Το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) είναι ένα ωμέγα3 λιπαρό οξύ που είναι ένα κύριο δομικό συστατικό του εγκεφαλικού φλοιού, του δέρματος, του σπέρματος, των όρχεων και του αμφιβληστροειδούς.Μπορεί να συντεθεί από αλφαλινολενικό οξύ ή να ληφθεί απευθείας από μητρικό γάλα ή ιχθυέλαιο. Η δομή του DHA είναι ένα καρβοξυλικό οξύ (~οϊκό οξύ) με αλυσίδα 22 άνθρακα και έξι διπλούς δεσμούς cis. Ο πρώτος διπλός δεσμός βρίσκεται στον τρίτο άνθρακα από το ωμέγα τέλος.[3]Το μικρό του όνομα είναι cervonic acid, το συστηματικό του όνομα είναι all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexa-enoic acid και το σύντομο όνομα του είναι 22:6(n-3) στην ονοματολογία του λιπαρά οξέα.
Το βασικό n-3 λιπαρό οξύ α λινολενικό οξύ (C18:3) χρησιμεύει ως ενεργειακός φορέας και πρόδρομος για τη σύνθεση EPA (C20:5) και DHA (C22:6) στο οποίο μετατρέπεται με επιμήκυνση αλυσίδας και εισαγωγή επιπλέον διπλούς δεσμούς.Το EPA είναι ένα σημαντικό συστατικό των φωσφολιπιδίων των κυτταρικών μεμβρανών και των λιποπρωτεϊνών.Χρησιμεύει επίσης ως πρόδρομος στη σύνθεση εικοσανοειδών, τα οποία έχουν ρυθμιστική λειτουργία στις ορμόνες των ιστών.Το DHA είναι ένα δομικό συστατικό στις κυτταρικές μεμβράνες, ιδιαίτερα στον νευρικό ιστό του εγκεφάλου, και παίζει σημαντικό ρόλο τόσο για τις συνάψεις όσο και για τα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς.
Η μετατροπή του α-λινολενικού οξέος στα μακράς αλύσου παράγωγά του EPA και DHA μπορεί να μην είναι επαρκής για τη διατήρηση των βέλτιστων λειτουργιών του σώματος.Η περιορισμένη μετατροπή οφείλεται κυρίως σε μια δραματική αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες τα τελευταία 150 χρόνια, με αποτέλεσμα αυξημένη πρόσληψη n-6 PUFA και ταυτόχρονη μείωση του n-3 LCPUFA
κατανάλωση στις περισσότερες βιομηχανικές χώρες.Επομένως, η αναλογία n-6 προς n-3 στη διατροφή μας έχει αλλάξει από 2:1 σε περίπου 10 – 20:1.Αυτή η αλλαγή ευθύνεται για την ανεπαρκή βιοσύνθεση των βιολογικά ενεργών n-3 PUFA, EPA και DHA, καθώς τα n6 και n3 PUFA ανταγωνίζονται για τα ίδια ενζυμικά συστήματα δεσατουράσης και ελονγκάσης. Τα εικοσανοειδή που προέρχονται από EPA επηρεάζουν τις ανοσολογικές διεργασίες και εκπληρώνουν αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες .Επιπλέον, τα n-3 λιπαρά οξέα έχουν «μη-εικοσανοειδείς» λειτουργίες που αποδίδονται στις φυσικές τους ιδιότητες.Είναι σε θέση να τροποποιήσουν τη ρευστότητα της μεμβράνης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική όσον αφορά τα ερυθροκύτταρα.
Όνομα προϊόντος: DHA/Εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ
Άλλο όνομα: Cervonic acid, DHA Powder
CAS No:6217-54-5
Τύπος μορίου: C22H32O2
Βάρος Μορίου: 328,49
Προδιαγραφή: DHA Powder7%, 10%
Λάδι DHA 35%, 40%, 50%,
Εμφάνιση: Λευκή έως ανοιχτή κίτρινη σκόνη ή λάδι με χαρακτηριστική οσμή και γεύση
Κατάσταση ΓΤΟ: Χωρίς ΓΤΟ
Συσκευασία: σε βαρέλια ινών 25 κιλών
Αποθήκευση: Διατηρήστε το δοχείο κλειστό σε δροσερό, ξηρό μέρος, Μακριά από έντονο φως
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής
Λειτουργία:
– Το DHA χρησιμοποιείται ευρέως ως συμπλήρωμα διατροφής, χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά κυρίως σε βρεφικά παρασκευάσματα, για την προώθηση της ανάπτυξης του εγκεφάλου του εμβρύου.
– Το DHA έχει την αντιοξειδωτική και αντιγηραντική λειτουργία.
– Το DHA μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει την εγκεφαλική θρόμβωση
– Το DHA μπορεί επίσης να μειώσει το λίπος στο αίμα.
Εφαρμογή:
Τρόφιμα:
Το προϊόν είναι κατάλληλο για εμπλουτισμό βασικών προϊόντων διατροφής, ιδιαίτερα προϊόντων με βάση τα γαλακτοκομικά.
Διαιτητικά προϊόντα:
Το προϊόν είναι κατάλληλο ιδιαίτερα για τον εμπλουτισμό της βρεφικής φόρμουλας και των μητρικών προϊόντων διατροφής όπου υπάρχει ειδική ανάγκη για συμπλήρωμα DHA.
