Назва продукту: Порошок олігопептидів пшениці
Латинська назва:Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.
Ботанічне джерело:Пшенична клейковина
Специфікація:90% білків і пептидів,90% білка (75% пептиду) і 75% білка (50% пептиду).
Колір: дрібний світло-жовтий або сірувато-білий порошок з характерним запахом і смаком
Переваги:оновлення клітин кишечника, підтримка імунітету
Упаковка: в бочки з волокна по 25 кг
Зберігання: Зберігайте контейнер невідкритим у прохолодному сухому місці, тримайте подалі від сильного світла
Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва
Пшеничний пептид є ферментативним переваром білків пшениці. Ця суміш пептидів містить гіркі пептиди, які можуть збільшити відчуття насичення.
Олігопептид — це коротколанцюговий пептид, довжина якого може досягати 20–25 амінокислот. Зазвичай вони характеризуються невеликим розміром і коротшими ланцюгами амідів, що з’єднують субодиниці разом, і можуть бути гідролізовані ферментативно.
Пшеничний олігопептид — це низькомолекулярна поліпептидна речовина, отримана з білка, екстрагованого з порошку пшеничного протеїну, а потім піддана спрямованому ферментативному розщепленню та спеціальній технології поділу малих пептидів. Олігопептид пшениці виготовляється з пшеничної клейковини як сировини шляхом змішування целюлози, протеазного ензимолізу, сепарації, фільтрації, розпилювальної сушки та інших процесів.
Пшеничні олігопептиди — це низькомолекулярні пептиди, які можна отримати з натуральних харчових продуктів, таких як порошок пшеничного протеїну, а потім піддати цілеспрямованому травленню. Процес починається з перетворення порошку пшеничного глютену, після чого відбувається розщеплення протеазами, щоб розщепити білки на більш дрібні компоненти, які називаються амінокислотами. Після цієї стадії вони відокремлюються за допомогою різних методів, таких як фільтрація або розпилювальне сушіння, перед остаточним розпиленням розчину на інертний матеріал-носій, такий як мальтодекстрин, для зв’язування всіх інгредієнтів за певних температурних умов.
Tось дві доступні специфікації: 90% білка (75% пептиду) і 75% білка (50% пептиду).
Пшеничні олігопептиди (WP) — це свого роду біоактивні олігопептиди, отримані з гідролізату пшеничного білка, які мають багато видів біологічних функцій, включаючи антиоксидантну, протизапальну, протимікробну та протипухлинну дію.
