Dokozaheksaēnskābe (DHA) ir omega3 taukskābe, kas ir smadzeņu garozas, ādas, spermas, sēklinieku un tīklenes primārā strukturālā sastāvdaļa.To var sintezēt no alfalinolēnskābes vai iegūt tieši no mātes piena vai zivju eļļas. DHA struktūra ir karbonskābe (~eļskābe) ar 22 oglekļa ķēdi un sešām cis dubultsaitēm. Pirmā dubultā saite atrodas pie trešā oglekļa no omega beigas.[3]Tās triviālais nosaukums ir cervonskābe, tās sistemātiskais nosaukums ir all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-heksaēnskābe, un tā saīsinātais nosaukums ir 22:6 (n-3) nomenklatūrā taukskābes.
Neaizstājamā n-3 taukskābe α linolēnskābe (C18:3) kalpo kā enerģijas nesējs un prekursors EPA (C20:5) un DHA (C22:6) sintēzei, par ko tā tiek pārveidota, pagarinot ķēdi un ieviešot papildus. dubultās saites.EPA ir svarīga šūnu membrānu un lipoproteīnu fosfolipīdu sastāvdaļa.Tas kalpo arī kā priekštecis eikozanoīdu sintēzē, kam ir audu hormonu regulējoša funkcija.DHA ir strukturāla sastāvdaļa šūnu membrānās, īpaši smadzeņu nervu audos, un tai ir svarīga loma gan sinapsēs, gan tīklenes šūnās.
α-linolēnskābes pārvēršana par tās garo ķēžu atvasinājumiem EPA un DHA var nebūt pietiekama, lai uzturētu optimālas ķermeņa funkcijas.Ierobežotā konversija galvenokārt ir saistīta ar dramatiskām izmaiņām ēšanas paradumos pēdējo 150 gadu laikā, kā rezultātā palielinājās n-6 PUFA uzņemšana un vienlaikus samazinājās n-3 LCPUFA
patēriņam lielākajā daļā rūpnieciski attīstīto valstu.Tāpēc n-6 un n-3 attiecība mūsu uzturā ir mainījusies no 2:1 uz aptuveni 10 – 20:1.Šīs izmaiņas izskaidro bioloģiski aktīvo n-3 PUFA, EPA un DHA nepietiekamo biosintēzi, jo n6 un n 3 PUFA sacenšas par tām pašām desaturāzes un elongāzes enzīmu sistēmām. No EPA iegūtie eikozanoīdi ietekmē imunoloģiskos procesus un pilda pretiekaisuma funkcijas. .Turklāt n-3 taukskābēm ir “nonekosanoīda” funkcijas, kas saistītas ar to fizikālajām īpašībām.Tie spēj mainīt membrānas plūstamību, kas ir īpaši svarīga eritrocītu ziņā.
Produkta nosaukums: DHA/Dokozaheksaēnskābe
Cits nosaukums: Cervonskābe, DHA pulveris
CAS Nr.:6217-54-5
Molekulas formula: C22H32O2
Molekulas svars: 328,49
Specifikācija: DHA pulveris 7%, 10%
DHA eļļa 35%, 40%, 50%,
Izskats: balts līdz gaiši dzeltens pulveris vai eļļa ar raksturīgu smaržu un garšu
ĢMO statuss: Bez ĢMO
Iepakojums: 25 kg šķiedru mucās
Uzglabāšana: Neatvērtu konteineru glabāt vēsā, sausā vietā, Sargāt no spēcīgas gaismas
Derīguma termiņš: 24 mēneši no izgatavošanas datuma
Funkcija:
-DHA plaši izmanto kā uztura bagātinātāju, to vispirms izmantoja mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem, lai veicinātu augļa smadzeņu attīstību.
-DHA ir antioksidanta un pretnovecošanās funkcija.
-DHA var uzlabot asinsriti un pazemināt asinsspiedienu, tas var novērst un izārstēt smadzeņu trombozi
-DHA var arī samazināt tauku saturu asinīs.
Pielietojums:
Pārtikas produkti:
Produkts ir piemērots pamata pārtikas produktu, īpaši piena produktu, bagātināšanai.
Diētiskie produkti:
Produkts ir īpaši piemērots mākslīgo maisījumu zīdaiņiem un mātes uztura produktu bagātināšanai, ja ir īpaša vajadzība pēc DHA piedevas.
