លីម៉ូនីន

Limonin គឺជាសារធាតុ limonoid និងជូរចត់ពណ៌ស សារធាតុគ្រីស្តាល់ដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មា និងរុក្ខជាតិដទៃទៀត។វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា limonoate D-ring-lactone និងអាស៊ីត limonoic di-delta-lactone ។តាម​គីមី វា​គឺ​ជា​សមាជិក​នៃ​ថ្នាក់​នៃ​សមាសធាតុ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា furanolactones ។
Limonin សម្បូរទៅដោយផ្លែក្រូចឆ្មារ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ក្រូច និងក្រូចឆ្មា។Limonin ក៏មានវត្តមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជាពពួក Dictamnus genus ផងដែរ។
Limonin និងសមាសធាតុ limonoid ផ្សេងទៀតរួមចំណែកដល់រសជាតិជូរចត់នៃផលិតផលអាហារក្រូចឆ្មារមួយចំនួន។អ្នកស្រាវជ្រាវបានស្នើឱ្យដក limonoids ចេញពីទឹកក្រូច និងផលិតផលផ្សេងទៀត (ដែលគេស្គាល់ថាជា "debittering") តាមរយៈការប្រើប្រាស់ខ្សែភាពយន្ត polymeric ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ក្រូចឆ្មា រួមមានការប្រើប្រាស់ជាថ្នាំព្យាបាលបំពង់ក ទល់លាមក ទល់លាមក បញ្ហាធ្មេញ និងគ្រុនក្តៅ ហូរឈាមខាងក្នុង ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង រលាក ធាត់ ពិបាកដកដង្ហើម ជំងឺអាសន្នរោគ និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ខណៈពេលដែលវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សក់ និងស្បែកផងដែរ។ យកចិត្តទុកដាក់, ។ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាតាំងពីជំនាន់មុនមក ក្រូចឆ្មាអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក សម្អាតក្រពះរបស់អ្នក ហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកបន្សុទ្ធឈាម។

ជាពិសេស ទឹកក្រូចឆ្មាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងវា។វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការព្យាបាលដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់គ្រួសក្នុងតម្រងនោម កាត់បន្ថយជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងបន្ថយសីតុណ្ហភាពរាងកាយ។ជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ ក្រូចឆ្មាជួយឱ្យអ្នកស្ងប់ស្ងាត់ និងត្រជាក់។

ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា (Melissa officinalis) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងគ្រួសារ mint Lamiaceae ដែលមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុបខាងត្បូង និងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។

នៅអាមេរិកខាងជើង Melissa officinalis បានគេចផុតពីការដាំដុះ និងរីករាលដាលទៅក្នុងព្រៃ។
ប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាត្រូវការពន្លឺ និងយ៉ាងហោចណាស់ 20 អង្សាសេ (70 អង្សាហ្វារិនហៃ) ដើម្បីដុះពន្លក។
ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ​ដុះ​ជា​ចង្កោម និង​រាលដាល​តាម​ប្រភេទ​បន្លែ និង​តាម​គ្រាប់។នៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុស្រាល ដើមរបស់រុក្ខជាតិងាប់នៅដើមរដូវរងា ប៉ុន្តែពន្លកឡើងម្តងទៀតនៅនិទាឃរដូវ។

ក្រូចឆ្មា (Citru limon) គឺជាដើមឈើបៃតងតូចមួយ និងផ្លែពណ៌លឿងរបស់ដើមឈើ។ផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប និងមិនមែនធ្វើម្ហូបនៅទូទាំងពិភពលោក - ជាចម្បងសម្រាប់ទឹករបស់វា ទោះបីជាសាច់ និងសំបក (zest) ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ជាចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារ និងដុតនំ។ទឹកក្រូចឆ្មាមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មាប្រហែល 5% ដែលផ្តល់ឱ្យក្រូចឆ្មារមានរសជាតិជូរ។នេះធ្វើឱ្យទឹកក្រូចឆ្មាជាអាស៊ីតដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់ប្រើក្នុងការពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រអប់រំ។

Limonin គឺជាសារធាតុ limonoid និងជូរចត់ពណ៌ស សារធាតុគ្រីស្តាល់ដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មា និងរុក្ខជាតិដទៃទៀត។វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា limonoate D-ring-lactone និងអាស៊ីត limonoic di-delta-lactone ។តាម​គីមី វា​គឺ​ជា​សមាជិក​នៃ​ថ្នាក់​នៃ​សមាសធាតុ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា furanolactones ។

Limonin សម្បូរទៅដោយផ្លែក្រូចឆ្មារ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ក្រូច និងក្រូចឆ្មា។Limonin ក៏មានវត្តមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជាពពួក Dictamnus genus ផងដែរ។

Limonin និងសមាសធាតុ limonoid ផ្សេងទៀតរួមចំណែកដល់រសជាតិជូរចត់នៃផលិតផលអាហារក្រូចឆ្មារមួយចំនួន។អ្នកស្រាវជ្រាវបានស្នើឱ្យដក limonoids ចេញពីទឹកក្រូច និងផលិតផលផ្សេងទៀត (ដែលគេស្គាល់ថាជា "debittering") តាមរយៈការប្រើប្រាស់ខ្សែភាពយន្ត polymeric ។

មុខងារ៖

1.Limonin មានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងមេរោគ ឆក់។ល។
2.Limonin អាច​ប្រើ​ជា​អាហារ គ្រឿងសម្អាង និង​ជា​ថ្នាំ​អនាគត។
3.Limonin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការ mutagenesis និងប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។

4. ថ្នាំ sedative កម្រិតស្រាល ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង (ការថប់បារម្ភ) និងការកែលម្អចំណង់អាហារ។

5. ម៉ូឌុលសម្រាប់ការបង្កើនអារម្មណ៍ និងការយល់ដឹង ក៏ដូចជាជំនួយការគេង។

6. បំបាត់ការឈឺចាប់ រួមទាំងការឈឺចុកចាប់ពេលមករដូវ ឈឺក្បាល និងឈឺធ្មេញ។

7. សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងដុំសាច់។

8. អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក សកម្មភាពប្រឆាំងមេរោគប្រឆាំងនឹងមេរោគជាច្រើន រួមទាំងវីរុស Herpes simplex (HSV) និង HIV-1។

កម្មវិធី៖

1. អនុវត្តក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប្រភេទភេសជ្ជៈ ស្រា និងអាហារជាសារធាតុបន្ថែមអាហារមុខងារ។

2. អនុវត្តក្នុងវិស័យផលិតផលសុខភាព វាត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងទូលំទូលាយទៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលសុខភាពទៅ pr

ព្រឹត្តិការណ៍ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ឬរោគសញ្ញាធូរស្រាលនៃរោគសញ្ញា climacteric ។

3. ប្រើក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង វាត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងទូលំទូលាយទៅក្នុងគ្រឿងសំអាង ជាមួយនឹងមុខងារពន្យារភាពចាស់ និងបង្រួមស្បែក ដូច្នេះធ្វើអោយស្បែករលោង និងឆ្ងាញ់។

4. ជាម្ចាស់នៃឥទ្ធិពល estrogenic និងការធូរស្រាលនៃរោគសញ្ញា climacteric ។