Pnome del prodotto:Polvere di radice di barbabietola
Aspetto:RossastroPolvere fine
OGMStato: esente da OGM
Imballo: in fusti di fibra da 25 kg
Conservazione: conservare il contenitore non aperto in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce intensa
Shelf Life:24 mesi dalla data di produzione
La barbabietola rossa è la parte a fittone della pianta della barbabietola, solitamente conosciuta in Nord America come barbabietola, anche barbabietola da tavola, barbabietola da giardino, barbabietola rossa o barbabietola dorata. È una delle numerose varietà coltivate di Beta vulgaris coltivate per i loro fittoni commestibili e le loro foglie (chiamate bietole). Queste varietà sono state classificate come B. vulgaris subsp. Gruppo vulgaris conditiva. Oltre che come alimento, le barbabietole vengono utilizzate come colorante alimentare. Molti prodotti a base di barbabietola sono realizzati con altre varietà di Beta vulgaris, in particolare con lo zucchero
barbabietola. È un colore rosso porpora stabile in acido e neutro e viene tradotto in betaxantina gialla in alcalino. La polvere di barbabietola è un colore naturale ottenuto dalla radice commestibile della barbabietola rossa attraverso processi di concentrazione, filtrazione, raffinazione e sterilizzazione. La sua composizione principale è la betanina. È una polvere rosso porpora che si scioglie facilmente in acqua e soluzioni idroalcoliche.Buona solubilità
può essere utilizzato in qualsiasi alimento, bevanda solida, bevanda funzionale ecc. Polvere di succo di barbabietola, il valore del colore è 2, può essere utilizzato come polvere di succo e colore rosso.
L'estratto di barbabietola è una polvere ottenuta dalla barbabietola fresca dopo la lavorazione. La materia prima della barbabietola è un'erba biennale o perenne e le sue radici contengono una grande quantità di rosso barbabietola, che le conferisce un colore unico. Il contenuto di zucchero è elevato ed è ricco di vitamina A e una grande quantità di potassio. La barbabietola da zucchero è un'importante coltura da reddito e una delle principali colture di zucchero in Cina. Grazie al suo colore unico, viene spesso utilizzato in cucina o come pigmento commestibile. La barbabietola da zucchero ha una natura fresca, un gusto dolce e amaro e funzioni come eliminare il calore e disintossicare, favorendo la stasi del sangue e l'emostasi. La barbabietola da zucchero ha un alto valore economico. Nell’Europa orientale e in altri paesi, viene coltivato come coltura da zucchero sin dal 19° secolo e ora è diventato una materia prima zuccheriera seconda solo alla canna da zucchero. L'estratto di barbabietola da zucchero da esso prodotto ha anche un alto valore economico e nutrizionale ed è profondamente amato dai consumatori.
Funzione:
1. Protezione dei vasi sanguigni: secondo un rapporto di ricerca pubblicato sul Journal of Hypertension dell'American Heart Association, l'estratto di barbabietola è ricco di nitrato, che aiuta ad aumentare la concentrazione di monossido di azoto nel sangue, aiutando così a rilassare la muscolatura liscia , leniscono i vasi sanguigni, alleviano la sclerosi vascolare e favoriscono la circolazione sanguigna.
2. Esperto di antiossidanti: l'estratto di barbabietola è ricco di betaina, che è un forte antiossidante. Gli antiossidanti non solo possono rallentare l'ossidazione delle cellule e ritardare l'invecchiamento, ma sono stati anche confermati da molte infiammazioni croniche.
Spazzino gastrointestinale: l'estratto di barbabietola è ricco di componenti di cellulosa e pectina, che possono migliorare la peristalsi gastrointestinale, promuovere la digestione intestinale e aiutare a prevenire la stitichezza. La betaina può anche neutralizzare l’alcalinità dell’acido gastrico.
4. Prevenire e ritardare la malattia di Alzheimer
Uno studio della Wake Forest University negli Stati Uniti dimostra che il nitrato presente nella barbabietola rossa può aiutare a combattere la demenza. L'ossido nitrico prodotto dall'acido nitrico nel sangue può favorire l'afflusso di sangue al cervello, migliorare efficacemente la circolazione sanguigna nel cervello, aiutare a stimolare le capacità cognitive e quindi prevenire la demenza negli anziani. Allo stesso tempo, la grande quantità di acido folico presente nella barbabietola rossa ha un certo effetto anche sulla malattia di Alzheimer.
Applicazione:
1.Cibo salutare
2. Additivo alimentare
