisemik kontrol desteği
Sıfır glisemik etki-keto/diyabetik dostu ürünler için idealdir.
5atesUzatılmış raf ömrü
Protein çubuklarında ve nutrasötiklerinde lipit oksidasyonunu inhibe eder.
Endüstrilerdeki uygulamalar
| Sanayi | Kullanım Koşulları | Önerilen dozaj |
|---|---|---|
| Fonksiyonel içecekler | Şekersiz enerji içecekleri, vitamin suları | 50-100 ppm |
| Farmasötikler | Çiğneme/tabletlerde acı API'ler maske | Toplam ağırlığın% 0.05-0.1'i |
| Fırın ve Atıştırmalıklar | Düşük kalorili kurabiyeler, protein çubukları | % 0.01-0.03 (% 30 şekeri değiştirin) |
| Diyet takviyeleri | Antioksidan kaynaklı sakızlar/tozlar | Porsiyon başına 100-200 mg |
Bilimsel doğrulama
- Lezzet optimizasyonu: Kafein acılarını% 63 azaltır (Gıda Bilimi Dergisi, 2022)
- Oksidatif stabilite: Balık yağı emülsiyonlarının raf ömrünü% 35 oranında uzatır (Gıda kimyası, 2023)
- Güvenlik profili: 1.000 mg/kg/günde genotoksisite gözlenmedi (OECD 487 uyumlu)
Sertifikalar ve Uyum
✅FDA 21 CFR 172.785- Genellikle güvenli olarak tanınır (GRA'lar)
✅AB Düzenleme (EC) No 1333/2008- Onaylı Gıda Katkı Maddesi (E 959)
✅ISO 22000 Sertifikalı- FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetimi
✅Vegan toplumu kayıtlı-Hayvan kaynaklı girdi yok
SSS
S: NHDC vs Stevia - İçecekler için hangisi daha iyi?
C: NHDC üstün acı maskeleme sağlar -% 78 formülatörler enerji içecekleri için tercih eder.
S: NHDC alerjik reaksiyonlara neden olur mu?
A: Narenciye içermeyen üretim mevcuttur. Standart partiler <0.1ppm narenciye alerjenleri içerir.
S: Raf ömrü ve depolama?
A: 36 ay kapalı kaplarda ≤25 ° C/% 60 RH. Higroskopik - Kurutucu paketler kullanın.
S: Minimum sipariş miktarı (MOQ)?
A: 100g'den örnek boyutları, özel karıştırma seçenekleriyle 25 kg'lık toplu siparişler.
Meta veriler
Başlık Etiketi:
Neohesperidin dihidrokalkon tozu| Doğal tatlandırıcı ve lezzet değiştirici
Tanım :
Temiz etiketli NHDC tozu, gıdalarda/içeceklerde tatlılığı ve maskeler acılarını arttırır. GDO'suz, Vegan, Gras sertifikalı. Bugün ücretsiz örnek isteyin!
