Nama Produk:Ekstrak Stevia/Rebaudioside-A
Nama Latin: Stevia Rebaudiana (Bertoni) HEMSL
CAS No: 57817-89-7; 58543-16-1
Bagian Tanaman Digunakan: Daun
Uji:Stevioside; Rebaudioside a
Total Steviol Glycosides 98 : Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%oleh HPLC
Total Steviol Glycosides 95 : Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%oleh HPLC
Total Steviol Glycosides 90 : Reb-A9 ≧ 40% oleh HPLC
Steviol Glycosides: 90-95%;Stevioside90-98%
Kelarutan: larut dalam air dan etanol
Warna: bubuk putih dengan bau dan rasa khas
Status GMO: GMO GRATIS
Pengemasan: dalam drum serat 25kgs
Penyimpanan: Jaga agar wadah belum dibuka di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya yang kuat
Umur simpan: 24 bulan dari tanggal produksi
Rebaudioside-A(REB-A) Deskripsi Produk
1. Tinjauan Produk
Rebaudioside-A (REB-A) adalah pemanis alami, intensitas tinggi yang diekstraksi dari daunStevia Rebaudianatanaman. Dengan rasa manis 200-450 kali lipat dari sukrosa dan nol kalori, ini adalah pengganti gula yang ideal untuk konsumen yang sadar kesehatan dan produsen makanan yang mencari solusi label bersih. Disetujui oleh FDA (2008) dan UE (2011), REB-A banyak digunakan dalam minuman, produk susu, makanan yang dipanggang, dan selai rendah kalori.
2. Fitur Utama
- Rasa manis murni: Reb-A memberikan rasa yang bersih dan seperti gula tanpa aftertaste pahit yang umum di glikosida steviol lainnya.
- Stabilitas panas: mempertahankan rasa manis di bawah suhu tinggi (hingga 70 ° C), membuatnya cocok untuk memasak dan memanggang.
- Nol Kalori & Dampak Gula Darah: Ideal untuk penderita diabetes dan manajemen berat badan.
- Sifat antioksidan & antimikroba: Meningkatkan umur simpan produk dan nilai gizi.
- Kepatuhan Pengaturan: Memenuhi Standar GRA (umumnya diakui sebagai aman) dan peraturan keamanan pangan global.
3. Aplikasi
- Minuman: Pengurangan gula dalam dalam minuman ringan, teh, dan minuman fungsional.
- Dairy & Desserts: Meningkatkan manisnya yogurt, es krim, dan makanan penutup bebas gula.
- Pembunikan: Digunakan dalam permen, mengunyah gusi, dan cokelat rendah kalori.
- Farmasi: Bertindak sebagai agen pemanis dalam sirup dan tablet kunyah.
Studi Kasus: Dalam tes sensorik, selai stroberi yang dimaniskan dengan 100% REB-A mengungguli sukralosa dalam rasa dan niat pembelian, meskipun 1,33 kali lebih sedikit manis daripada sukrosa.
4. Spesifikasi Teknis
- Kemurnian: ≥98% (kelas HPLC).
- Penampilan: Bubuk kristal putih hingga putih.
- Kelarutan: larut dalam air, stabil pH dalam kondisi asam.
- Penyimpanan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering (-20 ° C untuk stabilitas jangka panjang).
5. Mengapa Memilih Reb-A?
- Preferensi Konsumen: 54% panelis lebih menyukai REB-A daripada Sucralose dalam tes buta.
- Tren Pasar: Meningkatnya permintaan untuk pemanis nabati alami di Eropa dan Amerika Utara.
- Keberlanjutan: Diproduksi melalui proses enzimatik ramah lingkungan, mengurangi dampak lingkungan.
6. Kata kunci
- "Pemanis Stevia Alami," "Pemasok Rebaudioside-A," "Pemanis Zero-Calorie," "Ekstrak Stevia yang disetujui FDA."
- "Reb-A untuk Minuman," "Steviol Glycosides dengan kemurnian tinggi," "pengganti gula non-transgenik."
- "UE bersertifikat," "Status GRAS," dan "ramah-vegan" untuk menargetkan preferensi regional.
7. Kepatuhan & Sertifikasi
- Pemberitahuan FDA Gras No. GRN 000252.
- Peraturan UE (EC) No 1131/2011.
- Sertifikasi ISO 9001 & Halal/Kosher tersedia berdasarkan permintaan.