Fermentlangan qora sarimsoq ekstrakti

Qora sarimsoq ekstrakti yuqori sifatli skrining, xalqaro yetakchi maxsus biologik fermentatsiyani qabul qiluvchi sof tabiiy sog'lom oziq-ovqat hisoblanadiSarimsoq ekstraktiehtiyotkorlik bilan, 60-90 kundan keyin o'z-o'zidan fermentatsiyalanadi, yumshoq va silliq, shirin va nordon ta'mga ega, qora jele shaklida.Sarimsoq ekstraktifermentatsiya jarayonida oqsil aminokislotalarga, uglevodlarga, ayniqsa allitsin hidsiz, kam tirnash xususiyati beruvchi va deoksidlovchi alliinga parchalanadi, shuning uchun Sarimsoq ekstrakti qora rangga aylanadi.

Mahsulot nomi:FermentlanganQora sarimsoq ekstrakti

Lotin nomi: Allium sativum L.

CAS №: 21593-77-1

Ishlatilgan o'simlik qismi: Lampochka

Tarkibi: Polifenollar, S-Allil-L-sistein (SAC)

Tahlil: Polifenollar 3%;S-Allil-L-sistein (SAC) 1% HPLC/UV orqali

Rang: Sariq jigarrangdan jigarranggacha, o'ziga xos hid va ta'mga ega nozik kukun

GMO holati: GMO bepul

Qadoqlash: 25 kg tolali barabanlarda

Saqlash: Idishni ochilmagan holda salqin, quruq joyda saqlang, kuchli yorug'likdan uzoqroq joyda saqlang

Yaroqlilik muddati: ishlab chiqarilgan kundan boshlab 24 oy

Fermentlangan qora sarimsoq ekstraktining xususiyatlari:
1. Fermentlangan qora sarimsoq ekstraktining oksidlanishga qarshi qobiliyati xom sarimsoq ekstraktiga qaraganda 10 baravar yuqori bo'lib, sarimsoq ekstraktining muhim samaradorligi kamaymaydi.Ba'zi xorijiy ma'lumotlar, Heinz tanasi sonini kamaytirish orqali o'roqsimon qizil qon hujayralarida keksa sarimsoq ekstraktining sezilarli antioksidant faolligi borligini ko'rsatadi.
2. Xom sarimsoq ekstraktida mavjud bo'lmagan S-Allil Sistein (SAC) fermentlangan qora sarimsoq ekstraktini qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladi, u saraton kasalliklarining oldini olish, xolesterinni inhibe qilish, arterial sklerozni yaxshilash, yurak kasalliklari va altsgeymer kasalligining oldini olish va hokazolarda samarali bo'ladi. .
3. Fermentlangan qora sarimsoq ekstraktidagi polifenol miqdori sezilarli darajada oshadi, bu xolesterin oksidlanishini inhibe qilish, faol kislorod hosil bo'lishini inhibe qilish va arterial sklerozning oldini olish uchun samarali.
4. Fermentlangan qora sarimsoq ekstraktida sarimsoq ekstraktining hidi yo'q.Va u yoqimli ta'mga ega shirin ta'mga ega.Achitilgan qora sarimsoq ekstraktini iste'mol qilgandan so'ng, uning nafasi bilan og'zimizdan yangi sarimsoq ekstraktining o'ziga xos yoqimsiz hidi chiqmaydi.
5. Achitilgan qora sarimsoq ekstrakti oziq-ovqat sifatida, faqat o'z-o'zidan qarish orqali qayta ishlangan qo'shimchalarsiz olinadi.Bu yaxshi sog'liq uchun oddiy va tabiiy retsept.

Fermentlangan qora sarimsoq ekstraktining vazifasi:
1) Oksidlanishga qarshi, qarishga qarshi
Fermentlangan qora sarimsoq ekstrakti o'z-o'zidan qarish jarayonidan keyin ham yangi sarimsoq ekstraktining eng ozuqaviy tarkibiy qismlariga ega.Oksidlanish va erkin radikallarning shikastlanishi DNKning shikastlanishiga olib kelishi mumkin va keyin hujayralarning malign transformatsiyasiga olib kelishi mumkin.Fermentlangan qora sarimsoq ekstraktidagi sulfidril va elektrofil guruhi reaktiv kislorod turlarini va erkin radikallarni tozalashi mumkin.
2) Antibakterial, yallig'lanishga qarshi
Fermentlangan qora sarimsoq ekstrakti gramm-musbat bakteriyalar va salbiy bakteriyalar, salmonellalar, Saphylococcus aureus va boshqalarga ajoyib inhibitiv ta'sir ko'rsatadi. Allitsin Helicobacter pylori ni o'ldirishi mumkin, shunda oshqozon yarasi va gastrit paydo bo'lishining oldini oladi.Bundan tashqari, oshqozon yarasi uchun ajoyib davo.
3) Saratonga qarshi
Achitilgan qora sarimsoq ekstraktidagi etil tiosulfonat va Diallyl trisulfid oshqozonda nitrozamin hosil bo'lishi va to'planishiga to'sqinlik qilishi va saraton hujayralarining o'sishiga qarshi turishi va o'ldirishi mumkin.
4) Immunitetni oshirish
Yog'da eriydigan komponentlar va uchuvchi yog'lar makrofagning fagotsitoz funktsiyasini kuchaytiradi va keyin tananing immunitetini oshiradi.Allitsin tananing immunitet qobiliyatini mustahkamlashga va limfotsitlarni ishlab chiqarishga yordam beradi.Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, fermentlangan qora sarimsoq ekstrakti pnevmatoreksis holatida enterokeliyada makrofag apoptozini oldini oladi.Oddiy sarimsoq ekstrakti bilan solishtiring, achitilgan qora sarimsoq ekstrakti ko'proq qo'llaniladi.
5) Ichaklar faoliyatini yaxshilash
Fermentlangan qora sarimsoq ekstrakti tarkibida fruktoza mavjud bo'lib, u inson tanasi terisini namlaydi va oqartiradi va oshqozon-ichak faoliyatini yaxshilaydi.Va umumiy xun tolasi funktsiyasining tarkibiy qismi ichak peristaltikasini rag'batlantirishi va qattiq chiqindilarni hazm qilish va chiqarishni rag'batlantirishi mumkin.

Ilova:
- Sog'liqni saqlash mahsulotlari sanoatida qo'llaniladigan qora sarimsoq ekstrakti ekstrakti kukuni xom ashyo sifatida ishlatiladi va qora sarimsoq ekstrakti kapsulasiga, yumshoq jelga yoki planshetga tayyorlanadi;

- Oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladigan qora sarimsoq ekstrakti ekstrakti kukuni xom ashyo sifatida ishlatiladi va oziq-ovqat ta'mini boyitadi.
- Qadimgi fermentlanganQora sarimsoq ekstraktita'm va ovqatlanishni yaxshilash uchun sharbatlar, soya sousi, sirka qo'shilishi mumkin.