Ufuta mweusi hulimwa zaidi Uchina na Asia ya Kusini-mashariki.Mbegu zake zina vitu viwili vya kipekee vinavyojulikana kama sesamin na sesamolin, ambavyo vimepatikana kupunguza viwango vya cholesterol kwa wanadamu na pia kupunguza shinikizo la damu.Sesaminpia hulinda ini kutokana na uharibifu wa oksidi.Kwa kuongezea, mbegu hizo zina vitu vingi kama nyuzinyuzi, lignans (antioxidants) na phytosterol (phytochemicals), ambayo inaweza kusaidia kuzuia saratani kadhaa, kama saratani ya koloni.Dondoo la mbegu nyeusi la ufuta linaweza kupunguza kuvimbiwa, kutokumeza chakula, osteoporosis, na kuongeza lactation.Pia ina mali ya kuzuia kuzeeka, kuzuia ujivu wa nywele mapema.
Jina la Bidhaa: Sesamin
Chanzo cha Mimea:Sesamum Indicum L.
Sehemu ya mmea Inayotumika: Mbegu
Assay:Sesamin≧95.0% by HPLC
Rangi: Poda nyeupe yenye harufu ya tabia na ladha
Hali ya GMO:GMO Bila Malipo
Ufungashaji: katika ngoma za nyuzi 25kgs
Hifadhi: Weka chombo bila kufunguliwa mahali pa baridi, pakavu, Weka mbali na mwanga mkali
Maisha ya Rafu: Miezi 24 kutoka tarehe ya uzalishaji
Kazi:
1. Mbegu nyeusi za ufuta zinaweza kuharakisha kazi ya kimetaboliki ya mwili.
2. Mbegu nyeusi za ufuta zina madini mengi ya chuma na vitamini E, ambayo yana jukumu muhimu katika kuzuia upungufu wa damu, uanzishaji wa seli za ubongo na kuondoa cholesterol ya mishipa.
3. Ina asidi isiyojaa mafuta, hivyo inaweza kukuza maisha marefu.
4. Rangi ya ufuta mweusi hutumiwa sana katika tasnia ya chakula na afya.
Maombi:
1. Hutumika katika tasnia ya chakula.sesamin hutumiwa hasa kama viongeza vya chakula;
2. Inatumika katika bidhaa za afya, sesamin hutumiwa zaidi kama vidonge au vidonge;
3. Inatumika katika uwanja wa dawa, sesamin hutumiwa kama malighafi ya dawa kama vidonge nk.
4. Inatumika katika uwanja wa vipodozi
KARATASI YA DATA YA KIUFUNDI
Taarifa ya Bidhaa | |
Jina la bidhaa: | Sesamin |
Chanzo cha Mimea.: | Sesamum Indicum L. |
Sehemu Iliyotumika: | Mbegu |
Nambari ya Kundi: | SI20190509 |
Tarehe ya MFG | Mei 9,2019 |
Kipengee | Vipimo | Njia | Matokeo ya Mtihani |
Viungo vinavyotumika | |||
Upimaji(%.Kwenye Msingi Mkavu) | Sesamin≧95.0% | HPLC | 95.05% |
Udhibiti wa Kimwili | |||
Mwonekano | Poda nyeupe nzuri | Organoleptic | Inakubali |
Harufu & Ladha | Ladha ya tabia | Organoleptic | Inakubali |
Utambulisho | Sawa na RSsamples/TLC | Organoleptic | Inakubali |
Dondoo Viyeyusho | Maji/Ethanoli | Eur.Ph | Inakubali |
PUkubwa wa makala | 100% kupita 80mesh | Eur.Ph.<2.9.12> | Inakubali |
Kupoteza kwa Kukausha | ≦1.0% | Eur.Ph.<2.4.16> | 0.21% |
Maji | ≦2.0% | Eur.Ph.<2.5.12> | 0.10% |
Udhibiti wa Kemikali | |||
Kuongoza(Pb) | ≦3.0mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Inakubali |
Arseniki (Kama) | ≦2.0mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Inakubali |
Cadmium(Cd) | ≦1.0mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Inakubali |
Zebaki(Hg) | ≦0.1mg/kg | Eur.Ph.<2.2.58>ICP-MS | Inakubali |
Mabaki ya kutengenezea | Mkutano wa USP/Eur.Ph.<5.4> | Eur.Ph.<2.4.24> | Inakubali |
Mabaki ya Viuatilifu | Mkutano wa USP/Eur.Ph.<2.8.13> | Eur.Ph.<2.8.13> | Inakubali |
Udhibiti wa Kibiolojia | |||
Jumla ya Hesabu ya Sahani | ≦1,000cfu/g | Eur.Ph.<2.6.12> | Inakubali |
Chachu na Mold | ≦100cfu/g | Eur.Ph.<2.6.12> | Inakubali |
E.Coli | Hasi | Eur.Ph.<2.6.13> | Inakubali |
Salmonella sp. | Hasi | Eur.Ph.<2.6.13> | Inakubali |
Ufungashaji na Uhifadhi | |||
Ufungashaji | Pakiti kwenye ngoma za karatasi.25Kg/Ngoma | ||
Hifadhi | Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa vizuri mbali na unyevu na jua moja kwa moja. | ||
Maisha ya Rafu | Miaka 3 ikiwa imefungwa na kuhifadhiwa vizuri. |