สารสกัดจากถั่วขาว

ถั่วขาว มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Phaseolus vulgaris L. ถั่วไตมีรูปร่างเหมือนไตตามชื่อของมัน และถั่วขาวที่มีสีขาวเรียกว่า cannellini beansมีชื่อทางวิทยาศาสตร์เดียวกันกับถั่วอื่นๆ เช่น ถั่วปินโต ถั่วน้ำเงิน และถั่วดำ ทั้งหมดนี้เรียกว่า "ถั่วทั่วไป" อาจเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วเหล่านี้ล้วนมาจากบรรพบุรุษถั่วทั่วไปที่มีต้นกำเนิดในเปรูพวกเขาแพร่กระจายไปทั่วอเมริกาใต้และอเมริกากลางอันเป็นผลมาจากการอพยพของพ่อค้าชาวอินเดียที่นำถั่วไตจากเปรูมาด้วยถั่วถูกนำมาใช้ในยุโรปในศตวรรษที่ 15 โดยนักสำรวจชาวสเปนที่เดินทางกลับจากการเดินทางสู่โลกใหม่ต่อมาผู้ค้าชาวสเปนและโปรตุเกสได้นำถั่วไตเข้าสู่แอฟริกาและเอเชียเนื่องจากถั่วเป็นโปรตีนที่ดีรูปแบบหนึ่งที่มีราคาไม่แพงมาก จึงได้รับความนิยมในหลายวัฒนธรรมทั่วโลกปัจจุบัน ผู้ผลิตถั่วแห้งเชิงพาณิชย์รายใหญ่ที่สุดคืออินเดีย จีน อินโดนีเซีย บราซิล และสหรัฐอเมริกา

ชื่อผลิตภัณฑ์:สารสกัดจากถั่วขาว

ชื่อละติน: Phaseolus vulgaris L.

หมายเลข CAS:85085-22-9 

ส่วนของพืชที่ใช้:เมล็ด

การทดสอบ:: Phaseolin, Phaseolamin 1% 2% โดย HPLC

สี: สีน้ำตาลถึงผงสีขาวนวลมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว

สถานะจีเอ็มโอ: จีเอ็มโอฟรี

การบรรจุ: ในถังไฟเบอร์ขนาด 25 กก

การจัดเก็บ:เก็บภาชนะโดยไม่ได้เปิดในที่แห้งและเย็น เก็บให้ห่างจากแสงจ้า

อายุการเก็บรักษา: 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต

การทำงาน:

-สารสกัดจากถั่วขาวสามารถใช้รักษาโรคอ้วน ทำหน้าที่เป็นยาควบคุมน้ำหนัก หรือแม้แต่ช่วยลดน้ำหนักได้มันสามารถ

ทำให้เอนไซม์ย่อยอาหารอัลฟาอะไมเลสเป็นกลางก่อนที่จะสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นกลูโคสและไขมันได้โดยพื้นฐานแล้วจะช่วยให้

คาร์โบไฮเดรตที่จะผ่านระบบอาจมีปริมาณแคลอรี่น้อยลง

- มีหน้าที่ปกป้องไต

-ส่งเสริมการพัฒนาร่างกายและเสริมสร้างความจำ

-เพื่อทำให้เอนไซม์ย่อยอาหารอัลฟ่าอะไมเลสเป็นกลางก่อนที่จะสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นกลูโคสและไขมันได้

-สารสกัดจากถั่วขาวยังอาจเป็นประโยชน์ในการลดไตรกลีเซอไรด์ โรคข้อเสื่อม โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคอ้วน เนื่องจากมีความสามารถในการยับยั้งการย่อยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของร่างกาย

แอปพลิเคชัน:

- นำไปใช้ในด้านอาหารคุณค่าทางโภชนาการของสารสกัดจากถั่วขาวมีค่าสูงมากและนำไปใช้ในการปรุงอาหาร

- นำไปใช้ในด้านผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ใช้สารสกัดจากถั่วขาวเป็นวัตถุดิบมีผลดีต่อการลดน้ำหนัก

-นำไปใช้ในด้านเภสัชกรรม สารสกัดจากพืชถั่วขาวมีคุณค่าทางเภสัชกรรมสูง เพื่อใช้รักษาอาการไม่พึงประสงค์ต่างๆ

เอกสารข้อมูลทางเทคนิค