Ферментований екстракт чорного часнику

Екстракт чорного витриманого часнику - це чиста натуральна здорова їжа, яка використовує провідну міжнародну спеціальну біологічну ферментацію, перевіряючи високу якістьЕкстракт часникуобережно, самовільне бродіння через 60-90 днів, м'який і слизький, кисло-солодкий на смак, чорно-желеподібної форми.Екстракт часникуУ процесі бродіння білок розпадається на амінокислоти, вуглеводи, особливо аліцин, розпадається на алліїн без запаху, який слабо подразнює та розкислює, тому екстракт часнику стає чорним.

Назва продукту:ФерментованийЕкстракт чорного часнику

Латинська назва: Allium sativum L.

Номер CAS: 21593-77-1

Використовувана частина рослини: цибулина

Інгредієнт: поліфеноли, S-алліл-L-цистеїн (SAC)

Аналіз: поліфеноли 3%;S-аліл-L-цистеїн (SAC) 1% за ВЕРХ/УФ

Колір: дрібний порошок від жовто-коричневого до коричневого з характерним запахом і смаком

Статус ГМО: Без ГМО

Упаковка: в бочки з волокна по 25 кг

Зберігання: Зберігайте контейнер невідкритим у прохолодному, сухому місці, тримайте подалі від сильного світла

Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва

Характеристики ферментованого екстракту чорного часнику:
1. Антиокислювальна здатність ферментованого екстракту чорного часнику значно збільшена в 10 разів вище, ніж у сирого екстракту часнику, при цьому основна ефективність екстракту часнику не знижується.Деякі зарубіжні дані вказують на значну антиоксидантну дію екстракту витриманого часнику на серповидні еритроцити шляхом зменшення кількості тільця Хайнца.
2. S-алілцистеїн (SAC), якого немає в сирому екстракті часнику, утворюється під час обробки ферментованого екстракту чорного часнику, який є ефективним для профілактики раку, пригнічення холестерину, покращення артеріального склерозу, запобігання серцевих захворювань та хвороби Альцгеймера тощо. .
3. Вміст поліфенолу у ферментованому екстракті чорного часнику значно підвищений, що ефективно пригнічує окислення холестерину, пригнічує утворення активного кисню та запобігає артеріальному склерозу.
4. Ферментований екстракт чорного часнику не має запаху.І на смак він солодкий із гарним смаком.Після вживання ферментованого екстракту чорного часнику ми не відчуваємо неприємного запаху свіжого екстракту часнику, який виходить з рота.
5. Ферментований екстракт чорного часнику отримують як їжу без будь-яких добавок, оброблених лише шляхом самостаріння.Це простий і природний рецепт для покращення здоров’я.

Функція ферментованого екстракту чорного часнику:
1) Антиоксидація, Анти-старіння
Ферментований екстракт чорного часнику все ще містить більшість поживних інгредієнтів свіжого екстракту часнику після процесу самостаріння.Окислення та пошкодження вільними радикалами можуть спричинити пошкодження ДНК, а потім призвести до злоякісної трансформації клітин.Сульфідрильна та електрофільна група у ферментованому екстракті чорного часнику може поглинати активні форми кисню та вільні радикали.
2) Антибактеріальний, протизапальний
Ферментований екстракт чорного часнику має чудову пригнічувальну дію на грампозитивні та негативні бактерії, сальмонеллу, Saphylococcus aureus тощо. Аліцин може вбивати Helicobacter pylori, щоб запобігти виникненню виразки шлунка та гастриту.А ще це чудовий засіб від виразки шлунка.
3) Протираковий
Етилтіосульфонат і діалілтрисульфід у ферментованому екстракті чорного часнику можуть запобігти утворенню та накопиченню нітрозаміну в шлунку, а також можуть протистояти росту ракових клітин і вбивати їх.
4) Підвищення імунітету
Жиророзчинні компоненти та летка олія можуть посилити функцію фагоцитозу макрофагів, а потім підвищити імунітет організму.Аліцин може допомогти зміцнити імунну здатність організму та генерувати лімфоцити.Дослідження показують, що ферментований екстракт чорного часнику може запобігти апоптозу макрофагів у ентерокоелії у разі пневмотексису.Порівняйте зі звичайним екстрактом часнику, ферментований екстракт чорного часнику має більше переднього плану застосування.
5) Поліпшення роботи кишечника
Ферментований екстракт чорного часнику містить фруктозу, яка може зволожувати та відбілювати шкіру тіла людини, а також покращувати роботу шлунково-кишкового тракту.І інгредієнт загальної функції харчових волокон може сприяти перистальтиці кишечника, а також сприяти травленню та виведенню твердих відходів.

застосування:
– Застосовується в промисловості продуктів для здоров’я, порошок екстракту чорного часнику використовується як сировина та виготовляється в капсулу, м’яку капсулу або таблетку з екстрактом чорного часнику;

- Застосовується в харчовій промисловості, порошок екстракту чорного часнику використовується як сировина та для збагачення смаку їжі.
-Витримана ферментаціяЕкстракт чорного часникуможна додавати в соки, соєвий соус, оцет для покращення смаку та поживності.