Kapsaisin (8-metil-N-vanilil-6-nonenamid), Capsicum cinsine ait bitkiler olan biberlerin aktif bir bileşenidir.İnsanlar da dahil olmak üzere memeliler için tahriş edicidir ve temas ettiği herhangi bir dokuda yanma hissi yaratır.Kapsaisin ve çeşitli ilgili bileşikler, kapsaisinoidler olarak adlandırılır ve muhtemelen bazı memelilere ve mantarlara karşı caydırıcı olarak biber tarafından ikincil metabolitler olarak üretilir.Saf kapsaisin hidrofobik, renksiz, oldukça keskin, kristal ila mumsu bir bileşiktir.

Ürün adı:Acı Biber Özü Kapsaisin

Latince Adı: Capsicum annuum Linn

CAS No:404-86-4

Şartname: HPLC ile %95~%99

Görünüm: Karakteristik kokusu ve tadı olan beyaz ila sarımsı kristal toz

GDO Durumu: GDO'suz

Ambalaj: 25 kg'lık fiber varillerde

Depolama: Kabı serin ve kuru bir yerde açılmadan saklayın, Güçlü ışıktan uzak tutun

Raf Ömrü: Üretim tarihinden itibaren 24 ay

İşlev:

-Beyinlerin serotonin üretimini artırın.
-Anti-konvülsiyon ve anti-epileptik etki ve yaşlanma karşıtı.
-Üst ve alt sindirim sistemindeki kasılmaları değiştirir.
-Mide ülserini azaltır.
-Melanin üretimini teşvik edin.
-Vücudun bağışıklığını geliştirin.

Başvuru:

-Doğal çeşni ve baharat;

-Sağlık ürünü, ilaç, kozmetik ve yem için iyi bir içerik.