કાળા તલની ખેતી મોટાભાગે ચીન અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં થાય છે.તેના બીજમાં સેસામિન અને સેસામોલિન તરીકે ઓળખાતા બે અનન્ય પદાર્થો હોય છે, જે માનવીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરે છે તેમજ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.સેસમીનયકૃતને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી પણ રક્ષણ આપે છે.વધુમાં, બીજ ફાઈબર, લિગ્નાન્સ (એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ) અને ફાયટોસ્ટેરોલ (ફાઈટોકેમિકલ્સ) જેવા પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, જે કોલોન કેન્સર જેવા વિવિધ કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.કાળા તલના બીજનો અર્ક કબજિયાત, અપચો, ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અને સ્તનપાનમાં વધારો કરી શકે છે.તેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે, જે વાળને અકાળે સફેદ થતા અટકાવે છે.
ઉત્પાદનનું નામ: સેસમીન
બોટનિકલ સ્ત્રોત: સેસમમ ઇન્ડિકમ એલ.
વપરાયેલ છોડનો ભાગ: બીજ
Assay: HPLC દ્વારા Sesamin≧95.0%
રંગ: લાક્ષણિક ગંધ અને સ્વાદ સાથે સફેદ પાવડર
જીએમઓ સ્ટેટસ: જીએમઓ ફ્રી
પેકિંગ: 25 કિગ્રા ફાઇબર ડ્રમ્સમાં
સંગ્રહ: કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખોલ્યા વિના રાખો, મજબૂત પ્રકાશથી દૂર રાખો
શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદનની તારીખથી 24 મહિના
કાર્ય:
1. કાળા તલ શરીરના મેટાબોલિક કાર્યને ઝડપી બનાવી શકે છે.
2. કાળા તલના બીજમાં આયર્ન અને વિટામિન E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે એનિમિયાને રોકવા, મગજના કોષોને સક્રિય કરવામાં અને વેસ્ક્યુલર કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
3. તેમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે, તેથી તે લાંબા આયુષ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
4. ખાદ્ય અને આરોગ્ય સંભાળ ઉદ્યોગમાં કાળા તલના બીજનો રંગ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
એપ્લિકેશન્સ:
1. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં લાગુ.સેસમીનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ફૂડ એડિટિવ્સ તરીકે થાય છે;
2. આરોગ્ય ઉત્પાદનમાં લાગુ, સેસમીનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કેપ્સ્યુલ્સ અથવા ગોળીઓ તરીકે થાય છે;
3. ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં લાગુ, સેસમીનનો ઉપયોગ દવાના કાચા માલ તરીકે કેપ્સ્યુલ વગેરે તરીકે થાય છે.
4. સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ક્ષેત્રમાં લાગુ
ટેકનિકલ ડેટા શીટ
ઉત્પાદન માહિતી | |
ઉત્પાદન નામ: | સેસમીન |
બોટનિકલ સ્ત્રોત.: | સીસમમ ઇન્ડિકમ એલ. |
વપરાયેલ ભાગ: | બીજ |
બેચ નંબર: | SI20190509 |
MFG તારીખ: | 9 મે, 2019 |
વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ | પદ્ધતિ | પરીક્ષણ પરિણામ |
સક્રિય ઘટકો | |||
પરીક્ષા (%. સૂકા પાયા પર) | Sesamin≧95.0% | HPLC | 95.05% |
શારીરિક નિયંત્રણ | |||
દેખાવ | બારીક સફેદ પાવડર | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક | પાલન કરે છે |
ગંધ અને સ્વાદ | લાક્ષણિક સ્વાદ | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક | પાલન કરે છે |
ઓળખ | RSsamples/TLC સમાન | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક | પાલન કરે છે |
અર્ક સોલવન્ટ્સ | પાણી/ઇથેનોલ | Eur.Ph | પાલન કરે છે |
Pલેખનું કદ | 100% પાસ 80mesh | Eur.Ph.<2.9.12> | પાલન કરે છે |
સૂકવણી પર નુકશાન | ≦1.0% | Eur.Ph.<2.4.16> | 0.21% |
પાણી | ≦2.0% | Eur.Ph.<2.5.12> | 0.10% |
રાસાયણિક નિયંત્રણ | |||
લીડ(Pb) | ≦3.0mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | પાલન કરે છે |
આર્સેનિક(જેમ) | ≦2.0mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | પાલન કરે છે |
કેડમિયમ(સીડી) | ≦1.0mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | પાલન કરે છે |
બુધ(Hg) | ≦0.1mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | પાલન કરે છે |
દ્રાવક શેષ | USP/Eur.Ph.<5.4> મીટિંગ | Eur.Ph.<2.4.24> | પાલન કરે છે |
જંતુનાશકો શેષ | USP/Eur.Ph.<2.8.13> મીટિંગ | Eur.Ph.<2.8.13> | પાલન કરે છે |
માઇક્રોબાયોલોજીકલ નિયંત્રણ | |||
કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≦1,000cfu/g | Eur.Ph.<2.6.12> | પાલન કરે છે |
યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≦100cfu/g | Eur.Ph.<2.6.12> | પાલન કરે છે |
ઇ.કોલી | નકારાત્મક | Eur.Ph.<2.6.13> | પાલન કરે છે |
સાલ્મોનેલા એસપી. | નકારાત્મક | Eur.Ph.<2.6.13> | પાલન કરે છે |
પેકિંગ અને સંગ્રહ | |||
પેકિંગ | પેપર-ડ્રમમાં પેક કરો.25 કિગ્રા/ડ્રમ | ||
સંગ્રહ | ભેજ અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર સારી રીતે બંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. | ||
શેલ્ફ લાઇફ | જો સીલ કરેલ અને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો 3 વર્ષ. |