Порошок сіалової кислоти

Сіалова кислота (SA), науково відома як «N-ацетилнейрамінова кислота», є природним вуглеводом.Спочатку він був виділений з муцину піднижньощелепної залози, звідки і назва.Сіалова кислота зазвичай присутня у формі олігосахаридів, гліколіпідів або глікопротеїнів.В організмі людини головний мозок має найбільший вміст сіалової кислоти.Вміст сіалової кислоти в сірій речовині в 15 разів перевищує вміст внутрішніх органів, таких як печінка і легені.Основним харчовим джерелом сіалової кислоти є грудне молоко, яке також міститься в молоці, яйцях і сирі.

У медицині гліколіпіди, що містять сіалову кислоту, називаються гангліозидами, які відіграють дуже важливу роль у виробництві та розвитку мозку та нервової системи.У той же час дослідження на тваринах показали, що зниження рівня гангліозидів пов'язане з раннім недоїданням і зниженням здатності до навчання, тоді як добавки сіалової кислоти можуть покращити поведінку тварин до навчання.Достатнє надходження сіалової кислоти може бути особливо важливим для нормального розвитку функції мозку у дітей з низькою вагою при народженні.Після народження дитини сіалова кислота в грудному молоці необхідна для забезпечення її нормального розвитку.Дослідження показали, що рівень сіалової кислоти у матерів після пологів з часом знижується.Таким чином, постійне споживання достатньої кількості сіалової кислоти під час вагітності та після вагітності може допомогти підтримувати рівень сіалової кислоти в організмі.Крім того, вміст сіалової кислоти також суттєво корелює з вмістом DHA, що свідчить про те, що він, швидше за все, пов’язаний зі структурою мозку та розвитком функцій мозку у немовлят, обидва з яких можуть бути корисними для раннього розвитку мозку.

Дослідження показали, що золотий період розвитку людського мозку припадає на вік від 2 до 2 років.Цей етап є критичним періодом для корекції кількості клітин мозку, збільшення обсягу, функціональної досконалості та формування нейронної мережі.Тому розумні матері, природно, звернуть увагу на споживання достатньої кількості сіалової кислоти під час вагітності.Після народження дитини грудне молоко є ефективним способом додавання сіалової кислоти дитині, оскільки приблизно 0,3-1,5 мг сіалової кислоти на мілілітр грудного молока.Насправді всі ссавці, включаючи людину, здатні самостійно синтезувати сіалову кислоту з печінки.Однак розвиток печінки новонароджених ще не зрілий, і необхідність швидкого росту та розвитку мозку може обмежити синтез сіалової кислоти, особливо у недоношених дітей.Тому сіалова кислота в грудному молоці необхідна для забезпечення нормального росту та розвитку дитини.
Австралійські дослідники виявили, що у немовлят, які перебувають на грудному вигодовуванні, концентрація сіалової кислоти у лобовій частині кори головного мозку вище, ніж у немовлят, які перебувають на штучному вигодовуванні.Це може сприяти утворенню синапсів, сприяти формуванню більш стабільної структурної основи пам'яті дитини та посиленню розвитку нервової системи.

Що таке сіалова кислота

Сіалова кислота— група похідних нейрамінової кислоти (N- або О-заміщені похідні нейрамінової кислоти).Зазвичай у формі олігосахаридів, гліколіпідів або глікопротеїнів.

Сіалова кислотаце також назва найпоширенішого представника цієї групи – N-ацетилнейрамінової кислоти (Neu5Ac або NANA).

Сімейство сіалових кислот

Він відомий майже 50 членам, усі похідні негативно зарядженого 9-вуглецевого цукру нейрамінової кислоти.

N-ацетилнейрамінова кислота (Neu5Ac), N-гліколілнейрамінова

кислота (Neu5Gc) і деамінонейрамінова кислота (KDN) є його основним мономером.

N-ацетилнейрамінова кислота є єдиним видом сіалової кислоти в нашому організмі.

Сіалова кислота і пташине гніздо

Оскільки сіалова кислота багата пташиним гніздом, її також називають кислотою пташиного гнізда, яка є важливим показником класифікації пташиного гнізда.

Сіалова кислота є основним поживним інгредієнтом пташиного гнізда, близько 3%-15% за вагою.

Серед усіх відомих продуктів Пташине гніздо містить найбільший вміст сіалідової кислоти, приблизно в 50 разів більше, ніж в інших продуктах.

1 г пташиного гнізда дорівнює 40 яйцям, якщо ми отримаємо таку ж кількість сіалової кислоти.

Харчові джерела сіалової кислоти

Як правило, рослини не містять сіалової кислоти.Основним запасом сіалової кислоти є жіноче молоко, м'ясо, яйця та сир.

Вміст загальної сіалової кислоти в звичайних харчових продуктах (мкг/г або мкг/мл).

Ми бачимо, що в жіночому молоці міститься багато сіалової кислоти, яка є ключовим інгредієнтом для розвитку мозку дитини.

Але вміст сіалової кислоти відрізняється в різні періоди жіночого молока

Грудне молоко молозиво 1300 +/- 322 мг/л

Через 10 днів 983 +/- 455 мг/л

Сухе молоко для недоношених дітей 197 +/- 31 мг/л

Адаптовані молочні суміші 190 +/- 31 мг/л

Частково адаптовані молочні суміші 100 +/- 33 мг/л

Контрольні молочні суміші 100 +/- 33 мг/л

Молочні суміші на основі сої 34 +/- 9 мг/л

У порівнянні з грудним молоком сухе дитяче молоко містить близько 20% сіалової кислоти з жіночого молока, тоді як дитина може отримати лише 25% сіалової кислоти з грудного молока.

Для недоношеної дитини сіалова кислота важливіша для розвитку мозку, ніж здорова дитина.

Дослідження сіалової кислоти на сухому молоці

«Результати показали, що вміст сіалової кислоти в мозку відіграє важливу роль у визначенні поведінки.Інша група спостерігала покращення навчання при обробці вільної сіалової кислоти у гризунів».

Огляди CAB: перспективи сільського господарства, ветеринарії, харчування та натури

Ресурси 2006 1, № 018， Чи є сіалова кислота в молоці їжею для мозку?， Бінг Ван

«Висновок полягає в тому, що більш високі концентрації гангліозидів і глікопротеїну сіалової кислоти в мозку у немовлят, яких годують грудним молоком, свідчать про посилений синаптогенез і відмінності в нейророзвитку».

Am J Clin Nutr 2003; 78: 1024–9.Надруковано в США.© 2003 Американське товариство клінічного харчування, гангліозид мозку та глікопротеїн сіалова кислота у дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, порівняно з немовлятами, які перебувають на штучному вигодовуванні, Бінг Ван

«Мембрани нейронних клітин містять у 20 разів більше сіалової кислоти, ніж інші типи мембран, що вказує на те, що сіалова кислота відіграє очевидну роль у структурі нервів».

Європейський журнал клінічного харчування, (2003) 57, 1351–1369, Роль і потенціал сіалової кислоти в харчуванні людини, Bing Wang

N-Ацетилнейрамінова кислота Застосування

Сухе молоко

Зараз на ринку все більше сухого молока для годуючих, сухого молока для немовлят і харчових добавок містять сіалову кислоту.

Для годуючих матерів

Для дитячого сухого молока 0-12 місяців

Для продукту охорони здоров'я

Для напоїв

Оскільки сіалова кислота добре розчиняється у воді, багато компаній намагаються розробити напої з сіаловою кислотою для здоров’я мозку або додавати її в молочні продукти.

N-Ацетилнейрамінова кислота Безпека

N-ацетилнейрамінова кислота дуже безпечна.На даний момент немає негативних новин про сіалову кислоту.

Уряди США, Китаю та ЄС схвалили використання сіалової кислоти в продуктах харчування та медичних продуктах.

США

У 2015 році N-ацетил-D-нейрамінова кислота (сіалова кислота) була визнана загальновизнаною безпечною (GRAS).

Китай

У 2017 році уряд Китаю схвалив N-ацетилнейрамінову кислоту як новий харчовий інгредієнт.

EU

Безпека синтетичної N-ацетил-d-нейрамінової кислоти як нового харчового продукту відповідно до Регламенту (ЄС) № 258/97

16 жовтня 2015 року Європейська комісія присвоїла Ultragenyx UK Limited, Сполучене Королівство статус сироти (EU/3/12/972) для сіалової кислоти (також відомої як аценеврамова кислота) для лікування міопатії GNE.

Науковий висновок щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних із сіаловою кислотою та навчанням і пам’яттю (ID 1594) відповідно до статті 13(1) Регламенту (ЄС) № 1924/2006

Дозування

CFDA пропонує 500 мг/день

Нова їжа пропонує 55 мг/день для немовлят і 220 мг/день для молодих жінок і жінок середнього віку

Функція N-ацетилнейрамінової кислоти

Покращення пам'яті та інтелекту

Взаємодіючи з мембранами та синапсами клітин головного мозку, сіалова кислота підвищує швидкість реакції синапсів у нервових клітинах мозку, тим самим сприяючи розвитку пам’яті та інтелекту.

Новозеландські вчені провели серію експериментів, щоб підтвердити вирішальну роль кислоти пташиного гнізда в інтелектуальному розвитку дітей.Нарешті дослідники прийшли до висновку, що додавання кислоти пташиного гнізда немовлятам може збільшити концентрацію кислоти пташиного гнізда в мозку, тим самим покращуючи здатність мозку до навчання.

Покращують всмоктувальну здатність кишечника

Відповідно до простого фізичного явища протилежної статі, позитивно заряджені мінерали та деякі вітаміни, які надходять у кишечник, легко поєднуються з сильною негативно зарядженою пташиною гніздовою кислотою, тому кишкове всмоктування вітамінів і мінералів.Здатність була покращена завдяки цьому.

Сприяти антибактеріальній детоксикації кишечника

Сіалова кислота на білку клітинної мембрани відіграє вирішальну роль у покращенні здатності клітин до розпізнавання, детоксикації холерного токсину, запобіганні патологічної інфекції Escherichia coli та регуляції періоду напіврозпаду білка крові.

довголіття

Сіалова кислота має захисну і стабілізуючу дію на клітини, а нестача сіалової кислоти може призвести до скорочення життя клітин крові та зниження метаболізму глікопротеїнів.

Розробити нове ліки для сіалової кислоти

Захворювання шлунково-кишкового тракту вчені намагаються лікувати протиспайковими препаратами сіалової кислоти.Антиадгезивні препарати сіалової кислоти можуть лікувати Helicobacter pylori для лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Сіалова кислота є глікопротеїном.Він визначає взаємне розпізнавання та зв’язування клітин і має клінічно подібну протизапальну дію, як аспірин.

Сіалова кислота — препарат при центральних або топічних неврологічних захворюваннях і демієлінізуючих захворюваннях;сіалова кислота також є відхаркувальним засобом від кашлю.

Сіалова кислота як сировина може розробити низку основних цукрових препаратів, антивірусних, протипухлинних, протизапальних та лікування старечої деменції має видатні результати.

Процес виробництва сіалової кислоти

Вихідною сировиною є в основному глюкоза, кукурудзяний розчин, гліцерин і сульфат магнію.А ми використовуємо ферментовану технологію.Під час цього процесу ми використовуємо спосіб стерилізації, щоб підтримувати матеріали в чистоті.Потім шляхом гідролізу, концентрування, сушіння та дроблення.Після всіх процесів ми отримуємо кінцевий продукт.А наш контроль якості використовуватиме ВЕРХ для перевірки якості матеріалу для кожної партії, перш ніж ми доставимо її клієнтам.

Назва продукту: сіалова кислота;N-Ацетилнейрамінова кислота

Інша назва: 5-ацетамідо-3,5-дідезокси-D-гліцеро-D-галактонулозонова кислота о-сіалова кислота Галактононулозонова кислота Лактамінова кислота NANA N-ацетилсіалова кислота

Походження: гніздо їстівне
Специфікація: 20%–98%
Зовнішній вигляд: білий дрібнодисперсний порошок
CAS №: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9

Місце походження: Китай

Зберігання: зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від прямого світла та тепла.
Термін дії: два роки за умови належного зберігання.

ФУНКЦІЯ:

1. Антивірусна функція.
2. Протиракова функція.
3. Протизапальна функція.
4. Захисна функція проти бактеріологічної інфекціїg.
5. Контролююча здатність імунної системи.
6. Стримуюча здатність проти пігментації.
7. Перетворення сигналу в нервових клітинах.
8. Грати ключову роль у розвитку мозку та навчанні.
9. Як прекурсор для виробництва багатьох фармацевтичних препаратів.