אבקת מיץ פירות לימון

הלימון (סיטרו לימון) הוא עץ ירוק -עד קטן והפרי הצהוב של העץ. פירות לימון משמשים למטרות קולינריות ולא קולינריות ברחבי העולם - בעיקר עבור המיץ שלו, אם כי גם העיסה והרינד (גריד) משמשים, בעיקר בבישול ואפייה. מיץ לימון הוא כ -5% חומצת לימונית, מה שמעניק ללימונים טעם חמוץ. זה הופך את מיץ הלימון לחומצה לא יקרה לשימוש בניסויים במדע חינוכי.

לימונין הוא לימונואיד, וחומר מר, לבן, גבישי, שנמצא בהדרים ובצמחים אחרים. זה ידוע גם Aslimonoate D-Ring-Lactone וחומצה לימוונואית Di-delta-Lactone. מבחינה כימית, היא חברה בכיתה של תרכובות המכונה Furanolactones.

לימונין מועשר בפירות הדרים ולעתים קרובות נמצא בריכוזים גבוהים יותר בזרעים, למשל זרעי תפוז ולימון. לימונין קיים גם בצמחים כמו אלה של הסוג הדיקטמנוס.

לימונין ותרכובות לימונואידיות אחרות תורמים לטעם המר של כמה מוצרי מזון הדרים. החוקרים הציעו הסרת לימונואידים ממיץ תפוזים ומוצרים אחרים (המכונה "ביטול") באמצעות סרטים פולימריים.

שם מוצר: אבקת מיץ פירות לימון

שם לטיני: הדרים לימון (ל.)

CAS No.:1180-71-8

חלק משומש: פירות

מראה: אבקה צהובה עד לבנה
גודל החלקיקים: 100% עוברים 80 רשת
רכיבים פעילים: לימונין 5: 1 10: 1 20: 1

סטטוס GMO: GMO בחינם

אריזה: בתופי סיבים של 25 ק"ג

אחסון: שמור על מיכל לא נפתח במקום קריר ויבש, להתרחק מאור חזק

חיי מדף: 24 חודשים מיום הייצור

פוּנקצִיָה:

פעילות אנטי -חמצון ונוגד -גידול;

פעילות אנטי -מיקרוביאלית, אנטי -ויראלית כנגד מגוון וירוסים;

-מילוי תרופות, הפחתת חרדה ומהפנט;

-מיודולציה למצב רוח ושיפור קוגניטיבי, הרגעה קלה ועזרה לשינה;

-מאפיינים המשפרים את הזיכרון;

בַּקָשָׁה:

-מיושם בשדה מזון, הוא משמש בדרך כלל כתוסף מזון;

מיושם בתחום מוצרי הבריאות

-מיושם בשדה קוסמטי, זה יכול לשמש כסוג של חומר גלם.