Enw'r Cynnyrch: Powdwr oligopeptidau gwenith
Enw Lladin:Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.
Ffynhonnell Fotaneg:Glwten gwenith
Manyleb: 90% Protein a Pheptidau,90% o brotein (75% peptid) a 75% o brotein (50% peptid).
Lliw: Powdr melyn golau ysgafn neu lwyd-gwyn gydag arogl a blas nodweddiadol
Budd-daliadau:adnewyddu celloedd berfeddol, cefnogaeth imiwnedd
Pacio: mewn drymiau ffibr 25kgs
Storio: Cadwch y cynhwysydd heb ei agor mewn lle oer, sych, Cadwch draw oddi wrth olau cryf
Oes Silff: 24 mis o'r dyddiad cynhyrchu
Mae peptid gwenith yn grynhoad ensymatig o broteinau gwenith. Mae'r cymysgedd peptidau hwn yn cynnwys peptidau chwerw a all gynyddu ymdeimlad o syrffed bwyd.
Mae oligopeptide yn peptid cadwyn fer a all fod hyd at 20-25 o asidau amino o hyd. Fe'u nodweddir yn nodweddiadol gan eu maint bach a'u cadwyni byrrach o amidau sy'n cysylltu'r is-unedau â'i gilydd a gellir eu hydroleiddio'n enzymatically.
Mae oligopeptide gwenith yn sylwedd polypeptid moleciwlaidd bach a geir o brotein a dynnwyd o bowdr protein gwenith, ac yna'n destun treuliad ensymau cyfeiriadol a thechnoleg gwahanu peptid bach penodol. Mae oligopeptide gwenith yn cael ei wneud o glwten gwenith fel deunydd crai, trwy gymysgu mwydion, enzymolysis proteas, gwahanu, hidlo, sychu chwistrellu a phrosesau eraill.
Mae oligopeptidau gwenith yn peptidau moleciwlaidd bach y gellir eu cael o fwydydd naturiol fel powdr protein gwenith ac yna'n destun treuliad wedi'i dargedu. Mae'r broses yn dechrau gyda mwydo'r powdr glwten gwenith, a ddilynir gan dreuliad proteas er mwyn torri i lawr proteinau yn gydrannau llai o'r enw asidau amino. Ar ôl y cam hwn, mae'n eu gwahanu gan ddefnyddio technegau amrywiol fel hidlo neu chwistrellu sychu cyn chwistrellu hydoddiant o'r diwedd ar ddeunydd cludo anadweithiol fel maltodextrin i rwymo'r holl gynhwysion ynghyd o dan amodau tymheredd penodol.
Tdyma ddwy fanyleb ar gael: 90% o brotein (75% peptid) a 75% o brotein (50% peptid).
Mae oligopeptidau gwenith (WP) yn fath o oligopeptidau bioactif a geir o hydrolysad protein gwenith, sydd â llawer o fathau o swyddogaethau biolegol, gan gynnwys gweithgareddau gwrthocsidiol, gwrth-llid, gwrthficrobaidd a gwrthganser.
