Ekstrak Bawang Ireng

Jeneng produk:Ekstrak Bawang Ireng

Sumber Botani: Allium sativum L.

CASNo:21392-57-4

Jeneng Liyane: AgedEkstrak Bawang Ireng;Ekstrak Bawang Putih Umeken;FermentasiBubuk Ekstrak Bawang Ireng;

Ekstrak Bawang Putih Samsung;Ekstrak Bawang Putih Korea

Assay:Polifenol, S-Allyl-L-Cysteine ​​(SAC)

Spesifikasi:1%~3% Polifenol;1% S-Allyl-L-Cysteine ​​(SAC)

werna:coklatbubuk kanthi ambu lan rasa khas

GMOStatus: GMO Free

Kelarutan: Larut ing banyu

Packing: ing 25kgs serat drum

Panyimpenan: Tansah wadhah sing ora dibukak ing papan sing adhem lan garing, adoh saka cahya sing kuwat

Umur beting: 24 sasi saka tanggal produksi

Ana luwih saka telung puluh senyawa ing komposisi kimia papak ireng, utamane 11 jinis: 3,3-dithio-1-propene, diallyl disulfide monooxide (allicin, CH2=CH-CH2-SOSCH2-CH=CH2,Sifat ora stabil banget, rawan kondensasi dhewe kanggo nyintesis allene, uga dikenal minangka allicin (diallyl thiosulfonate), methylallyl sulfur (CH3-S-CH2-CH=CH2), 1-methyl-2-propyl disulfide-3-methoxyhexane, ethylidene [1,3] dithiane S. S-dipropyldithioacetate, diallyl disulfide (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2), diallyl trisulfide (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2Chemicalbook), diallyl tetrasulfide (CH2=CH-CH2-SSS-CH2-CH=CH2), diallyl thiosulfate (CH2=CH-CH2-SO2-S-CH2-CH=CH2).Senyawa sing ngandhut belerang sing unik kanggo bawang putih ireng saiki dianggep minangka bahan bioaktif utama ing bawang putih ireng.Isi unsur trace paling dhuwur ing bawang putih ireng yaiku kalium, diikuti magnesium, sodium, kalsium, wesi, lan seng.Bawang putih ngemot macem-macem nutrisi, utamane asam amino, peptida, protein, enzim, glikosida, vitamin, lemak, zat anorganik, karbohidrat, lan senyawa sing ngemot sulfur.Vitamin ing papak ireng utamane kalebu vitamin B. Kajaba iku, papak ireng ora mung ngemot allicin, asam amino, vitamin, nanging uga gula sing nyuda (utamane glukosa lan fruktosa), sukrosa, polisakarida, lsp.

Wêdakakêna ekstrak papak ireng diprodhuksi dening Bawang Putih sing difermentasi minangka bahan mentah, nggunakake banyu sing diresiki lan etanol kelas medis minangka pelarut ekstraksi, dipakani lan diekstrak miturut rasio ekstraksi tartamtu.Bawang Putih Ireng bisa ngalami reaksi Maillard sajrone fermentasi, proses kimia antarane asam amino lan gula pereduksi.

Polifenol:polifenol papak ireng ing ekstrak bawang putih ireng diowahi saka allicin sajrone fermentasi.Mulane, saliyane allicin cilik, ana uga bagean polifenol bawang putih ireng ing ekstrak bawang putih ireng.Polifenol minangka jinis mikronutrien sing bisa ditemokake ing sawetara panganan tanduran.Padha sugih ing antioksidan lan duwe akeh efek ono gunane ing awak manungsa.

S-Allyl-Cysteine ​​(SAC):Senyawa iki wis kabukten minangka bahan aktif penting ing papak ireng.Miturut riset ilmiah, njupuk luwih saka 1 mg SAC wis diverifikasi kanggo nyuda kolesterol ing kéwan eksperimen, kalebu nglindhungi jantung lan ati.

Saliyane rong komponen ing ndhuwur, ekstrak bawang putih ireng ngandhut jejak S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl glutamat, lan komponen liyane.

Fungsi Ekstrak Bawang Putih:

1. Efek anti kanker lan antikanker.Ekstrak bawang putih ireng bisa ningkatake kemampuan anti-tumor tikus.Mulane, mekanisme efek anti-tumor dijlentrehake kanthi nggunakake garis kultur sel limpa tikus sing diwenehi ekstrak bawang putih ireng;Panliten iki nemokake manawa bawang putih ireng bisa nyuda ukuran fibrosarcoma ing tikus BALB / c kanthi 50% saka klompok kontrol, nuduhake yen bawang putih ireng nduweni kemampuan anti-tumor sing kuwat.
2. Efek anti-tuwa: Ekstrak bawang putih ireng ngandhut selenoprotein lan selenopolysaccharides, sing nduweni kemampuan scavenging kuwat marang radikal bebas superoksida lan radikal hidroksil, saengga nduweni peran anti-tuwa.Panliten kasebut nuduhake yen ekstrak etanol saka papak ireng nduweni peran tartamtu kanggo nundha tuwa.Uga ditemokake yen papak ireng ngandhut akeh asam amino, sulfida organik, vitamin lan zat liyane, sing uga nduweni peran tartamtu kanggo nyegah aterosklerosis lan anti-tuwa.Unsur germanium ing papak ireng uga nduweni efek anti-tuwa.
3. Perlindhungan Ati: Bawang putih ireng nduweni aktivitas antioksidan sing kuat, sing bisa nglindhungi ati kanthi nyegah karusakan enzim peroksidasi lipid menyang struktur membran sel ati.Bawang putih ireng uga ngandhut akeh asam amino, kayata alanin lan asparagine, sing bisa ningkatake fungsi ati lan nduweni peran kanggo nglindhungi ati.
4. Riset babagan ningkatake fungsi kekebalan wis nuduhake yen lenga molah malih lemak ing papak ireng bisa ningkatake fungsi fagositik makrofag lan ningkatake sistem kekebalan awak;Allicinnduweni fungsi ngaktifake membran sel sing kasusun saka gula lan lipid, ningkatake permeabilitas, ningkatake metabolisme sel, vitalitas, lan ningkatake sistem kekebalan awak;Kajaba iku, saben 100g papak ireng sugih ing 170mg lisin, 223mg saka serine, lan 7mg saka VC, kabeh kang duwe efek nambahi sistem imun manungsa.Uga ngandhut 1.4mg seng, kang melu ing sintesis hormon lan bisa nambah sistem imun manungsa.
5. Fungsi anti influenza allicin lan alliinase ngasilake allicin nalika kontak, sing nduweni efek antibakteri lan bakterisida spektrum sing amba.Nduweni efek mateni puluhan virus epidemi lan macem-macem mikroorganisme patogen.Kajaba iku, zat lan ekstrak sing molah malih (senyawa sing ngandhut belerang) saka papak ireng nduweni efek inhibisi lan bakterisida sing signifikan marang macem-macem bakteri patogen in vitro, dadi tanduran alam sing paling antibakteri lan bakterisida sing ditemokake nganti saiki.
6. Ningkatake fungsi pemulihan fisik pasien diabetes Bawang ireng bisa mengaruhi sintesis glikogen ing ati, nyuda tingkat gula getih lan nambah tingkat insulin plasma.Bawang putih bisa nyuda tingkat gula getih wong normal.Bawang putih ireng uga ngandhut S-methylcysteine ​​sulfoxide lan S-allylcysteine ​​sulfoxide.Senyawa buku kimia sing ngemot belerang iki bisa nyandhet enzim NADPH G-6-P, nyegah karusakan pankreas, lan duwe efek hipoglikemik;The allyl disulfide ing papak ireng uga duwe efek iki;Alkaloid sing ana ing papak ireng uga nduweni komponen sing bisa nurunake gula getih, ningkatake fungsi insulin, lan sing luwih penting, ora ana pengaruhe marang tingkat gula getih normal.
7. AntioksidanAllicinminangka antioksidan alami sing bisa netralake lan ngilangi radikal bebas sing diprodhuksi dening peroksida, saengga nduweni efek hepatoprotektif sing apik ing obat tradisional Cina.
8. Polisakarida bawang putih kalebu kelas fruktosa inulin, sing dianggep minangka prebiotik sing efisien lan nduweni fungsi pangaturan bidirectional microbiota usus manungsa.Ekstrak polisakarida bawang putih nduweni efek moisturizing lan defecating ing tikus model konstipasi.Sajrone proses fermentasi bawang putih ireng, fruktosa didegradasi dadi oligofruktosa, sing ora mung nambah rasa manis nanging uga nyerep penyerapan organik.

9. Allicin lan propylene sulfide cair berminyak putih (CH2CH2CH2-S) ing papak ireng minangka komponen utama sing nduweni efek bakterisida lan efek antibakteri spektrum sing amba.Dheweke duwe efek bakterisida ing puluhan virus epidemi lan macem-macem mikroorganisme patogen.Allicin jinis iki bisa langsung mateni bakteri typhoid, bakteri disentri, virus influenza, lan liya-liyane sanajan diencerake kaping 100000.Zat molah malih, ekstrak, lan allicin saka papak ireng duwe efek inhibisi utawa bakterisida sing signifikan ing macem-macem bakteri patogen in vitro.Senyawa-senyawa sing ngandhut belerang iki uga nduweni efek inhibisi lan bakterisida sing kuat marang jamur rusak, kanthi intensitas sing padha karo utawa malah luwih kuat tinimbang pengawet kimia kayata asam benzoat lan asam sorbat.Saiki minangka tanduran alami sing paling antibakteri sing ditemokake.Bawang putih sing ana ing papak ireng nduweni efek antibakteri spektrum sing amba.Nduweni efek bakterisida ing macem-macem mikroorganisme patogen kayata virus meningitis cerebrospinal epidemi, virus influenza, virus Japanese encephalitis, virus hepatitis, cryptococcus anyar, pneumococcus, candida, bacillus tubercle, bacillus typhoid, bacillus paratyphoid, amoeba, trichomonas vaginal, ricketts , staphylococcus, bacillus disentri, kolera vibrio, lan liya-liyane. Kanthi perkembangan teknologi, bawang putih ireng wis berkembang saka siji industri panganan dadi pirang-pirang industri kayata kosmetik, produk kesehatan, lan obat-obatan amarga nilai kesehatan nutrisi lan obat sing dhuwur banget.Produk sing ana uga macem-macem, utamane kalebu bawang putih ireng, kapsul bawang putih ireng, saus bawang putih ireng, beras bawang putih ireng, puree bawang putih ireng, irisan bawang putih ireng, lan produk liyane.Aplikasi saka papak ireng utamane dibayangke ing nilai nutrisi sing bisa ditonton lan nilai kesehatan obat.